Teľací hamburger so šalotkou a syrom
Domáci hamburger vám dáva možnosť pripraviť si ho absolútne podľa svojich požiadaviek. Teľací hamburger so šalotkou a syrom je ideálny pre tých, ktorí majú radi delikátne, krehké a šťavnaté mäso podporené výraznou a maslovou chuťou syra brie.
Ingrediencie
12 ksšalotka
2 PLolivový olej
700 gteľacie mleté mäso
3 PLstrúhanka
soľ
mleté čierne korenie
80 gsyr brie
4 plátkyslanina
4 ksžemľa
4 PLhrubozrnná horčica
2 hrsťrukola
Postup
Šalotky očistíme a nakrájame na štvrtiny. Potom ich opečieme na rozohriatom oleji dozlatista a necháme ich chladnúť. Mleté mäso vložíme do misy. Pridáme k nemu strúhanku, soľ a korenie a premiešame.
Z mäsovej zmesi vytvarujeme 4 rovnako veľké hamburgery. Uprostred každého prstom vyhĺbime jamku. Vložíme do nej kúsok syra a uzavrieme ho mäsom tak, aby ho nebolo vidieť.
Naplnené hamburgery dáme na rozohriaty gril. Pečieme ich z každej strany asi 5 minút zakryté. Pred koncom pridáme na gril aj plátky slaniny a necháme ich opiecť. Žemle prekrojíme na polovice a na spodné časti rozotrieme lyžicu horčice, pridáme rukolu, mäso, plátok slaniny a šalotku. Hotové hamburgery môžeme podávať napríklad s tvarohovým dipom. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre