Toasty so zelenou špargľou

Toasty so zelenou špargľou

Jednoduché, chutné a s neodolateľnou chuťou čerstvej špargle, také toasty si doprajete v top kvalite iba počas sezóny. Doprajte si neobyčajné potešenie, skvele chutia na raňajky, ale ani ako večera nie sú na zahodenie. Možno k nim budete chcieť pridať trochu syra a nejaké čerstvé bylinky, aby bola ich chuť ešte bohatšia.

Ingrediencie

  • 1/2 zväzokzelená špargľa

  • soľ

  • 2 ksreďkvičky

  • 2 ksvajcia

  • 2 PLvíno

  • mleté čierne korenie

  • 4 PL(cca 50 ml) rastlinný olej

  • 8 plátkovbiely toastový chlieb

  • 4 PLkyslá smotana

  • 1/2 ČLdijonska horčica

  • 2 ksveľké paradajky

  • klíčky červenej repy

Postup

  1. Špargľu olúpeme a odkrojíme spodné časti. Privedieme k varu osolenú vodu a špargľu v nej krátko sparíme (asi 2 minúty). Potom ju preložíme do misy s ľadovou vodou, necháme vychladiť, osušíme a nakrájame na kratšie kusy. Reďkvičky opláchneme a nakrájame na polkolieska.

  2. Vajcia rozšľaháme s vínom, osolíme a okoreníme ich. Na panvici nahrejeme olej, toastový chlieb obalíme vo vajciach a smažíme na oleji. Necháme na obrúsku odkvapkať.

  3. Kyslú smotanu rozmiešame s dijonskou horčicou. Paradajky nakrájame na polkolieska. Štyri osmažené toasty potrieme ochutenou smotanou, rozdelíme na ňu paradajky a prikryjeme. Navrch poukladáme zelenú špargľu a reďkvičky. Posypeme výhonkami a osolíme bylinkovou soľou. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Raňajky
Večera
Bezmäsité jedlá
Zdravé recepty
jar

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.