Valentínska čokoládová torta
Valentínska čokoládová torta je ideálna na oslavu, ale rovnako tak si ju môžete upiecť kedykoľvek počas roka. Ocenia ju najmä milovníci čokoládových dezertov, ale aj tí, ktorí majú radi nekomplikované recepty. Tortu môžete ozdobiť v srdiečkovom štýle, ale môžete použiť aj kokosové hoblinky či strúhaný kokos alebo nasekané oriešky či kúsky pomarančovej kôry. Možností je veľa, ktorú si vyberiete, necháme na vás.
Na korpus
150 gkvalitná horká čokoláda
6 ksvajcia
120 gkrupicový cukor
100 gmaslo
120 gpolohrubá múka
1/2 baleniekypriaci prášok do pečiva
tuk na vymazanie a múka na vysypanie tortovej formy
Na náplň
150 gjahodový džem
Na dokončenie
150 gtmavá čokoládová poleva
50 gbiela čokoládová poleva
Postup
Čokoládu rozohrejeme nad horúcim vodným kúpeľom a necháme mierne schladnúť. Bielky vyšľaháme s cukrom na hustý sneh. Maslo nakrájame na kúsky a vyšľaháme s čokoládovou penou. Potom postupne zašľaháme žĺtky, obe hmoty spojíme a nakoniec vmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom.
Hotové cesto naplníme do tortovej formy, ktorú sme vymazali tukom a vysypali hrubou múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri 160 °C asi 50 minút. Po pečení necháme vo forme vychladnúť a potom vyklopíme.
Korpus vodorovne prekrojíme na dva diely. Spodný diel potrieme polovicou džemu a prikryjeme horným dielom. Celý povrch torty potrieme zvyšným džemom.
Obe polevy rozohrejeme. Tmavú nalejeme na tortu a rozotrieme po celom obvode. Bielu naplníme do papierového kornútka a na stred torty nakreslíme špirálu. Špáradlom ju roztiahneme a na okraje nakreslíme bielou polevou srdiečka, Tortu vložíme do chladničky tuhnúť. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre