Valentínske čokoládové srdiečka

Valentínske čokoládové srdiečka

Valentínske čokoládové srdiečka sú dezertom, pri ktorom vyskúšate svoju dávku trpezlivosti. Netypická maškrta je tak chutná a voňavá, že ju musí oceniť každý, najmä keď zistí, že je produktom ručnej výroby. Ak plánujete prekvapenie na oslavu zamilovaných, táto sladká cesta s pralinkami vedie priamo do srdca.

Ingrediencie

  • 75 mlsmotana

  • 170 gkrupicový cukor

  • 60 glesný med

  • 150 ghorká čokoláda

  • 230 gmliečna čokoláda

  • 150 gmaslo

  • 2 PLlikér amaretto

  • 2 PLgriotka

  • 350 gmarcipán (hmota)

  • 120 ghorká čokoládová poleva

  • 120 goriešková poleva

Postup

  1. Dáme variť smotanu so 100 g cukru. Potom vmiešame na kúsky nakrájanú čokoládu a med. Všetko dôkladne miešame, keď sa čokoláda celkom rozpustí. Necháme vychladnúť.

  2. Na kúsky nakrájané zmäknuté maslo premiešame do peny a po častiach do nej vmiešame čokoládovú hmotu. Obe hmoty by mali mať rovnakú teplotu. Všetko dôkladne prešľaháme a rozdelíme na dve časti. Jednu ochutíme lyžicou griotky a druhú lyžicou amaretta.

  3. Marcipánovú hmotu prepracujeme a rozdelíme na dve časti. Jednu ochutíme lyžicou amaretta a zahustíme časťou zvyšného práškového cukru. Druhú ochutíme griotkou a tiež zahustíme zvyšným cukrom. Na pocukrovanej doske vyvaľkáme tenké pláty. Prenesieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Potom na marcipánové plátky rovnomerne rozdelíme čokoládové hmoty (vždy s rovnakým likérom), rozotrieme a dáme do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí vykrojíme menšie srdiečka.

  4. Polevu z horkej čokolády nakrájame na menšie kúsky a rozpustíme ich nad horúcim vodným kúpeľom, rovnako tak aj orieškovú. Nakoniec jednotlivé srdiečka obalíme polevami (griotkové srdiečka v horkej čokoláde a s príchuťou amaretto v orieškovej). Nakoniec ozdobíme podľa vlastnej fantázie – tmavé srdiečka prestriekame čiarami bielej čokolády a naopak. Doplníme kupovanými malými čokoládovými srdiečkami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Chuťovky
Dezerty
Valentín

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.