Vanilkový domáci termix s granolou
Termix ako žiaden iný! Pripravte si vanilkový domáci termix a už na prvý pohľad vám bude jasné, že toto je dobrota inej kategórie. S kupovanými sa nedá porovnať a o to radšej by ste si ho mali pripraviť. Výrazná žltá farba nie je dielom umelých farbív, ale obyčajných vaječných žĺtkov.
Na vanilkový termix
250 mlsmotana na šľahanie
20 gmaslo
1 ksvanilkový struk
6 ksžĺtky
2 PLmed
250 gpolotučný mäkký tvaroh
Na mandľovú granolu
50 gmandľové plátky
2 ksbielky
1 PLbiele chia semienka
1 PLsezamové semienka
50 gkukuričné lupienky
Na dokončenie
100 mlkyslá smotana
ovocie na ozdobenie
Postup
Smotanu zvaríme s maslom a dreňou z vanilkového struku. Žĺtky dáme do misky a krátko prešľaháme. Potom pozvoľna zašľaháme polovicu horúcej smotany. Potom žĺtkovú zmes vlejeme cez sitko späť do zvyšnej smotany.
Znovu zahrievame za stáleho miešania, pokým nezačne zmes hustnúť. Zmes varíme veľmi mierne pod bodom varu. Po zhustnutí odstavíme a necháme krátko vychladnúť. Zmiešame s medom a tvarohom. Nalejeme do misiek a necháme vychladiť.
Mandle premiešame s bielkami, semienkami a lupienkami. Hmotu vložíme na plech a pečieme pri 150 °C, kým nezískajú zlatistú farbu. Necháme vychladnúť a rozdrobíme. Pred podávaním pridáme kyslú smotanu, lyofilizované ovocie a posypeme granolou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre