Kto má rád jedlá s výraznou a plnou chuťou, tomu bude pečená kapusta s parmezánom a slaninou absolútne po chuti. Je to jednoduché jedlo, no vznikne z neho veľká dobrota. Ak kapustu konzumujete väčšinou ako dusenú prílohu k mäsu, je čas vyskúšať niečo nové. 

Pečená kapusta s parmezánom a slaninou

Plnené lekvárové buchty s mrveničkou sú dobrým nápadom za každých okolností. Táto tradičná maškrta premení aj najhorší deň na príjemný zážitok. Vôňa a chuť buchiet majú silu spomienok, ktoré nemá žiaden iný múčnik. Spomienky na bezstarostné dni prázdnin a na dni strávené v babičkinej kuchyni sa s nimi nesú už celé generácie.

Plnené lekvárové buchty s mrveničkou

Recept preverený generáciami. Pôvodný recept na tento kysnutý koláč pochádza z 15. storočia z Nemecka. Bienenstich v preklade znamená včelie bodnutie, a preto je med neoddeliteľnou súčasťou potrebných surovín. Existujú viaceré verzie receptov a včelie bodnutie s vaječným likérom a hruškovým pudingom patrí k modernejším a ovocnejším druhom. Vyskúšajte, príprava síce trvá dlhšie, ale budete si olizovať všetky prsty.

Včelie bodnutie s vaječným likérom Bienenstich

Milovníci tiramisu chystajte potrebné suroviny a pustite sa do pečenia. Tiramisu torta je perfektným spôsobom, ako z tejto svetovej lahôdky pripraviť pečenú verziu. Táto torta sa skvele hodí na narodeninovú oslavu alebo na ktorýkoľvek sviatočný čas. Naviac, táto torta mám jednu výhodu na rozdiel od nepečeného tiramisu. Bude sa lepšie a jednoduchšie servírovať.

Tiramisu torta

Penne arrabiata s kuracím mäsom sú chutným a jednoduchým jedlom. Spájajú tradičnú taliansku paradajkovú omáčku s pikantnosťou chilli papričky a ľahkým kuracím mäsom. Skvelé na obed alebo na večeru, pretože rýchlo zasýtia celú rodinu. Ak chcete krémovejšiu verziu, môžete pridať aj trošku smotany.

Penne arrabiata s kuracím mäsom

Zlatistá omeleta s dokonale chrumkavými okrajmi, voňavá ryža a výrazná ázijská omáčka – jednoduché jedlo, ktoré vás prekvapí svojou chuťovou pestrosťou. Rybia omáčka dodá vajíčkam charakteristickú slanú chuť, zatiaľ čo limetka, paradajky, jarná cibuľka a koriander prinesú sviežosť. Ak máte radi ázijskú kuchyňu, túto netradičnú omeletu sa oplatí vyskúšať.

Thajská omeleta

Jednoduchý recept so základnými ingredienciami a pritom tak skvelý výsledok. Slané škubánky patria k tradičným českým receptom so zemiakového cesta, ktoré sa zvykli podávať na sladko s makom alebo tvarohom. Vyskúšajte aj verziu s kyslou kapustou, slaninkou a jarnou cibuľkou a uvidíte, že aj na slano sú fantastické.

Ingrediencie

Postup

Slané "škubánky" so slaninou a kyslou kapustou

Chuť tohto koláča si obľúbite okamžite. Slaný špargľový koláč si môžete dopriať iba počas sezóny, ktorá trvá iba niekoľko týždňov. Práve počas nich je v najlepšej forme a s najlepšou chuťou. Doprajte si túto kráľovskú zeleninu v podobe koláča so smotanou a syrom.

Slaný špargľový koláč

Slaný závin so zemiakmi, pórom a čerstvým syrom obsahuje všetko, čo si obľúbite okamžite. Na povrchu je chrumkavý, vnútri bohato naplnený a šťavnatý. Môžete ho podávať ako obed alebo večeru, pretože je celkom sýty, ale nie veľmi náročný na prípravu. Jeho chuť je doslova návyková, ak si dáte jeden kúsok, budete mať problém, aby ste ho nezjedli celý.

Slaný závin so zemiakmi, pórom a čerstvým syrom

Sladké, šťavnaté slivky, jemný mascarpone krém a mäkké piškóty vytvárajú dezert, ktorému sa len ťažko odoláva. Slivkové tiramisu je krásnou obmenou obľúbenej klasiky, v ktorej nechýba vôňa vanilky ani krémová ľahkosť. Najlepšie chutí dobre vychladené, keď sa všetky vrstvy krásne spoja a každý kúsok sa doslova rozplýva na jazyku.

Na slivkový rozvar

Na korpus

Na náplň

Slivkové tiramisu s vanilkou

Smažená ryža s vajcom Hibachi vám doprajte jedinečný gastro zážitok z japonskej kuchyne. Je to nenáročné jedlo a ani jeho príprava netrvá dlho. Základ tvoria vajcia, ktoré sa zvyčajne pripravujú prudkým opekaním na panvici a podávajú sa ako súčasť opekanej ryže. Vyskúšajte, celkovú chuť dotvára aj bohatá porcia zeleniny.

Smažená ryža s vajcom Hibachi

Toto je luxusná kombinácia surovín, ktorá sa dá jednoducho pripraviť aj doma v kuchyni. Smažené kačacie prsia s ružičkovým kelom radšej pripravte v dvojnásobnom množstve, pretože kým ich dokončíte, minimálne polovica už bude zjedená. Kačku ste už určite pripravovali viacerými spôsobmi, ale tieto prsia sa stanú nezabudnuteľným kulinárskym pokladom vo vašej rodine.

Na kačacie prsia

Na cestíčko

Smažené kačacie prsia s ružičkovým kelom

Smoothie Virgin Piňa Colada je  veľmi hustý až krémový nápoj, ktorý chutí a vonia ako leto v pohári. Tradične sa pripravuje s rumom, ale túto verziu sa nemusíte obávať ponúknuť ani deťom. Je to vlastne sladký nápoj s tropickou chuťou kokosu a ananásu, s krémovým základom.

Smoothie Virgin Piňa Colada

Špagety à la carbonara s anglickou slaninou sú rýchlym receptom plným chutí a vôní. Aj na ňom sa dá dokázať, že stačí iba zopár surovín a môže z nich vzniknúť niečo priam legendárne. Táto verzia je o niečo jednoduchšia a rýchlejšia ako originál, ale poteší vás vždy, keď nemáte veľa času na varenie.

Špagety à la carbonara s anglickou slaninou

Toto je jeden zo základných a tradičných spôsobov, akými sa pripravovala svätomartinská pečená hus. Nechýba v ňom cibuľa a jablko, ktoré sme doplnili o hrušky, slivky a zaujímavý akcent v podobe levandule. Jednoducho pri jej pečení využijete rôzne druhy sezónneho ovocia, presne tak, ako sa to robilo kedysi.

Svätomartinská pečená hus

Dusená fazuľka so zeleninou je skvelá príloha, ale aj samostatné jedlo. Všetko záleží od toho, ako ju budete servírovať. Hodí sa na obed i na večeru a výrazne vám pomôže splniť denné odporúčané množstvo zeleniny.

Dusená fazuľka so zeleninou

Kysnuté svätomartinské lekvárové koláče s mandľami neodmysliteľne patria k tradícii a oslavám hodov. Jemné a hebké cesto je dokonale naplnené plnkou, posypané mrveničkou a ozdobené chrumkavými mandľami. Jednoducho, jedna báseň pre maškrtné jazýčky.

Na cesto

Na slivkovú náplň

Na mrveničku

Na dokončenie

Svätomartinské lekvárové koláče s mandľami

Svätomartinské orechové rožteky vám pravdepodobne spôsobia závislosť na sladkom. Zamilujete si nielen ich krehké a hebké cesto, ale aj lahodnú a chrumkavú plnku z orieškov a masla. Tradícia ich pečenia siaha až do stredoveku a hlavnou myšlienkou ich prípravy je oslava hojnosti. Upečte si aj vy túto fantastickú pochúťku.

Svätomartinské orechové rožteky

Sviatočná hríbová polievka štedračka má všetko, čo by ste v slávnostnej polievke chceli mať. Je plná zeleniny, je v nej pohánka na zasýtenie a jej chuť je doladená sušenými hubami. Ak použijete zmes lesných húb, dodáte jej ešte lepšiu vôňu. Vynikajúco sa hodí počas vianočných sviatkov, pretože je rýchla a zároveň delikátna.

Sviatočná hríbová polievka štedračka

Vôňa čerstvo upečenej bábovky dokáže prilákať do kuchyne aj najväčšieho lenivca. Je to tradičný a obľúbený múčnik, ktorý sa dá pripraviť z rôznych surovín. Svieža citrónovo-pomarančová bábovka dokáže vyčarovať domácu atmosféru na počkanie. Jej jemné cesto sa rozpadá na jazyku a poteší vás príjemnou chuťou citrusov.

Na polevu

Svieža citrónovo-pomarančová bábovka

Neobyčajne chutná a svieža jogurtovo-smotanová jarná torta vám zachutí okamžite. Je tak svieža a šťavnatá, že sa po nej zapráši za okamih. Čučoriedky a citróny spolu ladia dokonale a keď si k nim pridáte jogurt a smotanu, bude to lahôdka, ktorá si okamžite získa fanúšikov.

Na citrónový krém

Na smotanový krém

Svieža jogurtovo-smotanová jarná torta

Každá kocka je plná sviežosti. Bazové rezy sú dezertom, kvôli ktorému nebudete zapínať rúru. Nepečené cesto a našľahaná plnka pripravená s bazovým sirupom sa rýchlo zaradia medzi obľúbené maškrty v celej vašej rodine. Ak máte domáci bazový sirup, chuť týchto rezov bude ešte originálnejšia a nezabudnuteľnejšia.

Na nepečený korpus

Svieže bazové rezy

Syrové cestoviny Mac and cheese patria k veľmi obľúbeným jedlám z americkej kuchyne, aj keď pravdepodobne pochádzajú z podobného jedla zo stredovekého Anglicka. Vďaka skvelej chuti sa ich popularita rozšírila po celom svete. Ak si ich chcete pripraviť doma, nachystajte si poriadnu zásobu rôznych druhov syra. Tie jednoducho nesmú chýbať, pretože bez nich by to nebolo ono.

Syrové cestoviny Mac and cheese

Syrové rožteky z lístkového cesta sú skvelým a rýchlym tipom na pohostenie pre návštevu ohlásenú na poslednú chvíľu alebo na rodinnú oslavu. Je to ten typ receptov, na ktorom sa nedá nič pokaziť, akurát si postrážte rúru a čas pečenia, aby sa rožteky naozaj vydarili. Ak chcete experimentovať s chuťami a prísadami, máte voľnú ruku. Lístkové cesto znesie veľa variácií a vždy tak môžu byť rožteky iné, ale určite chutné.

Syrové rožteky z lístkového cesta

Pokiaľ si chcete dopriať špeciálnu pochúťku, vyskúšajte recept na syrové uzlíky so špenátovým pestom. Toto pesto si budete vyrábať vlastnými rukami, ale pre zrýchlenie a zjednodušenie môžete použiť aj kupované. Vyrobiť si vlastné, však pridáva uzlíkom na gurmánskej hodnote. 

Na špenátové pesto

Syrové uzlíky so špenátovým pestom

Kapusta na červenom víne sa stane vašou najobľúbenejšou prílohou ku kačaciemu alebo husaciemu mäsu. Mäkká, aj keď stále na skus chrumkavá, kapusta je dochutená červeným vínom a slivkovým lekvárom a ďalšiu úroveň chutí jej dodáva aj klinček a borievky. Nebojte sa experimentovať, bude to stáť za to.

Kapusta na červenom víne

Víkend v horách alebo na chate a vy neviete, čo dobré upiecť? Syrový koláč so slaninou je pre chalupársku kuchyňu ako stvorený. Vyskúšajte, určite vám zachutí!

Syrový koláč so slaninou

Tacos placky s mletým mäsom si vás získajú jednoduchosťou, sýtosťou a rýchlou prípravou. Je to skvelý tip na obed aj na večeru a tiež je to jedlo, ktoré sa dá vziať do ruky a v pokoji vychutnávať napríklad v záhrade s vyloženými nohami. Jednoducho, všestrannosť a nenáročnosť sú ich obrovskou výhodou.

Na omáčku

Na placky

Tacos placky s mletým mäsom

Aj takto môže vyzerať a chutiť jednoduchá letná večera. Tapas s restovanou zeleninou a šunkou je rýchlo hotové, je plné výrazných chutí, ale žiadna z nich neprebíja tú druhú. Okrem toho, že to môže byť super večera, tieto tapas tiež môžete podávať ako originálne pohostenie na záhradnej párty.

Tapas s restovanou zeleninou a šunkou

Tartaletky s malinami sa rozplývajú na jazyku. Krehké cesto je bohato naplnené a ozdobené lahodným krémom. Sladkosť sa v nich prepája s kyslosťou malín a spolu s pistáciami a marcipánom vytvára kombináciu, ktorá si vás získa okamžite. Je to skvelý dezert, ktorý vyniká eleganciou vzhľadu a variabilitou chutí.

Na marcipánový krém

Na pistáciový krém

Tartaletky s malinami

Máte radi tekvicovú polievku? My vieme, že áno. Poďte si uvariť novú verziu obúbenej polievky, ktorá v jeseni nesmie chýbať na stole. Tentokrát budete potrebovať aj jablká, zázvor a chilli papričku pre ostrejšiu chuť. Naopak, na zjemnenie využijete smotanu na varenie a kokosové mlieko.

Tekvicová polievka s jablkami

Tekvicové špízy vás prekvapia svojou jednoduchosťou a lahodnou chuťou. Je to sýte jedlo, ktoré dokážete pripraviť aj na chalupe a bude vám na to stačiť iba zopár surovín. Špekáčiky a paprikovú klobásu môžete nahradiť aj inými obľúbenými údeninami, pokúste sa špízy farebne zladiť a získate krásne a chutné jedlo.

Tekvicové špízy s paprikovou klobásou

Uvariť tekvicový džem s brusnicami nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Nenáročný postup vám zaručí jedinečný chuťový zážitok. Aj preto ho vyskúšajte a rovno budete postup opakovať, aby ste mali nejaký pohárik či dva odložené aj na Vianoce.

Rozpis na 5 pohárov (objem 250 ml)

Tekvicový džem s brusnicami

Domáci hamburger vám dáva možnosť pripraviť si ho absolútne podľa svojich požiadaviek. Teľací hamburger so šalotkou a syrom je ideálny pre tých, ktorí majú radi delikátne, krehké a šťavnaté mäso podporené výraznou a maslovou chuťou syra brie. 

Teľací hamburger so šalotkou a syrom

Letná verzia tohto obľúbeného dezertu býva obohatená o variabilnú ovocnú zložku. Tiramisu s jahodami je preto osviežujúcou pochúťkou, ktorá bude chutiť aj tým, ktorí neobľubujú chuť kávy. Rovnako tak bude znesiteľnejšou aj pre deti, pretože sladké jahody v ich očiach nič tak ľahko neprekoná.

Tiramisu s jahodami

Tlačené ríbezľové koláčiky so sebou nesú spomienky na pohodové letné dni. Najlepšie chutia s tvarohovou plnkou a maslovou mrveničkou. K jemnému cestu sa skvele hodí menšie bobuľové ovocie, ako napríklad ríbezle. Tie dodajú koláčikom sviežosť a jemnú trpkosť, ktorú naopak vyváži sladká náplň.

Tlačené ríbezľové koláče

Jednoduché, chutné a s neodolateľnou chuťou čerstvej špargle, také toasty si doprajete v top kvalite iba počas sezóny. Doprajte si neobyčajné potešenie, skvele chutia na raňajky, ale ani ako večera nie sú na zahodenie. Možno k nim budete chcieť pridať trochu syra a nejaké čerstvé bylinky, aby bola ich chuť ešte bohatšia.

Toasty so zelenou špargľou

Tieto toasty sú zapečené so syrom, ale rozhodne nie sú bežné alebo tradičné. So šunkou, dvomi druhmi syra, hruškou a ovocným čatní z nich vznikne sýte a voňavé jedlo, ktoré je vás dostane harmóniou chutí. Jednoducho, nedajú sa prehliadnuť.

Toasty zapečené so syrom

Torta s čokoládou a whisky zmizne zo stola ako blesk. Vynikajúca chuť je podčiarknutá marhuľovým džemom zmiešaným s whisky a ľahkým tvarohovo-smotanovým krémom. Je jednoduchá na prípravu a napriek tomu, keď sa pohráte s jej zdobením, dokážete z nej vytvoriť luxusné cukrárske dielo. Na jazyku vám zostane po nej len pocit vláčnosti a jemnosti.

Torta s čokoládou a whisky

Jednoduché, rýchle a chutné sú tortellini s korením, syrom a špenátom. Cestovinové jedlá fungujú takmer vždy. Sú skvelé na obed i na večeru, ale môžete nimi prekvapiť aj milovanú polovičku a pripraviť jej romantickú večeru v domácom prostredí. Talianska kuchyňa nepotrebuje veľa, aby bola taká úžasná, aká je.

Tortellini s korením, syrom a špenátom

Chuť domáceho masla je omnoho lahodnejšia a prekvapivo iná než kupovaného, a navyše vám zostane aj podmaslie. Prinášame vám podrobný postup, ako si ho pripraviť.

Domáce maslo

Tortilly sú vďačná surovina, ktorú môžete pripraviť vždy s inou náplňou. Napríklad plnené kuracím mäsom a avokádom získavajú mexický nádych podporený aj paradajkovou salsou a chuťou limetky. Ak sa vám v kuchyni nechce tráviť veľa času, ale chcete si pripraviť niečo teplé a sýte, vyskúšajte práve tento recept.

Tortilly plnené kuracím mäsom a avokádom

Tradičná vianočka s brusnicami vám dopraje tie najlepšie sviatočné raňajky, aké si viete predstaviť. S čerstvým maslom a hrnčekom teplého kakaa je to neodolateľná dobrota. Toto cesto je tak chutné, že ho pokojne zjete aj bez masla, ale s ním je to ešte väčšia dobrota. Tak si doprajte, Vianoce sú iba raz v roku.

Tradičná vianočka s brusnicami

Tradičný zemiakový šalát so zelerom je ďalšou z množstva možností, ktoré môžete pripraviť a porovnávať. Je v ňom všetko, čo od dobrého šalátu očakávate a možno pridáte niečo naviac, čo nie je uvedené v recepte, ale vám to tam chýba. Experimentujte do sýta, hlavné, že vám bude chutiť.

Tradičný zemiakový šalát so zelerom

Na prvý pohľad by vás nenapadlo, aké ovocie sa skrýva vo vnútri. Trený chlebík s jogurtom a čučoriedkami vám to odhalí hneď po rozkrojení. Môžete sa tešiť na jemné a vláčne cesto, ktoré je pokryté citrónovou polevou. Tento dezert je ideálny k šálke čaju alebo kávy, dokonca si ho môžete pribaliť aj na cesty.

Na citróny

Trený chlebík s jogurtom a čučoriedkami

Trený koláč s nektárinkami patrí k nenáročným múčnikom, no napriek tomu by ste si ho najradšej dopriali denne. Plný chutného ovocia a jemného cesta patrí k tradičným letným maškrtám. Ak ho chcete trochu vylepšiť, na vrch si dajte kopček šľahačky alebo zmrzliny.

Trený koláč s nektárinkami

Výrazne husté, sýte, voňavé a rýchlo hotové. Tridsaťminútové chilli con carne sa okamžite stane obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti. Milovníci mäsa a výdatných, hrejivých jedál budú doslova nadšení, aké jednoduché je pripraviť ho. Perfektne chutí s nachos, ale aj s tortillami alebo dusenou ryžou.

Tridsaťminútové chilli con carne

Jemný krém s tvarohom, domáce piškóty, sladký melón a osviežujúci sorbet so sektom sa v tomto triffle spájajú do efektného letného dezertu. Na pohľad pôsobí slávnostne a jeho príprava ponúka hneď niekoľko príjemných prekvapení. Najlepšie si ho vychutnáte dobre vychladený, keď vynikne kontrast krémovej náplne, šťavnatého ovocia a ľadového sorbetu.

Na piškóty

Na sorbet

Triffle s melónom a piškótami

Sendvič s chrumkavým karfiolom zjete asi skôr, než stihnú chrumkavé kúsky vychladnúť. V panko strúhanke a s domácou remuládou je to potešenie pre všetky chuťové bunky. Toto je viac ako len sendvič. Pokojne z neho môže byť obed alebo večera alebo si ho môžete pripraviť vopred a zabaliť do práce či na cesty.

Na remuládu

Pikantný sendvič s chrumkavým karfiolom

Tvarohové nanuky s ovocím môžu byť vždy iné. Záleží to od druhu použitého ovocia, ale aj od vaše fantázie, aké výsledné vzory vytvoríte. Možno to bude trochu o náhode, ale rozhodne sa to netýka ich chute. Tá je skvelá za každých okolností. Vyskúšajte, chutia malým aj veľkým.

Tvarohové nanuky s ovocím

Hoci je uhorkový tabouleh jedlom arabskej kuchyne, perfektne zapadne aj do tej vašej. Bulgur, uhorka, paradajky, bylinky a feta syr si tak môžete vychutnať v trochu inej a nepoznanej podobe, ktorá je ale veľmi jednoduchá a veľmi chutná. Skvelá ako letný obed či večera, tradične sa podáva aj ako predjedlo.

Uhorkový tabouleh

Vajce Benedikt s holandskou omáčkou je svetový fenomén a ako to pri týchto typoch jedál býva, nie všetky majú jasný pôvod. História siaha do mesta New York a prvej reštaurácie Delmonico, kde si tieto vajcia dala pripraviť istá pani Benedictová v roku 1894. V tom istom roku si ich vraj ako liek na „opicu“ dal pripraviť aj bankár z Wall Street, tiež s priezviskom Benedict. Čo je pravda sa asi nedozvieme, ale pokojne si ich vychutnajte.

Vajce Benedikt s holandskou omáčkou

Vajíčka s údeným lososom a kôprom sú chutnou jarnou dobrotou, ktorá dokáže zaujať aj na veľkonočnom stole plnom dobrôt. Recept inšpirovaný severskou kuchyňou ľahko pripravíte aj doma.

Vajíčka s údeným lososom a kôprom

Máte doma dostatok vajíčok a neviete, čo s nimi? Pripravte vajíčkovú omeletu so špenátom a získate rýchle, chutné a výživné jedlo. Taká rýchlovka na raňajky alebo na olovrant.

Vajíčková omeleta so špenátom

Ku káve nesmie chýbať kus koláča. Ak sa držíte tohto hesla, ale práve teraz nestíhate, určite vám príde vhod recept na rýchly koláč s tvarohom a mrazeným ovocím. Je naozaj rýchly, jednoduchý a napriek tomu chuťovo lahodný a tak akurát sladký. Necháme na vás, aký druh ovocia zvolíte.

Rýchly koláč s tvarohom a mrazeným ovocím

Valašská kyselica so sušenými hríbmi je tradičná polievka z východnej Moravy. Ako hovorí názov, je to kyslá polievka, podobná ako kapustnica, ktorej základ tvorí kyslá kapusta a sušené hríby. Dochutená pikantnou klobásou a obohatená o zemiaky je tak sýta, že pokojne nahradí aj druhý chod.

Valašská kyselica so sušenými hríbmi

Veganské bolognese so šošovicou si pripravíte raz a určite to nebude posledný raz. Ak radi experimentujete a skúšate nové recepty s neznámymi kombináciami ingrediencií, toto bude vaša najbližšia výzva v kuchyni. Cestoviny s omáčkou plnou zeleniny sú doplnené o bielkoviny zo šošovice a spoločne s ostatnými prísadami poskytujú všetky dôležité výživné látky. Vyskúšajte bezmäsitý recept, ani nezistíte, že tam nie je.

Veganské bolognese so šošovicou

Kapustnica s klobásou je zaručeným spôsobom ako sa zahriať a zasýtiť bez potreby druhého chodu. Hustá polievka plná tradičných surovín chutí vynikajúco za každých okolností a veríme, že už teraz sa neviete dočkať, kedy si naberiete na tanier.

Smotanová kapustnica s klobásou

Tieto veľkonočné sušienky musíte vyskúšať. Roztomilo vyzerajú a zaujmú na prvý pohľad. S lahodným tvarohovo-maslovým krémom chutia naozaj dokonale.

Veľkonočné sušienky

Ozdoba, ako je veľkonočný veniec s mascarpone krémom, by nemala chýbať počas sviatkov na žiadnom stole. Chuť cesta zvýrazňuje amaretto likér, ktorý svoje miesto našiel aj v kréme. S jeho intenzitou sa môžete pohrať podľa vlastnej chute.

Na krém

Veľkonočný veniec s mascarpone krémom

Vianočka s kandizovaným ovocím sa pripravuje najmä v čase Vianoc, ale ak ju raz vyskúšate, kupované druhy už nebudú to pravé orechové pre váš mlsný jazýček. Táto vianočka je plná voňavých a chutných dobrôt, ako sú hrozienka, kandizované ovocie a rum. Nie je to pečivo, ktoré pripravíte na poslednú chvíľu, ale to si vianočka ani nezaslúži. Po upečení nepotrebuje odležať, konzumujte ju čo najčerstvejšiu.

Vianočka s kandizovaným ovocím

Vianočná hrachová polievka sa na sviatočnom stole predvedie v tom najlepšom svetle. Hoci je pripravená zo suchého hrachu, má skutočne intenzívnu zelenú farbu a chuť vyladenú majoránkou a cesnakom. Absolútne najviac vás ale poteší aj opečená slaninka a chrumkavý chlebík.

Vianočná hrachová polievka

Vianoce bez kapra nie sú Vianoce. Ak sa držíte tohto hesla, možno budete chcieť vyskúšať aspoň nový recept z kaprích filiet. Pripravte ho na čierno so slivkami a lekvárom, ktoré mu dodajú nielen tmavú farbu na tanieri, ale aj dokonalú vianočnú chuť. S mixom koreňovej zeleniny a bielym vínom vynikne ešte viac.

Vianočný kapor na čierno so slivkami a lekvárom

Doprajte si na raňajky volské oká na zemiakovej zmesi. Je to skutočne výdatné a sýte jedlo, ktoré vám dodá energiu na dlhý čas. Tento jednoduchý recept si asi skôr pripravíte počas víkendových rán, ale jeho vychutnávanie bude rozhodne stáť za to. Vyhraďte si na to dostatok času, aby minúty ubiehali pomaly.

Volské oká na zemiakovej zmesi

Tekvicová sezóna síce nie je najkratšia, ale určite si z nej budete chcieť aj odložiť do zásoby. Možno máte v mrazničke nakrájané kocky alebo ste si zavarili pyré, my však máme tip na nakladanú tekvicu hokkaido s jemnou chuťou citrusov. Pomarančová a citrónová kôra skvele pozdvihnú chuť tekvice a v nej samozrejme nesmie chýbať celý rad korenín.

Rozpis na 2 poháre (objem 600 ml)

Voňavá nakladaná hokkaido tekvica

Očistiť, pokrájať, naplniť a zavariť. To je princíp kompótu a rovnaký postup zvoľte aj v prípade voňavého ovocného kompótu. Jablká, hrušky, slivky so škoricou a badiánom si tak budete užívať celú jeseň a zimu. 

Rozpis na 3 poháre (500 ml)

Voňavý ovocný kompót

Keď sa chcete predviesť pred hosťami alebo keď chcete urobiť veľkú radosť svojim najbližším, pripravte im vrstvený jogurtový dezert s ovocím a chia semienkami. Nebudeme tvrdiť, že je to rýchle alebo jednoduché. Vrstvy potrebujú vždy stuhnúť, aby ste mohli pokračovať, takže si pripravte poriadnu dávku trpezlivosti. Výsledný efekt však pôsobí vizuálne lákavo. Samozrejme platí aj to, že chuť za ním vôbec nezaostáva.

Na chia puding

Na ovocný jogurt

Na dokončenie chia pudingu

Na vrstvu želé

Vrstvený jogurtový dezert s ovocím a chia semienkami

Keď máte chuť na niečo jedinečné, ale nechcete prípravou stráviť hodinu alebo viac, vyskúšajte wrapy so šalátom. Toto jedlo ulahodí najmä tým, ktorí nepotrebujú mäso konzumovať v každom jedle alebo tým, ktorí sa mu cielene vyhýbajú. Objavte tak niečo nové, budete prekvapení plnou chuťou a chrumkavou sviežosťou.

Wrapy so šalátom

Zaujímavá pochúťka z nivy Pašerák vás neprekvapí žiadnymi modernými gastro trendmi. Práve naopak, čakajte tradičné a obľúbené suroviny, ktoré stačí zmiešať a spoločne zapiecť. Jednoduché a rýchle zároveň, ideálna aj na chalupárske varenie.

Zapečená pochúťka z nivy Pašerák

Jednoduché, voňavé a tak chutné sú zapečené toasty s plesňovým syrom. Ak máte radi roztečený syr v kombinácii s pikantnou brusnicovou zaváraninou, toto bude kombinácia, ktorá vám isto zachutí. Toasty sú pripravené naozaj rýchlo a ich príprava vôbec nie je náročná.

Zapečené toasty s plesňovým syrom

Rýchle jedlo z jedného pekáča poteší minimálne dvakrát – výslednou chuťou a aj úsporou času. Zapečený ružičkový kel je dôkazom, že chutné jedlo sa dá pripraviť už za krátky čas.

Zapečený ružičkový kel

Zdravé orechové tyčinky si môžete pripraviť na desiatu a pochutnávať si na nich v prípade, že vás prepadne hlad a vy si potrebujete stabilizovať hladinu cukru. Sú plné orechov, ale neobsahujú žiaden pridaný cukor, iba rozmixované datle, ktoré tyčinky dostatočne osladia. Recept je jednoduchý a výrazne lepší výsledok docielite, ak máte výkonný mixér, ktorý ingrediencie rozmixuje na jemnú hmotu.

Zdravé orechové tyčinky

Drink plný zdravia, to je zelené smoothie s baby špenátom. Má krásnu a výraznú farbu, ktorá dokáže privolať jar na zavolanie. Možno ste sa takýmto nápojom vyhýbali kvôli ich farbe, určite sa však prekonajte. Sú v ňom tie najlepšie suroviny plné vitality a prospejú vám po všetkých stránkach. Na zmiernenie zeleninovej chute sa pridáva jablčný džús, ale aj čerstvá mäta.

Zelené smoothie s baby špenátom

:Z obyčajných zemiakov takto jednoducho vytvoríte kráľovské jedlo. Zelený zemiakový šalát je výrazne sviežejšou verziou vianočných šalátov. Veď, kto povedal, že zemiakový šalát sa musí jesť iba na Vianoce? Dá sa prispôsobiť každému ročnému obdobiu a tiež každej príležitosti. Pokojne tak môže byť fazuľkovo-uhorkovo-feniklový

Na šalát

Na dresing

Zelený zemiakový šalát

Zemiakové placky plnené oškvarkami sú lahôdka, na ktorú sa vám budú zbiehať slinky už len pri pohľade na obrázok. Rozhodne ich odporúčame vyskúšať, ich chuť je jedinečná a iná, ako tá, ktorú poznáme z klasických placiek.

Zemiakové placky plnené oškvarkami

Kto by nemal rád zemiakové placky? Každý má svoj overený recept a v každom inom dokáže nájsť niečo, čo by vylepšil. Vyskúšajte tentokrát zemiakové placky s červenou kapustou. Samozrejme nechýbajú v nich zemiaky, ale asi budete zvedaví, aká je ich chuť, ak ich pripravíte aj s touto netradičnou surovinou.

Na zemiakové placky

Na dip

Zemiakové placky s červenou kapustou

Zemiakovo-hríbová krémová polievka je to pravé potešenie na jesenné dni. Jej lahodná chuť a vôňa vás prenesú do lesa a budete si ju chcieť dopriať čo najskôr. Určite si ju pripravte, hríby môžete použiť lesné alebo aj obyčajné šampiňóny. V tom prípade odporúčame hnedé, aby bola chuť o niečo intenzívnejšia.

Zemiakovo-hríbová krémová polievka

Aj ten najjednoduchší recept sa dá pripraviť tak, že vyzerá ako z katalógu. Vyskúšajte upiecť jarné maslové sušienky s bylinkami. Na ich prípravu budete potrebovať iba štyri suroviny a hrsť čerstvých byliniek. Tie poslúžia ako pekná dekorácia, ale aj dodajú sušienkam výraznú chuť.

Jarné maslové sušienky s bylinkami

Nájsť dobrý a chutný koláč, ktorý neobsahuje ani gram múky, býva poriadna výzva. Ak chcete vyskúšať niečo nové a máte radi čokoládové koláče, vedzte, že tento je bez múky, za to však s malinami. Tie sa perfektne chuťovo kombinujú práve s horkejšími druhmi čokolády, ktoré majú vyšší obsah, ako aj v tomto prípade.

Čokoládový koláč bez múky s malinami

Krupicová plnka s kuracími pečienkami perfektne doplní napríklad pečenú hydinu, ale tiež dokáže krásne ozdobená vyniknúť na slávnostne prestretom stole plnom veľkonočných pochúťok. 

Krupicová plnka s kuracími pečienkami

Tradičné sladkosti majú radi všetci. Ak máte pocit, že neustále pripravujete tie isté sušienky dokola, vyskúšajte linecké venčeky. Sú pripravené z tradičného cesta, ale sú obohatené o džemovú náplň a o čokoládovú polevu s pistáciami a kandizovaným ovocím. Ak máte chuť, pridajte aj kúsky kandizovaných kvetov, napríklad fialky z venčekov urobia dokonalú jarnú sladkosť.

Na linecké cesto

Linecké venčeky s kandizovaným ovocím

Špagety s pečenou tekvicou a tymiánom dokonale reprezentujú sezónne, jesenné jedlo. Všetky farby, chute a vône hrajú hrejivými tónmi, ktoré pohladia dušu aj žalúdok. Toto jednoduché a nenáročné jedlo si istotne obľúbite už po prvom súste. Ak chcete, môžete ho ešte doplniť čerstvým kozím syrom alebo chilli vločkami.

Včelie bodnutie s vaječným likérom Bienenstich

Na kysnuté cesto

Na mandľovú krustu

Na hruškovú náplň

Na likérový krém

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty