Vege burger s červenou repou

Vege burger s červenou repou

Nielen vegetariáni budú nadšení receptom na vege burger s červenou repou. Možno to bude vaša prvá skúsenosť s bezmäsitým burgrom, ale nenechajte sa odradiť predsudkami. Vynikajúce a zdravé jedlo sa dá vytvoriť aj ako protipól nezdravého fast food. Pustite sa do prípravy, čo najskôr.

Na burger

  • 400 gčervená repa

  • 1 PLolivový olej

  • 150 gvarená quinoa

  • 1 ksvajce

  • 1 ksnakrájaná cibuľa

  • 2 strúčikyprelisovaného cesnaku

  • 2 PLcelozrnná strúhanka

  • 2 PLľanové semienka

  • 1 ČLkokosový olej

  • 2 ČLcitrónová šťava

  • 1/4 ČLchilli vločky

  • 1 ČLhimalájska soľ

Na hranolky

  • 2 ksbataty

  • 1 ČLolivový olej

  • 1 PLkukuričná múka

Na dresing

  • 1 ksavokádo

  • 2 PLtahini pasta

  • 3 PLlimetková šťava

  • 1 strúčikcesnaku

  • 1/4 ČLhimalájska soľ

Na dokončenie

  • 4 ksžemľa na burger

  • 1 zväzokčerstvá petržlenová vňať

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 175 °C. Na kocky nakrájanú a olúpanú červenú repu potrieme olivovým olejom a pečieme ju asi 30 minút. Potom ju vychladnutú roztlačíme a zmiešame s ostatnými surovinami a tvarujeme burgery.

  2. Burgery preložíme na vymazaný plech a pečieme ich 15 minút z každej strany pri 175 °C.

  3. Sladké zemiaky nakrájame na hranolky, potrieme ich olivovým olejom, posypeme kukuričnou múkou a pečieme 25 až 30 minút. Na dresing rozmixujeme všetky suroviny do hladka.

  4. Žemle prekrojíme, potrieme dresingom, pridáme burgre a hranolky, prelejeme ďalšou porciou dresingu a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Večera
Tip redakcie
Bezmäsité jedlá
Zdravé recepty
Bezlaktózové jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.