Veľkonočné kura s plnkovými guľôčkami

Veľkonočné kura s plnkovými guľôčkami

Na sviatočných dňoch bývajú najkrajšie práve chvíle strávené s najbližšími. Pri krásne prestretom stole s chutným jedlom sa vždy rada zíde celá rodina. Pripravte im veľkonočné pečené kura s plnkovými guľôčkami a uvidíte, že o inom jedle ani nebudú hovoriť.

Na pečené kura

  • 1 strúčikcesnaku

  • soľ

  • mleté čierne korenie

  • 1 PLmaslo

  • 1 kscelé kura

  • čerstvá petržlenová vňať

  • 500 gmalé zemiaky

Na plnkové guľôčky

  • 6 ksrožky z predchádzajúceho dňa (alebo staršie)

  • 250 mlmlieko

  • 30 gmaslo

  • 80 gslanina

  • 2 ksvajcia

  • 2 PLnasekané olúpané mandle

  • soľ

  • mleté čierne korenie

  • 3 PLstrúhanka

Na dokončenie

  • čerstvé bylinky (napr. tymián, pažítka, petržlenová vňať)

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 160 °C. Cesnak prelisujeme a zmiešame so soľou a korením na pastu a premiešame ju so zmäknutým maslom. Kura osušíme papierovým utierkami, opatrne uvoľníme kožu na prsiach a votrieme pod ňu časť cesnakového masla. Potom nohy kuraťa zviažeme kuchynským špagátom a celé kura potrieme zvyšným cesnakovým maslom. Kura položíme do pekáča, pridáme umyté zemiaky nakrájané na menšie kúsky.

  2. Rožky nakrájame na malé kocky, dáme ich do misy a zalejeme trochou vlažného mlieka. Medzitým na masle osmažíme nakrájanú slaninu, kým nezíska zlatistú farbu. K namočeným rožkom pridáme zvyšné mlieko, slaninu, vajcia, mandle, soľ, korenie a prstami premiešame. Hmotu zahustíme strúhankou. Mokrými rukami tvarujeme guľôčky a rozmiestnime ich do pekáča s kuraťom.

  3. Kura pečieme vo vyhriatej rúre približne 70 až 90 minút, kým nebude mať zlatistý povrch. Občas prelejeme vypečenou šťavou. Podľa potreby podlejeme vodou. Po upečení posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a ozdobíme čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Prílohy
Mäsité jedlá
Veľká noc

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.