Veľkonočné mrkvové kocky
Veľkonočné mrkvové kocky sú perfektnou sladkosťou, ktorá počas sviatkov nesmie chýbať na vašom stole. Ak máte vo zvyku šibačom ponúknuť aj niečo pod zub, určite sa nenájdete žiaden, ktorý by takúto neodolateľnú dobrotu odmietol.
Na cesto
maslo na vymazanie plechu
4 ksvajcia
300 gsvetlý trstinový cukor
200 mlslnečnicový olej
450 gočistená a najemno nastrúhaná mrkva
450 gpolohrubá múka
1 baleniekypriaci prášok
1 kscitrónová kôra a šťava z 1 citróna
Na dokončenie
250 gsmotanový krémový syr izbovej teploty
3 ČLjavorový sirup
120 gpráškový cukor
mlieko podľa potreby
marcipánové mrkvičky na ozdobenie
Postup
Plech na pečenie s rozmerom 30x40 cm vymažeme maslom a vystelieme papierom na pečenie.
V miske vyšľaháme vajcia s cukrom do peny a postupne zašľahávame olej, mrkvu, múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva, citrónovú šťavu a kôru.
Cesto vylejeme na pripravený plech a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 30 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť na mriežke.
Smotanový syr prešľaháme so sirupom, pridáme cukor a vymiešame metličkou dohladka. Pokiaľ by poleva bola príliš tuhá, rozriedime ju malým množstvo mlieka. Pripravenú polevu natrieme na vychladnutý korpus a nakrájame na porcie, ktoré ozdobíme marcipánovými mrkvičkami. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre