Veľkonočné sušienky
Tieto veľkonočné sušienky musíte vyskúšať. Roztomilo vyzerajú a zaujmú na prvý pohľad. S lahodným tvarohovo-maslovým krémom chutia naozaj dokonale.
Na cesto
220 ghladká múka
80 gpráškový cukor
40 gjemne mleté mandle alebo mandľová múka
120 gmaslo
2 ksžĺtky
Na náplň
150 gmaslo
100 gpráškový cukor
1 balenievanilkový cukor
150 gmäkký tvaroh
50 ghorká čokoláda
Na polevu
1 ksbielok
2 PLcitrónová šťava
150 gpráškový cukor
potravinárske farbivo
Na dokončenie
kokos na posypanie
cukrárske ozdoby v tvare vajíčka
Postup
Múku preosejme s práškovým cukrom, pridáme mandle, na malé kocky nakrájame zmäknuté maslo a žĺtky. Všetko spracujeme na hladké a nelepivé cesto. Hotové cesto zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme do chladničky 30 minút stuhnúť.
Potom rozvaľkáme plát s hrúbkou 3 mm a pomocou formičiek vykrojíme tvary vajíčok a koliesok. Rozložíme na plechy. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 15 minút. Po upečení necháme vychladnúť na kovovej mriežke. Zmäknuté maslo utrieme s cukrom, vanilkovým cukrom a tvarohom na hladký krém. Krémom zlepíme vždy dva kúsky a vytvoríme naplnené sušienky.
Bielky utrieme s cukrom a citrónovou šťavou na hladkú polevu. Polevu zafarbíme potravinárskou farbou a potrieme povrch koliesok a vajíčok. Sušienky potom ešte ozdobíme bielou polevou z tuby. Necháme zaschnúť.
Zvyšný krém ochutíme rozpustenou čokoládou. Cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou naplníme čokoládovým krémom a na povrch koliesok nastriekame hniezdočko, ktoré posypeme kokosom. Nakoniec ozdobíme vajíčkami. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre