Vianočné plnené oriešky
Vianočné zliepané oriešky sú klasikou vianočného pečenia. Krehké cesto plnené krémom a máčané v čokoláde sa doslova rozplýva v ústach a pravdepodobne nechýba v žiadnej domácnosti. Zabodujú aj u vás doma?
Na cesto
300 ghladká múka
100 gpráškový cukor
80 gmleté vlašské orechy
180 gmaslo
1 ksvajce
1 PLkakao
Na náplň
100 mlmlieko
150 gmleté vlašské orechy
75 gmleté detské piškóty
2 PLrum
150 gmaslo
75 gpráškový cukor
Na polevu
100 gčokoládová poleva
strúhaný kokos na posypanie
Postup
Múku preosejeme s práškovým cukrom. Pridáme na jemno pomleté orechy a dobre premiešame. Pridáme na kúsky nakrájané maslo, vajce a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 2 diely.
Do jedného dielu zapracujeme lyžicu kakaa. Potom necháme cesto odležať v chladničke asi hodinu. Kúsky cesto plníme do formičiek na oriešky. Pri tvarovaní cesto do formičiek v strede vytvoríme malú jamku. Pečieme pri 180 °C do ružova, po vybratí z rúry ich necháme chladnúť a potom vyklepneme z formičiek.
Mlieko privedieme k varu, vsypeme na jemno pomleté orechy a necháme ich spariť. Odstavíme, pridáme na jemno pomleté piškóty a rum. Necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do peny a primiešame k orechovej zmesi.
Krémom plníme polovice orechov a zlepíme ich s druhou polovicou. Necháme ich v chladničke stuhnúť a potom ich namáčame do rozpustenej čokoládovej polevy. Než poleva stuhne, posypeme ich kokosom. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre