Vrstvený jogurtový dezert s ovocím a chia semienkami
Keď sa chcete predviesť pred hosťami alebo keď chcete urobiť veľkú radosť svojim najbližším, pripravte im vrstvený jogurtový dezert s ovocím a chia semienkami. Nebudeme tvrdiť, že je to rýchle alebo jednoduché. Vrstvy potrebujú vždy stuhnúť, aby ste mohli pokračovať, takže si pripravte poriadnu dávku trpezlivosti. Výsledný efekt však pôsobí vizuálne lákavo. Samozrejme platí aj to, že chuť za ním vôbec nezaostáva.
Na chia puding
250 mlkokosové mlieko
25 gchia semienka
15 gkrupicový cukor
Na ovocný jogurt
150 gčervené bobuľové ovocie
6 gželatínový prášok
250 gsmotanový jogurt
Na dokončenie chia pudingu
6 gželatínový prášok
50 mlkokosové mlieko
Na vrstvu želé
8 gželatínový prášok
300 mlmalinová šťava
Na dokončenie
čerstvé maliny
čerstvá mäta
Postup
Kokosové mlieko zmiešame s chia semienkami a cukrom a necháme napučať v chladničke. Medzitým dáme ovocie do hrnca, osladíme a na miernom ohni povaríme.
Teplé ovocie potom rozmixujeme a prepasírujeme cez jemné sitko. Pyré prelejeme do hrnca a necháme vychladnúť. Potom do neho vmiešame želatínu a necháme 10 minút odstáť.
Želatínu rozpustíme na miernom ohni a vmiešame jogurt. Poháre umiestnime na šikmo do nádoby a pomocou dávkovača pridáme jogurt. Vložíme do chladničky a zvyšnú časť udržujeme v teple.
Do trochy mlieka vmiešame želatínu, roztopíme ju na ohni a pridáme chia puding. Poháre otočíme a pridáme vrstvu pudingu. Dáme do chladničky a zvyšný puding udržujeme v teple.
Ďalšiu želatínu namočíme do trochy malinovej šťavy, rozpustíme ju na ohni a zmiešame so zvyšnou malinovou šťavou. Poháre otočíme a pridáme vrstvu malinového želé. Vložíme do chladničky.
Potom postupne vrstvy opakujeme až do naplnenia pohárov. Uložíme ich do chladničky stuhnúť a potom podávame ozdobené čerstvými malinami a mätou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre