Zapečené cuketové rolky v paradajkovej omáčke

Zapečené cuketové rolky v paradajkovej omáčke

Čo je zapečené, to chutí skvele! Ak aj u vás doma platí toto tvrdenie, určite rozohrejte rúru a dajte zapiecť cuketové rolky v paradajkovej omáčke. S mozzarellou, bryndzou a oreganom to bude lahôdka.

Ingrediencie

  • 600 gzrelé paradajky

  • soľ

  • mleté čierne korenie

  • 4 strúčikycesnaku

  • 4 ksmenšia cuketa

  • olivový olej

  • 200 gbryndza

  • 200 gsmotanový syr

  • 30 gstrúhaný parmezán

  • 1 ČLčerstvé oregano

  • 1 ČLčerstvá petržlenová vňať

  • 1 ksvajce

  • 1 kssyr mozzarella

Postup

  1. Paradajky nakrájame na menšie kúsky, preložíme ich na dno zapekacej misky s rozmermi 26x22 cm. Ľahko osolíme, okoreníme a vmiešame trený cesnak. Časť paradajok si ponecháme na potretie. Cukety nakrájame na tenšie pozdĺžne plátky s hrúbkou asi 0,5 cm.

  2. Osolíme, okoreníme a z oboch strán opečieme na panvici na olivovom oleji, do zmäknutia. Opečené cukety uchovávame v teple. V mise zmiešame bryndzu, smotanový syr a parmezán. Pridáme nasekané oregano, petržlenovú vňať a vajce. Dobre premiešame.

  3. Každý plátok cukety potrieme touto zmesou a zrolujeme. Rolky rozložíme do paradajkovej omáčky v zapekacej mise. Na každú pridáme lyžicu zvyšnej paradajkovej zmesi a poukladáme plátky mozzarelly. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 20 minút, pokým mozzarella nezozlátne. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Večera
Tip redakcie
Bezmäsité jedlá
Omáčky
leto

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.