Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a hráškom

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a hráškom

Zapekané cestoviny vždy môžu prekvapiť. Častokrát ich pripravujeme z toho, čo máme doma a čo chceme spotrebovať. Vyskúšajte náš tip na cestoviny s kuracím mäsom a hráškom a nezabudnite pridať ricottu a parmezán. S nimi to bude oveľa väčšia dobrota.

Ingrediencie

  • 100 gslanina

  • olivový olej

  • 350 gkrátke cestoviny (napríklad gnocchi)

  • soľ

  • 2 kspór

  • 1 PLmaslo na vymazanie

  • 2 strúčikycesnaku

  • 100 mlkurací vývar

  • 100 mlbiele víno

  • 150 gmrazený hrášok

  • 200 gkuracie mäso (varené, opekané, pečené alebo grilované)

  • 225 mlmlieko

  • 250 gricotta

  • mleté čierne korenie

  • 60 gparmezán

Postup

  1. Rúru rozohrejeme na 180 °C. Zapekaciu misu s rozmermi 30x25 cm vymažeme maslom. Slaninu nakrájanú na kocky orestujeme na oleji, kým nezíska zlatistú farbu.

  2. Cestoviny varíme vo veľkom hrnci vo vriacej osolenej vode o niečo kratší čas, ako je uvedené na obale, aby boli nedovarené. Precedíme ich a prelejeme v cedníku studenou vodou, aby sme zabránili ďalšiemu vareniu. Cestoviny vrátime do hrnca a posypeme ich orestovanou slaninou s olejom.

  3. Medzitým dobre umyjeme, osušíme a nahrubo nakrájame pór. Do panvice dáme maslo a pór na ňom zľahka opekáme 10 minút alebo do zmäknutia. Pridáme nasekaný cesnak a opekáme 1 minútu. Prilejeme víno, vývar, varíme 8 až 10 minút alebo pokým sa takmer všetka tekutina neodparí. Pridáme hrášok, premiešame a varíme 30 sekúnd.

  4. Kuracie mäso natrháme na kúsky. K precedeným cestovinám pridáme pór, mäso, mlieko a dve tretiny ricotty. Jemne premiešame, aby sa spojili a dochutíme soľou a korením.

  5. Do zapekacej misy navrstvíme cestovinovú zmes. Navrch dáme zvyšnú ricottu, nastrúhame parmezán a podľa chuti pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre 25 minút, kým sa syr rozpustí a povrch začne byť chrumkavý. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Večera
Cestoviny a pizza
Mäsité jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.