Zebrovaný cheesecake
Zebrovaný cheesecake je dezert snov. Najmä, ak máte radi krehké cesto naplnené vanilkovou a kakaovou náplňou. Presne tieto dva pudingové prášky vytvárajú skvelú chuť aj kontrast farieb, ale ak máte chuť experimentovať, pokojne siahnite aj po iných príchutiach. Je ideálny ako koláč ku kávičke alebo ako prekvapenie pre oslávenca, ktorý nevyžaduje tortu.
Na cesto
200 ghladká múka
75 gpráškový cukor
1 balenievanilkový cukor
100 gmaslo
1 ksvajce
Na náplň
500 gplnotučný tvaroh
200 mlkyslá smotana
150 gpráškový cukor
4 ksvajcia
1 balenievanilkový pudingový prášok
1 baleniekakaový pudingový prášok
maliny na ozdobenie
práškový cukor na posypanie
Postup
Múku preosejeme s cukrom, pridáme vanilkový cukor a na kúsky nakrájané maslo, potom vajce a prepracujeme na pevné cesto, ktoré necháme v chladničke odležať 30 minút.
Po odležaní dve tretiny cesta rozvaľkáme na guľatý plát a vložíme do tortovej formy s priemerom 26 cm.
Zvyšné cesto rozvaľkáme na dlhý pás asi 4 cm široký. Stočíme do rolády a vo forme pozvoľna obtáčame po obvode. Konce cesta pritlačíme a formu uložíme do chladničky.
Tvaroh zmiešame so smotanou, cukrom a vajcami. Náplň rozdelíme na 2 diely, do jedného dielu vmiešame vanilkový puding a do druhého kakaový.
Formu s cestom vyberieme z chladničky a pomocou naberačky striedavo nalievame do stredu vanilkovú a kakaovú náplň.
Pečieme v predhriatej rúre pri 160 °C asi 50 minút. Po upečení necháme vychladnúť vo forme a potom formu zložíme. Pred podávaním ozdobíme malinami a môžeme pocukriť. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre