Na niektorých receptoch jednoducho netreba meniť vôbec nič. Gaštanový koláč s bezé k nim patrí tiež. Kakaové cesto, gaštanový krém a snehové pusinky sú zárukou toho, že rozvoniate domov príjemnou vôňou, ktorá dokonale stelesňuje jesenné obdobie.

Gaštanový koláč s bezé

Smotanová polievka s lososom vám okamžite pripomenie vynikajúcu severskú kuchyňu. Toto je sýta polievka, s ktorou prekvapíte nielen svoju rodinu, ale aj očakávanú návštevu. Lahodná, smotanová a ako stvorená pre milovníkov rýb, špeciálne lososa.

Smotanová polievka s lososom

Slaný tekvicový koláč s ricottou môžete pokojne podávať ako súčasť hlavného menu. Je to sýta pochúťka s jemnou a hladkou náplňou, v ktorej nechýba tekvica a ricotta a ako prekvapenie a chuťové doplnenie použijete aj možno nečakaný šípkový džem. Všetko spolu dôkladne vymiešate a vytvoríte plnku, ktorá vonia tými najlepšími jesennými surovinami.

Slaný tekvicový koláč s ricottou

Milovníci škoricovej chute a vône sa nebudú vedieť dočkať, keď si doprajú poriadny kúsok z toho koláča. Je sladký, voňavý a šťavnatý vďaka tvarohovej náplni. Jednoduchý recept musíte vyskúšať, nemá ani najmenšiu chybičku. Predstavuje dokonalé spojenie tradičného tvarohu a škorice do celkom originálneho koláča.

Škoricový koláč s tvarohom

Losos s gaštanovým pyré je ukážkovým jesenným receptom. S intenzívnymi chuťami a vôňami sezónnych surovín, medzi ktoré jednoznačne patrí aj tekvica a gaštany. Nenechajte si ujsť príležitosť, aby ste ochutnali tak jedinečné pyré, ktoré vyniká jemnosťou a hebkosťou.

Losos s gaštanovým pyré

Voňavý orechový pletenec je ako objatie vôní z rúry. Mäkučké kysnuté cesto, štedrá dávka orechov, škorice a krásny prepletený tvar ozdobí každý stôl. Keď chcete doma vyčarovať niečo naozaj výnimočné, siahnite po tomto recepte. Nie je to zložité, výsledok je nádherný a chuť? Jednoducho neodolateľná!

Orechový pletenec z kysnutého cesta

Krásne žlté, mäkké, chutné a ukrývajúce voňavú náplň. Zemiakové knedličky plnené údeným mäsom a špenátom si obľúbia všetci milovníci tradičných chutí. Sú ideálne ako víkendový obed alebo sviatočné jedlo na rodinnú oslavu napríklad na chate.

Zemiakové knedličky plnené údeným mäsom a špenátom

Jednoduchá, výrazná a predsa lahodná chrenová omáčka so smotanou sa perfektne hodí k viacerým jedlám. Ideálne však doplní najmä plátky údeného mäsa a niekoľko kúskov naparenej knedle. Ak preferujete jemnejšiu verziu, použite menšie množstvo chrenu alebo naopak, použite čerstvo nastrúhaný chren, ktorý preverí vaše chuťové poháriky.

Chrenová omáčka so smotanou

Pistáciové kvapky sú malým, elegantným potešením, ktoré zaujme vzhľadom aj chuťou. Krehké cesto, jemný pistáciový krém a záverečné namáčanie v čokoláde tvoria kombináciu, ktorej sa jednoducho nedá odolať. Ideálny dezert na sviatky, návštevy aj chvíle, keď túžite po niečom naozaj výnimočnom. 

Pistáciové sušienkové kvapky

Obľúbený retro dezert si môžete pripraviť doma a aj tak bude chutiť ako z cukrárne. Krehké žĺtkové cesto s nadýchanou šľahačkou sú jasným znakom toho, že dezerty z minulých rokov si stále vedia nájsť miesto na našom stole.

Rakvičky so šľahačkou a ovocím

Jednoduché, rýchle a pritom poriadne chutné. Tento tradičný recept na dusené mäso s cibuľou a paprikou je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí milujú domáce jedlá s poctivou chuťou. Mäso sa najprv opečie dozlatista a potom pomaly dusí, aby bolo krásne mäkké a šťavnaté.

Bravčové rezance na cibuľke

Krémový kel so zlatistou syrovou krustou je dôkazom, že aj jednoduché suroviny dokážu vytvoriť výnimočné jedlo. Jemná smotanová omáčka s rozmarínom, citrónovou kôrou a chilli dodá kapustovým listom bohatú chuť, ktorú v rúre krásne doplní chrumkavá strúhanková vrstva.

Gratinovaný kel so syrom a chilli

Chutná nátierka je vždy vítanou pomocou, keď už neviete, čo by ste natreli na pečivo, ale nemáte chuť na šunku alebo salámu. Tvarohová nátierka s pažítkou je absolútne jednoduchá a môžete si ju pripraviť presne podľa svojho vkusu. Dá sa meniť donekonečna, stačí keď použijete iné bylinky alebo pridáte cesnak či reďkvičky.

Ingrediencie

Postup

Tvarohová nátierka s pažítkou

Sladký a voňavý medový baranček s tvarohom poteší všetky detské očká. Táto dobrota je naozajstný skvostom veľkonočného stola. Barančeka pripravte na sviatočné dni a vychutnajte si jeho hebkosť.

Na cesto

Na tvarohovú náplň

Na dokončenie

Medový baranček s tvarohom

Aká by to bola Veľká noc, ak by sa počas nej nepodávala veľkonočná pečená šunka? Tradičná súčasť našich sviatočných jedálničkov môže byť pripravená aj trošku inak, ako zvyčajne. Povarte ju vo vode so zeleninou a potom ju do zlatista zapečte. Výsledok vás prekvapí.

Na potieranie

Veľkonočná pečená šunka

Dokonalý v každom ohľade, slaný tekvicový koláč z lístkového cesta sa stane vašim miláčikom. Je rýchly, nenáročný a lahodný. Môžete ho pripraviť a servírovať na večeru alebo ako snack, kým si doprajete hlavné jedlo. Ak použijete cheddar, dodáte koláču intenzívnu chuť, ktorá sa dobre kombinuje s opečenou tekvicou a červenou cibuľou.

Slaný tekvicový koláč z lístkového cesta

Vianočka je nemennou tradíciou Vianoc a recept na ňu sa v rodinách odovzdáva po celé generácie. Ak patríte k milovníkom tohto voňavého a nadýchaného pečiva, istotne si budete chcieť vyskúšať ďalší recept, aby ste mali s čím porovnávať. Už si predstavujete, ako sa vám rozplýva na jazyku? 

Vianočka s hrozienkami

To, že sú polievky zdravé a že parádne zahrejú, viete. Nechajte sa preto inšpirovať touto netradičnou, ktorú budete milovať.

Paradajková polievka s kyslou smotanou

Jesenný orechový chlebíček vám spríjemní každý jesenný deň. Vôbec nezáleží na tom, či je slnečno alebo prší. Jeho chuť a vôňa sa budú šíriť po kuchyni a prilákajú všetkých maškrtníkov. Naviac, je to super tip, keď vám zostanú bielky a neviete, do akého jedla by ste ich použili. Tu ich budete potrebovať päť, vďaka čomu je chlebíček krásne ľahučký a jemný.

Jesenný orechový chlebíček

Jednoduché recepty z tradičných surovín majú svoje čaro. Zemiakové knedličky s údeným mäsom a kapustou sú dokonalým príkladom toho, že s týmito surovinami sa dá pripraviť nekonečné množstvo receptov a vždy chutia skvele. Vyskúšajte aj tento recept, je to vynikajúci tip na obed.

Zemiakové knedličky s údeným mäsom a kapustou

Dvojfarebné sušienkové rezy sú skvelým tipom na dezert nielen pre tých, ktorí neradi pečú, ale aj pre tých, ktorí potrebujú rýchlo pripraviť sladkosť pre návštevu ohlásenú na poslednú chvíľu. Je jedno, aký máte dôvod, tento dezert zachutí všetkým a ešte viac ho oceníte, keď je počasie už poriadne horúce.

Na náplň

Dvojfarebné nepečené sušienkové rezy

Vianočné veterníky sú tým typom dezertu, ktorý si musíte vopred premyslieť a časovo
naplánovať. Keď to zvládnete, môžete sa tešiť na luxusnú pochúťku s krehkým cestom, šľahačkovou náplňou a malinovou ozdobou. Skvele vyzerá a vynikajúco chutí. Odpaľované cesto
vyžaduje istú dávku zručnosti, ale zasa netreba byť profesionálnym cukrárom, aby ste to zvládli aj
doma.

Na cukrové cesto

Na odpaľované cesto

Luxusné vianočné veterníky choux au craquelin

Celkom jednoduchý a pritom taký efektívny je pudingový pohár. Neodolajú mu deti, ale ani dospelí. S chuťou vanilkového pudingu, vrstvou šľahačky a kúskami jahôd je skvelým osviežením aj počas teplých dní.

Na puding

Pudingový pohár

Pamätáte si na svoje najobľúbenejšie jedlo z detstva? V prípade, ak to boli dukátové buchtičky s vanilkovým šodó, máme pre vás recept, ktorý vám ich pripomenie okamžite. Tento krém nie je pripravený z vrecka pudingu, ale zo samých poctivých surovín. Takže sa máte na čo tešiť. Oceníte domácu prípravu cesta aj lahodného krému.

Na vanilkovú omáčku

Dukátové buchtičky s vanilkovým šodó

Je dosť možné, že budete prestupovať pri rúre a už len čakať, kedy budú konečne hotové. Voňavé a chrumkavé kačacie stehná na zázvore s mrkvovou kapustou si zaslúžia ocitnúť sa na stole ešte túto sezónu.

Na kačacie stehná

Na mrkvovú kapustu

Kačacie stehná na zázvore s mrkvovou kapustou

Ak doma bojujete s tým, že vám nikto veľmi nechce jesť rybie špeciality, vyskúšajte pripraviť karbonátky z rybieho filé. Predsa len majú trochu inú štruktúru a pri ich príprave budete potrebovať aj varené zemiaky, kôpor a horčicu. Tie ich dochutia a potlačia chuť rýb, aj keď chuť rybieho filé patrí k tým jemnejším. Vyskúšajte, možno to bude konečne trefa do čierneho.

Na rybie karbonátky

Na šalát

Karbonátky z rybieho filé

Stará známa bábovka je múčnik, ktorý nikdy nevyjde z módy. Vyskúšajte ju upiecť s kúskami ovocia a skombinovať s voňavým korením. Perníková bábovka so slivkami nielen skvele chutí, ale aj vyzerá. Ak túžite po vôni jeseni v kuchyni, pustite sa do pečenia.

Perníková bábovka so slivkami

Cesnačka s vajíčkom, slaninou a so syrom je stávka na istotu, keď už skutočne neviete, akú polievku uvariť. Takto nejako vyzerá klasická polievka s menšími vylepšeniami.

Cesnačka s vajíčkom, slaninou a so syrom

Buchty s rumovou omáčkou a zmrzlinou sú ďalším potvrdením toho, že aj z obyčajného kysnutého cesta môžete vytvoriť luxusný dezert. Jednoducho, nie sú buchty ako buchty, a keď ich budete podávať tak, ako sú pripravené v recepte, vyslúžite si iba pochvalné reakcie.

Na rumovú omáčku

Buchty s rumovou omáčkou a zmrzlinou

Obed, ktorý budete mať do hodinky hotový, na vás zanechá dojem už do konca života. Garantujeme! 

Zapekaná brokolica so syrom

Máte radi také tie pomalé a poctivé recepty, keď si musíte jedlo pripraviť od základu? Tu veru nepochodíte s kupovanými haluškami. Naučte sa ich pripraviť s naším receptom a podávajte ich s kyslou kapustou a údeným mäsom. Pre milovníkov tradičnej kuchyne snáď neexistuje lepšia pochúťka.

Halušky s kyslou kapustou a údeným mäsom

Poctivej domácej sekanej sa nič nevyrovná. Je pripravená zo samých chutných surovín a pred pečením ešte aj obalená plátkami slaniny. Je to jednoduché jedlo, ktoré milujú všetky generácie a na tom sa asi nič nezmení ani v budúcnosti. Podávajte so zemiakmi a plátkami šampiňónov.

Sekaná pečená v slanine

Ak máte radi mäsové recepty z tlakového hrnca, istotne si radi pripravíte aj bravčové plátky po znojemsky. Cibuľa, slanina a kyslé uhorky v ňom rozhodne nesmú chýbať, najmä preto, aby ste dosiahli požadovanú a očakávanú chuť. A keďže sa toto jedlo pripravuje v tlakovom hrnci, môžete očakávať energeticky úspornejšie varenie.

Bravčové plátky po znojemsky

Väčšina z nás si v závine predstaví bohatú makovú alebo orechovú plnku. Čerešňový závin Mon Cherri je sezónnou záležitosťou, ktorú ale musíte bezpodmienečne ochutnať. Spojenie čokolády a čerešní je ikonické aj pre slávne pralinky. Nimi inšpirované si závin v tejto podobe môžete pripraviť aj doma. Je to nenáročné a skvelé.

Čerešňový závin Mon Cherri

Niekedy platí zásada, že čím menej prísad, tým lepšie vynikne chuť. A presne to chceme, keď ide o cesnakovú polievku s paprikou a pošírovaným vajíčkom. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, je extrémne rýchly a nenáročný a určite zaujme celú rodinu.

Cesnaková polievka s paprikou a vajíčkom

Cesnaková polievka s tvarôžkovými krutónmi nie je len chuťová kombinácia pre odvážnych. Výrazný cesnak je doplnený výraznou chuťou tvarôžkov a spolu vytvárajú harmóniu ostrých a slaných akcentov. V polievke však nechýba jemnejšia zelenina, ale ani voňavá klobása. To, aký druh zvolíte, necháme na vás, ale ak máte radi ostré chute, pokojne siahnite po štipľavejšej verzii.

Cesnaková polievka s tvarôžkovými krutónmi

Recepty na cestovinové šaláty fungujú skvele. Bývajú jednoduché, plné zaujímavých chutí a surovín, ktoré sa dajú variabilne kombinovať. A predsa vás možno prekvapíme cestovinovým šalátom s morčacím mäsom a makovou zálievkou. Špeciálne, táto zálievka pôsobí ako tradičná a stačí tak málo a dodá jedlu celkom iný punc.

Na zálievku

Cestovinový šalát s morčacím mäsom a makovou zálievkou

Cuketové čatní si môžete pripraviť kedykoľvek, ale recept určite oceníte najmä v čase, keď máte takú bohatú úrodu, že už neviete, čo by ste z nej vytvorili. Toto čatní však uchovávajte v chladničke, pretože nie je určené na dlhšie skladovanie.

Rozpis na 5 pohárov (objem 150 ml)

Cuketové čatní

Každý si môže nájsť svoju obľúbenú príchuť mrazivého osvieženia. Ak ste ešte stále v procese hľadania, vyskúšajte domáce nanuky v sušienkach. Spájajú tvaroh, jahody a bielu čokoládu s maslovými sušienkami. No povedzte, dá sa im vôbec odolať?

Na nanuky

Domáce nanuky v sušienkach

O niektorých jedlách sa dá už na pohľad povedať, z ktorej krajiny pochádzajú. Gnocchi so zeleninou z jedného plechu sú taliansky jednoduché a neodolateľné. Pretože aj z mála surovín, ale veľa zeleniny, dokážu v tejto krajine vyčarovať kombinácie, ktoré miluje celý svet. Ochutnajte aj vy.

Gnocchi so zeleninou z jedného plechu

Každý nápad na chutnú grilovačku sa počíta a príde vhod. A grilovaný hermelín s farebnou zeleninou ulahodí jednoducho všetkým. Mäkké vnútro hermelínu s opečenou kôrkou je ochutené cesnakovou pastou, ktorej chuť je zvýraznená pečením strúčikov v alobale. Čo podávať ako prílohu? Pestrá zmes zeleniny je tou najlepšou voľbou aj v tomto prípade.

Na prípravu syra

Na prípravu zeleniny

Grilovaný hermelín s farebnou zeleninou

Kombinácia halloumi syra a listového zeleninového šalátu vás skvele zasýti a zároveň nezaťaží trávenie. Je to ideálne letné jedlo, ktoré si pripravíte aj na záhrade a nemusíte sa pariť pri varení doma v kuchyni. Ak čakáte hostí, ktorých chcete prekvapiť netradičnou grilovanou dobrotou, pripravte im tento šalát a lahodný syr. Istotne sa nikto nebude sťažovať.

Grilovaný syr halloumi na zeleninovom šaláte

Hľadáte recept na poctivý domáci hamburger, ktorý vás ohromí svojou chuťou? Pripravte si burger s grilovanými kuracími prsiami a šalátom coleslaw. Cesta k jeho dokonalosti začína chrumkavým mäsom a končí skvelou žemľou, nadýchanou vo vnútri a chrumkavou na povrchu.

Na hamburger

Hamburger s grilovanými kuracími prsiami a šalátom coleslaw

Trochu iný ako tradičný, ale hamburger s hruškou a nivou vás presvedčí, že streetfood si môžete vychutnávať kedykoľvek aj v pohodlí domova. Vlastnoručne pripravený chutí ešte lepšie!

Hamburger s hruškou a nivou

Vyskúšajte jednoduchý recept. Hrachová polievka s párkom je rýchla, sýta a chutí vynikajúco. Je ideálna počas týždňa či počas víkendového obedu. Obľúbi si ju celá rodina, a to nielen na obed. Ak vám z nej zostane, pokojne ju nasledujúci deň môžete využiť na večeru. Stačí už len kúsok pečiva či chrumkavých krutónov a spokojní budú naozaj všetci.

Hrachová polievka s párkami

Jahodové taštičky z lístkového cesta si môžete vychutnať ako snack na desiatu alebo na popoludnie k šálke horúceho alebo ľadového nápoja. Istotne si ich obľúbite, pretože sú rýchle, chutné a patria do kategórie tých najjednoduchších receptov. Tí, ktorí radi maškrtia, ocenia krehké cesto a nadýchaný vanilkový krém s ovocím.

Na jahodové taštičky

Na vanilkový krém

Jahodové taštičky z lístkového cesta

Jednoduchý gaštanový koláč je prekvapením sám o sebe. Je skutočne nenáročný na prípravu a napriek minimálnej snahe je vhodný aj pre ľudí s intoleranciou na laktózu, lepok, ale aj alergiou na vajíčka. Ani jedna z týchto alergénnych látok sa totiž v koláči nenachádza. Pred pečením by ste mali zohnať gaštanovú múku, ktorá sa vyrába z jedlých gaštanov a má sladkú orechovú chuť a príjemnú vôňu. Bez nej tento koláč nebude tak chutný a voňavý.

Jednoduchý gaštanový koláč

Karfiolový šalát nemusí byť nudný. Karfiol v tejto kombinácii ukáže svoju sviežu, modernú tvár. Stačí pár šťavnatých paradajok, chrumkavé reďkovky, vajíčka a kvapka citrónu a vznikne jedlo, ktoré vás prekvapí svojou ľahkosťou aj plnou chuťou. Ideálny na rýchly obed, večeru či pohostenie pre návštevu! 

Karfiolový majonézový šalát s vareným vajíčkom

Sladká lahôdka, ktorá sa dá konzumovať po lyžičkách. Káva s čokoládovou šľahačkou očarí každého milovníka hrejivých nápojov. Táto verzia ešte naviac obsahuje aj trošku chilli, takže jej hrejivosť je skutočne zaručená.

Káva s čokoládovou šľahačkou

Králik na paprike je mäkký, šťavnatý a lahodne dochutený skvelou omáčkou. Tá vás prekvapí jemnosťou, ktorá sa perfektne hodí ku králičiemu mäsu. Králik na smotane je klasika a aby vás neomrzela, vyskúšajte aj verziu s paprikou. Zas až tak veľký experiment to nebude, to sa neobávajte.

Králik na paprike

Aj chrumkavé, aj šťavnaté, aj korenené a aj s ovocím, také sú kuracie prsia so šalotkou a tymiánovou omáčkou. Vyskúšajte tento nenáročný a mimoriadne chutný recept, ktorý si budú pýtať všetci, ktorí ho ochutnajú. Je to lahôdka, pretože sú v nej samé dobre ingrediencie.

Kuracie prsia so šalotkou a tymiánovou omáčkou

Najlepšia odmena po náročnom dni je linecký koláč s hruškami a ovocím. Skvele kombinuje chrumkavé maslové cesto a náplň z bobuľového ovocia a polovíc hrušiek. Koláč je tak krehký, ale aj šťavnatý a perfektne sa hodí k šálke kávy alebo obľúbenému čaju. Pri pečení z neho ide taká lákavá vôňa, že jej nebude vedieť odolať nikto.

Linecký koláč s hruškami a ovocím

Tekvicová omáčka premení aj jednoduché cestoviny na iný level kulinárskej pochúťky. Je to jednoduchý recept a jeho príprava prekvapivo vôbec netrvá dlho. K lahodnej chuti prispieva aj šalotka, biele víno, smotana či šunka prosciutto. Aj vďaka nim objavíte čaro jednoduchosti a získate chutný obed či večeru do niekoľkých minút.

Linguine s tekvicovou omáčkou

Losos, šalát a dresing je skvelá kombinácia nielen na obed, ale pokojne aj na večeru. Je to jedlo plné zdravých a prospešných tukov. Pripraviť šťavnatého, ale neprepečeného lososa chce trochu cviku a trpezlivosti, ale určite sa vám to podarí podľa vašich predstáv.

Na pečenie lososa

Na dresing

Losos pečený so semienkami

Tradičné jedlá sa dajú vždy uvariť a ozvláštniť aj so sezónnymi surovinami. Napríklad obyčajné mäsové guľôčky môžete pripraviť s pečenou tekvicou a petržlenovým pyré. Táto zaujímavá kombinácia chutí bude pôsobiť jesenne nielen chuťami, ale aj farbami. 

Na mäsové guľôčky

Na petržlenové pyré

Mäsové guľôčky s pečenou tekvicou a petržlenovým pyré

Už pohľad na makový závin s orechmi pôsobí magnetizujúco. A keď pocítite jeho vôňu a zahryznete sa do prvého kúska, už navždy sa zapíše do vášho srdca. Makový závin s orechmi vás očarí mäkkým cestom, bohatou plnkou a sladkou chuťou. Bežný závin sa pripravuje zarolovaním cesta, vyskúšajte aj zaujímavejší spôsob, pri ktorom ho preložíte z oboch strán a do stredu nasypete orechy. Bude to vyzerať ešte lákavejšie.

Na makovú náplň

Makový závin s orechmi

Máte doma prebytok čerstvých malín a chcete si pripraviť svieži dezert? Vyskúšajte malinové kocky s čokoládou, ktoré sú vnútri šťavnaté a jemné a na povrchu chrumkavé vďaka stuhnutej čokoláde. Rozmaznajte si chuťové poháriky, nebudete to ľutovať. 

Na korpus

Na malinové želé

Malinové kocky s čokoládou

Jednoduché polievky majú radi všetci a nielen tí, ktorí nemajú až tak veľké kuchárske skúsenosti. Stačí zopár základných surovín a vždy môžete pripraviť iný recept. Napríklad mrkvová polievka s brusnicami vôbec nepotrebuje veľa, aby bola jej chuť a vôňa skutočne originálna.

Mrkvová polievka s brusnicami

Nakladaná kápia s chilli ulahodí všetkým milovníkom pikantných chutí a korenených nálevov. Pripravte si zásoby do komory na zimné dni, určite tieto poháriky oceníte ako prílohu pri pečenom mäse alebo tradičných zabíjačkových špecialitách.

Rozpis na 3 poháre (objem 700 ml)

Nakladaná kápia s chilli

Palacinky s gaštanovým krémom a glazovanými pomarančmi znejú ako vynikajúci tip na slávnostné raňajky alebo na sladkú bodku za špeciálnym obedom či večerou. Nech sa rozhodnete podávať ich pri akejkoľvek príležitosti a v akomkoľvek čase, vždy vás očaria úžasným spojením gaštanového krému, karamelu s medom, maslom, kúskami pomarančov a pomarančovou šťavou. Zaručene zachutia každému.

Na palacinky

Palacinky s gaštanovým krémom a glazovanými pomarančmi

Paradajkovo-papriková omáčka s cibuľou a baklažánom možno znie komplikovane, ale v podstate ide o známu balkánsku omáčku Ajvar. Je to nielen omáčka, ale dá sa použiť aj do nátierok, polievok, pri príprave cestovín či mäsa. Ak máte bohatú úrodu zeleniny a už neviete, čo ďalšie z nej pripraviť, omáčka vám dlho vydrží a skvele chutí aj samotná.

Rozpis na 3 poháre (objem 400 ml)

Paradajkovo-papriková omáčka Ajvar s cibuľou a baklažánom

Čo sa asi ukrýva pod čiapočkami zo zemiakovej kaše? Mäsová zmes so zeleninou. Pretože presne tieto dve časti sú tradičnou súčasťou, bez ktorej by pastiersky mäsový koláč nebol tým pravým pastierskym koláčom. Nazýva sa aj cottage pie alebo sheperd's pie a pochádza zo Spojeného kráľovstva. Obvykle sa pripravuje z hovädzieho alebo jahňacieho mäsa a na zvýraznenie chuti spodnej vrstvy môžete pridať aj mletý muškátový oriešok. Vyskúšajte je perfektný ako obed i ako večera.

Pastiersky mäsový koláč

Jednoduchá pečená tekvica s kozím syrom je ideálna ako príloha na obed alebo voňavá večera, ku ktorej stačí už len pridať kúsok pečiva. Ak si počas jesenných dní užívate tekvicu vo všetkých jej podobách a radi skúšate nové recepty, vyskúšajte aj tento. Je absolútne nenáročný a napriek tomu chutí a vonia dokonale.

Na domáci olej

Pečená tekvica s kozím syrom

Bravčové kotlety patria k všestranne použiteľnému mäsu a hodia sa na bežné i slávnostné príležitosti. Pečené bravčové kotlety so zemiakmi si istotne najradšej a najlepšie vychutnáte v spoločnosti svojich najbližších. Veríme, že príležitosť si určite nájdete a bude to skvelé a voňavé jedlo, ktoré ocení celá rodina.

Pečené bravčové kotlety so zemiakmi

Tieto pečené zemiaky stoja za pozornosť. Podľa názvu pečené zemiaky s majonézou ich asi nebudete považovať za niečo extra originálne, ale aj tak vás prekvapia. Nejde totiž o varené zemiaky, ale o zapečené plátky, ktoré šalátu dodajú výraznejšiu chuť a určitú chrumkavosť. Ak dostanete najbližšie chuť na zemiakové jedlo, spomeňte si na tento recept, bude to vítaná zmena.

Pečené zemiaky s majonézou

Keď potrebujete pripraviť jedlo a nemáte dostatok času, nastáva problém. Riešením môžu byť aj cestoviny penne so slaninou, zeleninou a kozím syrom. Niekedy tie najchutnejšie spojenia vznikajú z obyčajných surovín.

Penne so slaninou, zeleninou a kozím syrom

Rýchly vitamínový pohár s ostružinami je ideálnym dezertom pre všetkých milovníkov ovocných a sviežich dezertov. Neomrzí vás počas horúcich letných dní a ak si ostružiny odložíte do mrazničky, môžete si ho pripraviť kedykoľvek naň dostanete chuť.

Na ostružinový pohár

Rýchly vitamínový pohár s ostružinami

Klasické šišky s netradičnou príchuťou. Šišky à la gin tonic sa zaradia medzi vaše odvážne kulinárske počiny. S lahodným krémom a chuťou citrónov sú osviežujúce a zároveň dokonale šťavnaté. Vyskúšajte, taká príležitosť sa nebude často opakovať. Chutia tak dobre, že aj u vás doma sa na ne bude stáť v rade.

Na krém

Šišky à la gin tonic

Škubánky s makom a tvarohom sú tradičným českým jedlom, ktoré sa pripravuje z varených zemiakov a múky. Z hotového cesta sa ručne formujú kúsky, ktoré môžete dochutiť podľa svojej fantázie. Táto sladká verzia je pripravená z obľúbených surovín, veď mak a tvaroh sa skvele hodia do mnohých sladkých jedál. Konzistencia škubánkov závisí od druhu zemiakov, ale aj od množstva vody. Ideálne sú tie zemiaky, ktoré majú množstvo škrobu. 

Škubánky s makom a tvarohom

Ak neviete, čo by ste pripravili na obed alebo na večeru, stavte na špízy. Tie sú zárukou toho, že si na nich každý nájde kúsok, ktorý mu zachutí najviac. Môžete použiť napríklad cuketu, cibuľu, paradajky a šampiňóny. Tak im dodáte nielen farbu, ale aj pestrú chuť.

Špízy s cuketou, cibuľou, paradajkami a šampiňónmi

Čo vám napadne ako prvé, keď sa povie steak z lososa? Aký kus mäsa bude potrebný? Ako bude výsledok vyzerať a chutiť? Dosť bolo otázok, pustite sa do prípravy a získate všetky odpovede. Milovníci rýb sa istotne nebudú sťažovať, pretože je to jednoduchý recept s vynikajúcou chuťou. Rozhodne stojí za pozornosť.

Steak z lososa s tekvicou a brokolicou

Netradičné a možno práve preto ešte obľúbenejšie. Také sú sušienky z kukuričného škrobu a kondenzovaného mlieka. Sladká chuť, jemné cesto a svetlá farba s ornamentmi z nich robia veľmi obľúbené sušienky pre deti. Ale výborne sa hodia aj dospelým ku káve.

Sušienky z kukuričného škrobu a kondenzovaného mlieka

To, čo robí tento závin jedinečným je jednoduchosť ingrediencií a rovnováha ovocnej náplne. Ťahaný závin s ovocím pripravíte ručne a od nuly. Vymiesite si vlastné cesto, naplníte ho zmesou ovocia, zaviniete a upečiete. Ovocie si môžete prispôsobiť, niečo pridať alebo niečo zameniť, ale môžete si byť istí, že vždy z toho bude skvelá dobrota.

Ťahaný závin s ovocím

Ak máte chuť na niečo nové a nepoznané, pripravte si tekvicové arancini s parmezánom a salsou verde. Možno to znie ako mix cudzích názvov, ale stačí, že raz ochutnáte a cudzie vám už toto jedlo nebude nikdy. Pochádza zo Sicílie a tvar týchto smažených kúskov sa zvykne líšiť podľa regiónu, v ktorom sa pripravujú. Pôvodná verzia je sladká a na slano sa arancini začali pripravovať až v 19. storočí.

Na tekvicové arancini

Na salsu verde

Tekvicové arancini s parmezánom a salsou verde

Muffiny, ktoré okolo sladkej chute nešli ani len náhodou. Toastové muffiny z plátkov toastového chleba, ktorý poslúži ako základ a v ňom ukrytá slanina, vajíčko a ak chcete, aj syr. Skvelé na raňajky, na večeru alebo ako pohostenie na párty, či pre nečakanú návštevu. Jednoduchý postup a rýchla príprava vás zachránia vo viacerých situáciách.

Toastové muffiny

Aj jednoduché cestoviny môžu byť skvelým tipom na rodinný obed alebo večeru. Naviac, zapečené cestoviny s brokolicou a morčacími prsiami sú rýchle, voňavé a šťavnaté, takže sa nemusíte obávať vysušenia. Jedine, že by ste prešvihli čas ich pečenia, ale na to si určite dáte pozor.

Zapečené cestoviny s brokolicou a morčacími prsiami

Zapečené palacinky so syrom, šunkou a ovocím by ste asi považovali za slaný recept. V tomto presvedčení môžete zostať aj naďalej, hoci budete potrebovať aj hrušky a nektárinky. Všetko krásne dochutí syr brie a sušená šunka, ktoré podčiarknu slanosť. Tento zaujímavý recept môžete pripraviť napríklad aj pre návštevu.

Zapečené palacinky so syrom, šunkou a ovocím

Tak tieto zemiakové placky asi nebudú to prvé, čo vám príde na myseľ, keď ich niekto spomenie. Sú smažené na oleji, ale ich zemiakové cesto je odlišné od toho na tradičné placky. Konečná úprava je sladká, so slivkovým lekvárom, tvarohom a ovocím si tak doprajete niečo originálne, aj keď absolútne rešpektujúce tradičné suroviny používané v našej kuchyni.

Zemiakové placky s lekvárom

Zemiakové šúľance s makovou plnkou a ostružinovou omáčkou korunované chuťou masla a mletej škorice sa stanú majstrovským kúskom vašej kuchyne. Je viac ako len obyčajné šúľance, ide o luxusné jedlo s plnkou a skvelou omáčkou, ktorá im pridáva sviežosť. Celkom ľahko sa tieto šúľance stanú symbolom pohody, pretože v jednoduchosti je ich sila.

Na ostružinovú omáčku

Zemiakové šúľance s makovou plnkou a ostružinovou omáčkou

Žemľovka s jablkami skrýva eleganciu ukrytú v jednoduchosti. Vyžaduje trochu trpezlivosti, ale odmení sa každým lahodným kúskom, na ktorom si všetci radi pochutia. Plátky vianočky namočené v mlieku, prekladané jablkovou plnkou s podrvenými koláčikmi a na povrchu jemné pusinky z bielkového snehu, dokonalosť sama o sebe. Kto by dokázal odolať?

Zemiakové knedličky plnené údeným mäsom a špenátom

Ingrediencie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty