Čokoládové sušienky s kokosom
Také chutné a originálne, že ich budete pripravovať každý rok. Čokoládové sušienky s kokosom vyzerajú perfektne a vnesú vám do domova teplo i radosť. Potešia sa im všetci, od malých nezbedníkov až po ich starých rodičov.
Na cesto
140 gmaslo
200 gpolohrubá múka
70 gpráškový cukor
2 ksžĺtky
50 gnastrúhaná horká čokoláda
Na náplň
100 gčokoláda
50 ml33 % smotana na šľahanie
50 gmaslo
50 gkokos
Na dokončenie
100 gbiela čokoládová poleva
kokosové plátky na ozdobenie
Postup
Maslo nakrájame na malé kúsky a spracujeme ho s preosiatou múkou, žĺtkami, cukrom a čokoládou na hladké a nelepivé cesto. Necháme ho v chladničke odležať asi 30 minút.
Potom cesto rozvaľkáme na plát s hrúbkou asi 3 mm a vykrojíme z neho malé šesťuholníky s priemerom asi 5 cm. Dáme ich na plechy vystlané papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C asi 12 minút.
Po upečení necháme mierne vychladnúť na plechu a preložíme na kovovú mriežku. Čokoládu nakrájame na drobné kúsky a prelejeme horúcou smotanou. Miešame, pokým sa čokoláda nerozpustí a necháme ju mierne ochladnúť.
Maslo nakrájame na menšie kúsky a vyšľaháme ho s pripravenou čokoládou. Nakoniec vmiešame kokos. Hotovú náplň dáme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a nastriekame na polovicu upečených korpusov, zlepíme so zvyšnými a uložíme asi na hodinu do chladničky stuhnúť.
Polevu rozpustíme nad horúcim vodným kúpeľom a namočíme do nej povrch sušienok. Než poleva stuhne, pridáme plátky kokosu. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre