Šťavnaté kuracie mäso v korenistej jogurtovej marináde, chrumkavá tortilla, roztopený cheddar a svieža jogurtová omáčka s kôprom. Tento recept spája jednoduchosť s výraznou chuťou a je ideálny na rýchly obed, neformálnu večeru aj pohodový víkendový street food doma.

Kuracie prsia v tortille

Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou vás už po prvom vyskúšaní presvedčia, že ich budete piecť pravidelne. Hodia sa tak na sviatočné dni, ako aj na detskú oslavu a rýchlo miznú z tanierika. Na prvý pohľad ich budete považovať za obyčajné suché koláčiky, ale vnútri ukrývajú voňavú kokosovú náplň, ktorá je základom celej chute.

Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou

Čokoládová torta s pudingom skrýva prekvapenie v podobe náplne, o ktorej nikto nevie, pokým sa torta nerozkrojí. Použili sme vanilkový puding, ale ak chcete vytvoriť inú príchuť, pokojne použite karamelový či kokosový, ktoré sa budú skvele hodiť v kombinácii s kakaovým cestom. Je to ideálna torta na oslavu i na bežné víkendové maškrtenie.

Čokoládová torta s pudingom

Halibut je morská ryba známa svojim jemným, bielym a pevným mäsom. Má vysoký obsah zdravých tukov a bielkovín. Patrí k najchutnejším a najvýživnejším rybám, a preto by ste nemali váhať a vyskúšať ju aj v tejto úprave. Namiesto strúhanky sme použili mleté huby a ako prílohu k nej podávame tiež huby, tentokrát restovanú hlivu.

Smažený halibut s hubami

Segedínsky guláš je tradičné jedlo, ktoré pozná asi každý. Dusené bravčové, kyslá kapusta, smotana, cibuľa a paprika sú základ, ktorý sa ochucuje podľa fantázie a zvyklostí. Základom úspechu sú rovnako veľké kocky mäsa a postupné restovanie, aby sa nespálila cibuľa ani paprika. Ak si chcete prípravu zjednodušiť, upečte ho v rúre podľa nášho receptu.

Pečený segedínsky guláš

Zeleninová polievka je typ polievky, do ktorej môžete pridať rôzne druhy a vždy bude mať výnimočnú chuť. Táto obsahuje aj cícer a viacero korenín, ktoré jej dodajú nielen výraznejšiu chuť, ale aj hrejivosť. Ak máte doma čerstvé alebo mrazené bylinky, pokojne použite aj tie. Skvele sa hodí petržlenová vňať či pažítka.

Zeleninová polievka s cícerom

Mak patrí medzi najzdravšie potraviny a je bohatý na vápnik a meď. Ak ochutnáte makový chlebíček, asi budete mať zuby plné maku, ale bude to mať aj priaznivé účinky. Veď vápnik je dôležitý najmä pre kosti a zuby, takže si kúsok chlebíčka vychutnajte napríklad s pohárom mlieka, jeho účinok bude ešte výraznejší.

Ingrediencie

Postup

Makový chlebíček

Krásna farba a chuť pečeného kuraťa pripraveného na spôsob kohúta vás bude lákať tak dlho, až sa rozhodnete a recept si pripravíte. Neváhajte dlho, je to skutočná lahôdka. Verzií na jej prípravu je niekoľko, k tejto budete potrebovať červené víno.

Pečené kura ako kohút na víne

Slivky sú naše tradičné ovocie a vychutnávame si ho rôznymi spôsobmi. Najobľúbenejšie sú koláčiky všetkých tvarov, my však máme tip aj pre tých, ktorí si nemôžu dopriať lepok. Tieto malé dobrotky sú pripravené z mandľovej múky, naplnené tvarohovou plnkou a ozdobené kúskami ovocia. A zachutia aj keď si musíte niektoré veci odopierať.

Na mandľové cesto

Na tvarohovú náplň

Koláčiky z mandľovej múky so slivkami

Kto chce začať zdravšie variť, ten by si nemal nechať ujsť príležitosť a pripraviť si quinoový šalát. Ľahké jedlo je plné hodnotných výživných látok, zasýti vás a nie je príliš kalorické, takže sa nepodpíše ani na zvýšení hmotnosti. Vyskúšajte, ako chutí táto prastará obilnina, ktorá je prirodzene bezlepková.

Quinoový šalát

Valentínske mini bábovky s vanilkovou polevou povýšia aj obyčajný múčnik ako bábovka na dokonalý kulinársky zážitok. Tradičná dobrota v netradičnom prevedení si vás získa okamžite. Mini bábovky sú mäkké, hebké a voňavé.

Na cesto

Na vanilkovú polevu

Na dokončenie

Valentínske mini bábovky s vanilkovou polevou

Fritatta s brokolicou a klobásou je talianska klasika v poriadne výživnom a sýtom prevedení. Ak máte radi jedlá z vajíčok, či už na raňajky alebo na večeru, toto jedlo bude presne podľa vášho gusta. Dokonale vás zasýti a vždy si ho môžete variabilne meniť podľa chute alebo surovín, ktoré máte práve doma.

Fritatta s brokolicou a klobásou

Bábovka s lieskovo-orieškovým krémom je dobrota odsúdená na úspech. Zachutí deťom aj dospelým a nikomu nebude stačiť jeden kúsok. Vláčne cesto s vrstvou nátierky budete pripravovať pravidelne a možno aj v dvoch formách, aby sa z nej ušlo naozaj každému. Skvelá maškrta nemusí byť vôbec zložitá.

Na polevu

Bábovka s lieskovo-orieškovým krémom

Každá národná kuchyňa vyniká použitím tradičných surovín. A hoci je koložvárska kapusta receptom, ktorý pochádza z Rumunska, aj v Maďarsku si nárokujú na jej pôvod. Nám je to celkom jedno, pretože jej chuť je skvelá tak či onak a ak si chcete doma pripraviť túto skvelú pochúťku, inšpirujte sa naším receptom.

Koložvárska kapusta

Zeleninová polievka s údeným mäsom nebude uvarená už o niekoľko minút, ale keď jej doprajte potrebný čas a pomalé varenie pri nízkej teplote, bude krásne číra. A hoci je táto polievka výrazne hustá, podávajte ju so strateným vajíčkom, pretože perfektne doplní jej chuť.

Zeleninová polievka s údeným mäsom

Morčací guláš pripravený podľa tohto receptu je dokonalým jedlom, ktoré ani netreba vylepšovať. Jemné kúsky mäsa uvarené v paradajkovo-paprikovej omáčke sa skvele spoja s chuťou majoránky a štipkou chilli. Vyskúšajte, iný už variť nebudete.

Morčací guláš

Kombinácia cestoviny, mäsa a šampiňóny si priam pýta krémovú omáčku. A aj preto, ani v tomto recepte nechýba suché biele víno, zeleninový vývar a smotana na varenie. Bylinky a cesnak to celé vyšperkujú do dokonalosti. Ochutnajte, skvelé na obed i na večeru.

Cestoviny s morčacím mäsom a šampiňónmi

Nič vám neprinesie také výrazné chute a vône mexickej kuchyne ako kuracia enchilada. Ak vám tento názov jedla nie je známy, možno vás presvedčí, že obsahuje okrem kuracieho mäsa, aj fazuľu, kukuricu, tortilla placky, jalapeño papričky a bohaté vrstvy syra. Veríme, že si jedlo obľúbite a že sa enchilada stane súčasťou vášho jedálnička.

Kuracia enchilada

Existuje niekoľko verzií príbehov o pôvode tohto slávneho jedla. Špagety puttanesca vznikli možno z núdze a nedostatku surovín, ale aj z toho mála dokázali očariť celý svet. Stačí, keď ich raz ochutnáte a po tomto zážitku, určite nebudete riešiť, či skutočne pochádzajú z prostredia neapolských nevestincov.

Špagety puttanesca

Údené mäso zapečené v chlebovom ceste je tradičným spôsobom, ako si pripraviť mäso na Veľkú noc. Údené plece však musí byť uvarené a až potom sa zabalí do cesta. To môžete použiť hotové alebo si vyrobiť vlastné, jednoducho také, ktoré vám bude viac vyhovovať.

Údené mäso zapečené v chlebovom ceste

Čokoládové muffiny s krémom a červenou repou sú premyslené a vyladené do posledného detailu. Od ich chuti, až po krásne zdobenie. Vláčne čokoládové cesto, bohatý čokoládový krém a to všetko v spojení s chuťou červenej repy, ktorá sa perfektne kombinuje práve s milovanou pochúťkou z kakaových bôbov.

Na náplň

Čokoládové muffiny s krémom a červenou repou

Extra jemné, rýchle a jednoduché makovo-citrónové cupcakes by nemali chýbať na vašom stole. Je to nenáročný recept, ktorý si môžete pripraviť prakticky kedykoľvek, keď na ne dostanete chuť. Citrón a mak sú overené duo, ktoré povýšilo už nejeden múčnik na dokonalú dobrotu.

Makovo-citrónové cupcakes

Ak je pre vás potešením vlastnoručne vyrábať potraviny, v tom prípade bude domáci biely jogurt nenáročnou úlohou. Nepotrebujete žiadne špeciálne skúsenosti, dôležité je, aby ste mlieko a základný jogurt dôkladne vymiešali bez hrudiek. Potom mu už len dajte čas o všetko ostatné sa postará proces mliečneho kvasenia a správna teplota. O niekoľko hodín si budete vychutnávať skvelý jogurt bez akýchkoľvek prísad.

Rozpis na 4 poháre (objem 200 ml)

Domáci biely jogurt

Zapečené cestoviny so zeleninou nevyžadujú žiadne špeciálne kuchárske zručnosti. Aj tak chutia skvele a jeho hlavnou hviezdou bude syr Gruyère. Je to tvrdý švajčiarsky syr s mnohoročnou tradíciou výroby, ktorý sa vyrába z nepasterizovaného kravského mlieka a má 50 percentný obsah tuku. Jeho názov je odvodený od názvu mesta a je to jeden z najznámejších syrov používaných na pečenie, pretože má dobrú teplotu topenia. Dajte si tú námahu a zožeňte si presne tento typ. Za chuť a konzistenciu tohto jedla to bude stáť.

Zapečené cestoviny so zeleninou

Ochutnali by ste vajce Benedikt na lievancoch? A prečo nie? Je to vlastne tradičné vajce Benedikt (teda pošírované, či stratené vajce) podávané s mäkkými lievancami a skvelou holandskou omáčkou. Je pravda, že jej príprava je tak trocha náročným orieškom, ale keď budete postupovať krok za krokom, istotne sa podarí a lahodná chuť omáčky perfektne doplní vaše výdatné raňajky. Tak sa pustite do prípravy. Nie je na čo čakať.

Na lievance

Na stratené vajíčka

Na holandskú omáčku

Vajce Benedikt na lievancoch

Spojením tradičných chutí zemiakov a slaniny sa zavďačíte každému, kto obľubuje dobroty v štýle babičkinej kuchyne. Jednoduchý postup sa hádam ani nedá pokaziť.

Zemiaky z panvice

Bravčové na hubách s cibuľkou a ryžou je perfektné jedlo pre celú rodinu alebo keď si chcete uvariť viac porcií a konzumovať ich počas týždňa. Dokonca a dá aj zamraziť do zásoby, takže sa zariaďte tak, ako potrebujete. Určite je to ale jednoduché, chutné a voňavé jedlo, ktoré si obľúbite okamžite.

Na prípravu mäsa

Bravčové na hubách s cibuľkami a ryžou

Kto rád skúša neznáme a nie celkom tradičné recepty, ten si chrumkavé linecké koláčiky s grilážou určite zamiluje. Zaujímavú chuť a textúru im dodáva predovšetkým griláž, ktorú si pripravíte jednoducho z lieskových orieškov. Tie opečením získajú intenzívnejšiu chuť, a to sa prejaví aj na celkovej chuti malých koláčikov.

Na griláž

Chrumkavé linecké koláčiky s grilážou

Chystáte sa pripraviť pohostenie pre návštevu a chcete urobiť niečo, čo sa vymyká tradičným pochúťkam? Stavte na špízy so sušenými slivkami a mozarellovými guľôčkami. Zaujímavé pohostenie tak budete mať hotové jednoducho, relatívne rýchlo a zaručene bude chutiť všetkým.

Špízy so sušenými slivkami

Svieža jarná polievka s bylinkami neskutočne dobre vyzerá a ešte lepšie chutí. Je v nej toľko pestrosti a chutí a všetky sa spoja do jedného celku. Spolu vytvoria nezvyčajnú pochúťku. Najskôr zeleninu opečte a potom ju povarte aj s koreninami, vznikne tak sýtejšia a výraznejšia chuť.

Svieža jarná polievka s bylinkami

Možno ste doteraz špagety pripravovali iba s paradajkovou omáčkou, ale je najvyšší čas na zmenu. Pripravte si jarnú verziu a špagety s hráškovým pestom vám osviežia deň. Ľahké a chutné pesto si pripravíte jednoducho doma, vmiešate ho do uvarených cestovín a ozdobíte slaninou a orechmi. Zabudnite už na nudné špagety, tieto budú hitom. 

Špagety s hráškovým pestom

Klasické jedlá už máte dávno zvládnuté a radi by ste sa naučili variť jedlá svetových kuchýň? Jednou z možností, ktorou začať, by mohli byť aj rezance s kuracím mäsom ako z čínskeho bistra. Budete na to samozrejme potrebovať aj lokálne ingrediencie, bez nich by však chuť jedla nebola taká ako sa očakáva.

Na omáčku

Rezance s kuracím mäsom ako z čínskeho bistra

Na zapečené zemiaky s hubami a pórom vám doma väčšinou suroviny nechýbajú. Alebo aspoň nie je problém ich zohnať. Ak máte všetko potrebné, pustite sa do pečenia. Príprava nie je zložitá a počas pečenia môžete svoj čas venovať čomukoľvek inému.

Zapečené zemiaky s hubami a pórom

Ak budete chcieť návštevu prekvapiť nečakaným dezertom, stavte na makový závin so sušenými marhuľami. Krásne vyzerá, je bohato naplnený a chutí doslova neodolateľne. A keď k nemu pridáte kopček vanilkovej zmrzliny, potešenie bude ešte väčšie.

Makový závin so sušenými marhuľami

Prijmite pozvanie na voňavý makovo-slivkový koláč. Majstrovstvo dokonalého koláča spočíva vo vláčnom ceste, lahodnej plnke alebo ovocí a vyladenej chuti. A môžete sa spoľahnúť na to, že všetky vlastnosti tento koláč má. Už si len uvarte kávu alebo čaj a vychutnajte si svoju chvíľku pohody. 

Voňavý makovo-slivkový koláč

Pistáciové kvapky sú malým, elegantným potešením, ktoré zaujme vzhľadom aj chuťou. Krehké cesto, jemný pistáciový krém a záverečné namáčanie v čokoláde tvoria kombináciu, ktorej sa jednoducho nedá odolať. Ideálny dezert na sviatky, návštevy aj chvíle, keď túžite po niečom naozaj výnimočnom. 

Pistáciové sušienkové kvapky

Efektná, to je najlepší popis pre tekvicu hasselback. Zaujme vás však nielen jej vzhľad, ale aj výnimočne dobrá chuť. Mäkká tekvica je počas pečenia pravidelne potieraná medovo-maslovou marinádou a medzi jednotlivými plátkami skrýva šalviové lístky. Keď na vrch ešte posypete kúsky syra s modrou plesňou, môžete sa tešiť na vynikajúci gastro zážitok.

Na servírovanie

Pečená tekvica hasselback

Bude to osviežujúca zmena so sýtym výsledkom. Bravčová panenka so šošovicou a šampiňónmi v tomto recepte nájde ideálnych partnerov v podobe strukovín a krúp. Najdôležitejšou časťou celého jedla bude správna príprava mäsa. Panenka je jemné mäso, ktoré nevyžaduje dlhú tepelnú úpravu a tak sa vašim najlepším pomocníkom stane vpichový teplomer do mäsa. Verte, že ho oceníte.

Bravčová panenka so šošovicou a šampiňónmi

Zemiakový šalát a ryba sú základom vianočnej hostiny v mnohých domácnostiach. Vyskúšajte malú zmenu a tentokrát nepripravte smaženého kapra či filé.  Zubáč s rozmarínom, omáčkou a mrkvou sa skvele sa dopĺňa s domácimi zemiakovými pusinkami. Je to prekvapivo jednoduché. 

Na zemiakové pusinky

Na prípravu ryby

Vianočný zubáč na rozmaríne

Najlepšie dezerty sa dajú vytvárať počas leta, pretože s ovocím hneď získajú väčšie čaro.  Napríklad čerešňová torta skvele vyzerá aj skvele chutí. Takúto tortu istotne oceníte na záhradnej oslave alebo len tak, na osladenie bežného dňa. Je šťavnatá, jemná a nikdy sa jej neprejete.

Na korpus

Na čerešňové pyré

Čerešňová torta

Dvojfarebné sušienkové rezy sú skvelým tipom na dezert nielen pre tých, ktorí neradi pečú, ale aj pre tých, ktorí potrebujú rýchlo pripraviť sladkosť pre návštevu ohlásenú na poslednú chvíľu. Je jedno, aký máte dôvod, tento dezert zachutí všetkým a ešte viac ho oceníte, keď je počasie už poriadne horúce.

Dvojfarebné nepečené sušienkové rezy

Bude to úplne jednoduché. Čokoládové muffiny z červenej šošovice budú hitom, ktorý vzbudí záujem celej domácnosti alebo vašich hostí. Ich príprava je nenáročná, rýchla a výsledok je na nerozoznanie od tradičného čokoládového cesta. Pridajte na vrch zopár lentiliek, muffiny spestria a aj im dodajú extra chrumkavosť.

Čokoládové muffiny z červenej šošovice

Nie je guláš ako guláš a tento fazuľový by ste si nemali nechať ujsť. Hoci je bezmäsitý, je plný bielkovín a vlákniny a tiež v ňom nájdete všetky potrebné suroviny. Paprika, paradajky, cibuľa a cesnak sa postarajú o typickú chuť, ktorá bude na nerozoznanie od toho tradičného typu. Vyskúšajte, aby ste zbytočne nad ním neohŕňali nosom, že nie je mäsový.

Fazuľový guláš

Ako často máte na tanieri morčacie mäso? Možno je práve teraz správny čas, aby ste si pripravili závitky z morčacieho mäsa s chutnou zeleninovou plnkou. Je to ľahko stráviteľné mäso, nemá veľa tuku a obsahuje kvalitné bielkoviny.

Závitky z morčacieho mäsa

Jarný jedálniček volá po zmene. Doprajte si ľahšie stráviteľné jedlá plné zeleniny a strukovín, ktoré nepotrebujú žiadne sacharidové prílohy. Kuracie rolky na šošovicovom lôžku zachutia najmä milovníkom sezónnych chutí.

Kuracie rolky na šošovicovom lôžku

V prípade vareného bieleho vína neplatí, že čím menej ingrediencií, tým viac vynikne jeho chuť. Práve naopak, ingrediencií síce nemusí byť veľa, ale vo varenom víne nesmú chýbať koreniny a kúsky ovocia. Iba vďaka nim je nápoj tak voňavý a lahodný.

Varené biele víno s grepom

Na prvý pohľad by ste asi neuhádli zloženie tejto nátierky. To, že obsahuje kakao je zrejmé okamžite, ale že v nej nájdete cícer, to by ste pravdepodobne nečakali. Nenechajte sa odradiť vnútornými hlasmi a vyskúšajte ako chutí cícerová nátierka s lieskovými orechmi. Takmer ako slávna a známa nátierka, v ktorej by ste ale cícer hľadali márne.

Na nátierku

Cícerová nátierka s lieskovými orechmi

Vanilková, kakaová alebo čučoriedková bábovka? Ktorá z nich by vyhrala titul vašej najobľúbenejšej? Ak ste ešte nevyskúšali, ako chutí tá s čučoriedkami, určite sa nenechajte dlho presviedčať a pustite sa do pečenia. Bude to váš letný hit, napríklad aj na sladké raňajky, v ktorom určite nešetrite čučoriedkami, lebo bábovke dodávajú chuť, ale aj vláčnosť.

Čučoriedková bábovka

Plnené papriky v paradajkovej omáčke rozhodne nie sú netradičným receptom. A prečo by aj mali byť? Táto klasika je rokmi overená a chutná, tak si papriky bežte pripraviť, ak sme vám práve teraz urobili chuť.

Na plnené papriky

Na paradajkovú omáčku

Plnené papriky v paradajkovej omáčke

Orechové rolky z filo cesta vás presvedčia tenkým a chrumkavým cesto, ktoré po upečení treba potrieť cukrovým rozvarom, aby zmäklo a zároveň sa aj trochu osladilo. A hoci je cesto skutočne tenké, nemusíte sa obávať, je bohato naplnené orechovou zmesou so škoricou, ktorá sa bude rozplývať na jazyku.

Na cukrový rozvar

Orechové rolky z filo cesta

Keď dostanete chuť na niečo ľahšie a zdravšie, pripravte si jesenný hruškový šalát s gorgonzolou. Je to rýchle a jednoduché jedlo, ktoré môžete podávať samotné alebo ako predjedlo pred slávnostným chodom. Nezabudnite pridať pekanové orechy, ich špecifická chuť sa perfektne hodí do jesenných jedál.

Na dresing

Na šalát

Hruškový šalát s gorgonzolou

Milovníci koláčov, a obzvlášť jednoduchých koláčov, si istotne radi upečú aj túto pochúťku. Kakaová bublanina s bielou čokoládou je jednoduchá, nepotrebuje veľa surovín a pokojne si ju môžete vychutnať samotnú alebo ju vylepšiť napríklad ovocím, orieškami alebo kopčekom zmrzliny a šľahačky. Vyskúšajte ktorúkoľvek verziu, vždy budete spokojní.

Kakaová bublanina s bielou čokoládou

Šunkové lievance s hermelínom sú vlastne také milé vežičky vyskladané z vrstiev týchto pochúťok. Jemné a nadýchané cesto lievancov je pripravené z droždia a hermelín môžete zvoliť podľa vlastnej chute. Pokojne vyberte aj ochutený alebo korenený druh, lievance budú ešte zaujímavejšie.

Šunkové lievance s hermelínom

Jednoduchý recept, ktorý spojí avokádo a šalát s koreneným dresingom sa bude hodiť pri rôznych príležitostiach. Je skvelý do práce na dopoludňajšie doplnenie energie, ale rovnako užitočný bude aj popoludní v situácii, keď by ste po príchode domov zjedli takmer čokoľvek čo nájdete. Keď budete mať v chladničke toto jedlo, určite si doprajte kvalitné a výživné suroviny.

Na avokádový šalát

Na korenený dresing

Avokádový šalát s koreneným dresingom

Tieto zemiaky v modernej úprave jedla sa hodia ako príloha alebo ich môžete konzumovať aj samotné, napríklad s dipom na večeru. Zemiakové špízy s parmezánom sú totiž výnimočne chrumkavé a chutné a stačí, že ich raz pripravíte a určite im nájdete to najlepšie uplatnenie vo vašej kuchyni.

Zemiakové špízy s parmezánom

Maková torta s malinami je ideálna počas celého roka. V lete vás viac očarí osviežujúca kombinácia sladkokyslého ovocia, smotanového krému a želatíny a v zime zasa hutnejšia maková vrstva s medom, jogurtom a chuťou rumu. Jednoducho, vždy má čo ponúknuť.

Na krém

Na želé

Maková torta s malinami

Jogurtové muffiny s višňami patria do kategórie jednoduchých receptov, ktoré môžete pokojne pripravovať aj so svojimi deťmi. Sladké, malé koláčiky sa perfektne hodia k čaju alebo ku káve, ale malí maškrtníci si ich pokojne môžu zobrať len tak do ruky, utekať do záhrady a pokojne si ich tam zjesť. Ovocie môžeme samozrejme meniť podľa sezóny alebo dostupnosti.

Jogurtové muffiny s višňami

Ak máte radi mäsové recepty z tlakového hrnca, istotne si radi pripravíte aj bravčové plátky po znojemsky. Cibuľa, slanina a kyslé uhorky v ňom rozhodne nesmú chýbať, najmä preto, aby ste dosiahli požadovanú a očakávanú chuť. A keďže sa toto jedlo pripravuje v tlakovom hrnci, môžete očakávať energeticky úspornejšie varenie.

Bravčové plátky po znojemsky

Čo tak spríjemniť si deň a pripraviť si špeciálnu sladkosť? Napríklad karamelová panna cotta s orieškami je vynikajúci dezert, ktorý poteší lahodnou textúrou a výraznou chuťou. A presne taký jednoduchý a efektný dezert si dokážete ľahko pripraviť aj vy doma. Pustite sa do práce a nechajte ho dobre stuhnúť.

Na panna cottu

Na karamelové orechy

Karamelová panna cotta s orieškami

Keď si túžite pripomenúť bezstarostné letné dni z detstva, uvarte si čerešňové knedličky s makom. Je to spoľahlivý spôsob, ako sa preniesť do minulosti a chuťou si zaspomínať na tradičné jedlo, ktoré sa kedysi varilo počas leta v každej domácnosti. Ak nemáte čerešne, pokojne použite ovocie, ktoré máte práve dostupné.

Na knedličkové cesto

Čerešňové knedličky s makom

Kto chystá grilovačku, tomu nesmú v zásobe chýbať chutné recepty, ktoré ocenia všetci pozvaní. Grilované kuracie stehná a bravčové rebierka budú špecialitou, ktorá z bežného posedenia pri jedle, urobí nezabudnuteľný zážitok. Vyskúšajte oba druhy mäsa a vyberte si medzi nimi svojho favorita.

Na marinádu

Grilované kuracie stehná a bravčové rebierka

Fish and chips nie je nič iné ako populárne britské jedlo, bez ktorého by sa návšteva ostrovov hádam ani nerátala. Vysmažená ryba a zemiakové hranolčeky v kombinácii s domácou tatárskou omáčkou a avokádovým dipom je to najtypickejšie, čo vám tam ponúknu.

Na dip

Na jogurtovú tatarku

Na chipsy

Fish and chips

Toto jedlo poteší všetkých, ktorí majú radi recepty v chalupárskom štýle. Zemiaková panvica so zeleninou je sýte jedlo, ktoré vyniká tradičnými surovinami a získa si vás už po prvom ochutnaní. Základnou úlohou je dobre opiecť zeleninu, aby bola chrumkavá, ale zároveň aj preto, aby bola jej chuť výraznejšia. Táto panvička určite zažiari na vašom stole a pokiaľ chcete, môžete ju na povrchu ešte posypať aj nastrúhaným syrom.

Zemiaková panvica so zeleninou

Šaláty patria k obľúbeným a rýchlym pokrmom. Cestovinový šalát s pečenou paprikou síce treba pripravovať o niečo dlhšie, keďže papriky musia byť pečené, ale prejaví sa to na sladkastej a sýtej chuti. Dresing s citrónovou šťavou a jogurtom šalát krásne odľahčí.

Cestovinový šalát s pečenou paprikou

Pistáciový chlebíček vďaka granátovému jablku nielen sviežo vyzerá, ale najmä perfektne chutí. Táto kombinácia je odkazom na staré, osmanské časy, kedy sa pistácie a granátové jablko používali najmä do cenených sladkých cukroviniek. Vyskúšajte aj vy netradičnú, ale lahodnú kombináciu.

Pistáciový chlebíček

Čokoládové rizoto s hruškami vás chuťami prekvapí. To, ako chutí čokoláda a hrušky, si vieme predstaviť všetci, ale v spojení s rizotovou konzistenciou a čerstvým rozmarínom, to bude absolútne nový gurmánsky zážitok. A o ten sa určite nechcete nechať pripraviť, však?

Na hrušky

Na rizoto

Čokoládové rizoto s hruškami

Domáci bagel je chrumkavé domáce pečivo posypané semienkami, ktoré si môžete naplniť ako len chcete. Či to bude naslano alebo nasladko necháme na vás. Na raňajkovom stole sa budú určite vynímať.

Domáci bagel

Jablkové želé s chilli a slanými krekrami je dobrota, ktorej to najviac ladí práve v tejto kombinácii. Hladké želé s kúskami chilli si môžete natrieť na chrumkavé krekry vlastnej výroby a dopriať si pohodovú chvíľku, kedy vás nebude nikto rušiť. Pripravte si väčšiu dávku a zopár pohárov si odložte aj na zimné dni. V tom prípade bude lepšie, keď želé dáte aj sterilizovať.

Na slané krekry

Na jablkové želé

Jablkové želé s chilli a slanými krekrami

Ak chcete návštevu zaujať na prvý pohľad koláčikmi domácej výroby, upečte si vianočné mocca koláčiky s čokoládovou polevou. So šálkou horúcej kávy chutia ešte výraznejšie. Len ich nechajte dobre stuhnúť v chladničke, aby si udržali svoj krásny tvar.

Vianočné mocca koláčiky s čokoládovou polevou

Mandarínková roláda s kokosom je skvelým tipom na slávnostnejší dezert, pokiaľ sa vám napríklad nechce piecť torta. Roládu poznáme všetci, ale na túto vám bude stačiť iba zopár ingrediencií a výsledok je nadýchaný a šťavnatý zároveň. Okrem skvelej chute, vás istotne poteší aj kontrast medzi tmavým cestom a svetlou plnkou.

Mandarínková roláda s kokosom

Nezaťaží žalúdok, no zároveň nasýti. Farebná polievka z kukurice patrí medzi dobroty, ktoré sú na leto ako stvorené. Výhodou je, že ju bez problémov zvládnu pripraviť aj tie menej šikovné gazdinky.

Kukuricová polievka

Keď vás náhle prepadne chuť na sladké, ale chcete si dopriať poctivý domáci kúsok, vyskúšajte kávové rezy s mascarpone a malinami. Sú to jednoduché rezy, ktoré vás odmenia sladkosťou, sviežosťou, kávovou chuťou a smotanovým krémom. Čo viac si môžete priať? A hotové sú do hodiny, aj keď je vhodnejšie, nechať im čas na schladenie. Výsledok však rozhodne bude stáť za to.

Kávové rezy s mascarpone a malinami

Žemľovka s bobuľovým ovocím a bielkovým snehom je dokonalou kombináciou, ktorá osladí nejeden letný deň. Jednoducho namočte toastové chleby do zmesi mlieka a vajec a striedajte ich s tvarohovou zmesou a ovocím. Na vrch naneste pevný bielkový sneh a užite si výnimočnú chuť.

Na žemľovku

Na bielkový sneh

Žemľovka s bobuľovým ovocím a bielkovým snehom

Smoothies patrí k jedným z najobľúbenejších nápojov. Pozitívne prispieva k čisteniu organizmu a dodáva telu energiu, ktorú potrebuje. Pripravte si s nami najlepšie detoxikačné smoothies, ktorých príprava trvá pár minút.

Smoothie pre zdravú pečeň

Chrenová omáčka s pečeným údeným mäsom je perfektná dvojica, ktorej to spolu naozaj dobre ladí. Vyskúšajte, či zachutí aj vám. Príprava nie je zložitá a výsledok je fantastický.

Chrenová omáčka s pečenou údenou krkovičkou

Možno sa vám stáva, že niektoré jedlo by ste chceli ochutnať už po prvom pohľade na tanier. Fazuľové guľôčky s mrkvovou kašou a kelovým pestom sú podobným prípadom. Vyzerajú zaujímavo a ich chuť je zvýraznená mnohými koreninami.

Na fazuľové guľôčky

Na mrkvovú kašu

Na kelové pesto

Fazuľové guľôčky s mrkvovou kašou a kelovým pestom

Jednoduchý recept so základnými ingredienciami a pritom tak skvelý výsledok. Slané škubánky patria k tradičným českým receptom so zemiakového cesta, ktoré sa zvykli podávať na sladko s makom alebo tvarohom. Vyskúšajte aj verziu s kyslou kapustou, slaninkou a jarnou cibuľkou a uvidíte, že aj na slano sú fantastické.

Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou

Na cesto

Na náplň

Na dokončenie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty