Tiramisu cupcakes
Voňavé kávové cupcakes sú ideálnym dezertom pre všetkých milovníkov kávy a jemných krémových zákuskov. Nadýchané dvojfarebné cesto dopĺňa kávový sirup s likérom a ľahučký šľahačkový krém s intenzívnou arómou kávy. Elegantné zdobenie mandľami, škoricou a citrónom z nich robí sladké pokušenie, ktoré sa hodí ku káve aj na slávnostné chvíle.
Na cesto
80 gzmäknutý rastlinný tuk
120 gpráškový cukor
2 ksvajcia
280 ghladká múka
1/2 baleniekypriaci prášok do pečiva
200 mlmlieko
50 mlsilná čierna káva
2 PLvanilkový pudingový prášok
Na polevu
100 mlsilná čierna káva
50 mlmandľový likér amaretto
Na krém
250 ml33 % smotana na šľahanie
2 ČLjemná instantná káva (ideálne prášková)
1 balenievanilkový cukor
Na dokončenie
50 gmandľové hranolky na posypanie
mletá škorica
plátky citróna na ozdobenie
Postup
Tuk vymiešame s cukrom a vajcami do peny, vmiešame preosiatu múku s kypriacim práškom a mlieko. Cesto rozdelíme na dve polovice a do jednej vmiešame kávu s pudingovým práškom.
Formu na muffiny vystelieme papierovými košíčkami. Do jednej tretiny ich naplníme svetlým cestom a približne do dvoch tretín doplníme kávovým cestom.
Cupcakes pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C asi 20 minút. Po upečení ich necháme v muffinovej forme krátko vychladnúť, vyklopíme na kovovú mriežku a necháme vychladnúť úplne.
Kávu zmiešame s likérom a pomocou lyžičky vychladnuté cupcakes polejeme.
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre