Privítajte jar v kuchyni: Chutné a svieže recepty vás nabijú energiou a sú jednoduché na prípravu

Je to krása na tanieri, ale aj potešenie pre chuťové poháriky. Svieže a pestré recepty dokážu privítať jar v kuchyni odľahčenými verziami jedál, ktoré sú plné sezónnych surovín. Príroda sa prebúdza a vďaka tomu sa v ponuke objavujú ďalšie a ďalšie druhy čerstvej zeleniny a byliniek, typických pre toto ročné obdobie. Vychutnajte si ich podľa našich receptov a vyskladajte si vlastné lahodné menu.

Jar v kuchyni a menu plné farieb a chutí

Ľahké, svieže, čerstvé a zdravé jarné suroviny môžete pridať do každého svojho jedla. Od raňajok až po večeru dokážete pripraviť odľahčené menu, ktoré prospeje tráveniu, ale zároveň i zlepší náladu.

Raňajky začnite toastom

Raňajky môžete začať napríklad skvelým toastom so zelenou špargľou. Má skutočne rýchlu prípravu a je plný čerstvej zeleniny. Reďkvičky, paradajky a klíčky červenej repy môžete pokojne doplniť čerstvým šalátovým listom a bylinkami. A aj biely toastový chlieb môžete nahradiť celozrnným typom, aby ste si raňajky dopriali v ešte zdravšom štýle. Zelená špargľa má široké využitie v kuchyni a je plná vitamínov a minerálov, posilňuje imunitu a podporuje zdravie kostí i pokožky. Je bohatým zdrojom vlákniny a má len veľmi málo kalórií.

Zelená by v jarnej polievke chýbať nemala

Zelená a energická krémová polievka z medvedieho cesnaku dokáže spoľahlivo zasýtiť celú rodinu. Jej veľkým benefitom je rýchla príprava a hustá konzistencia, ku ktorej stačí pridať už len chrumkavé krutóny alebo kúsok čerstvého pečiva a nemusí to byť iba prvý chod, ale z polievky sa stane výborná večera. Medvedí cesnak je známy svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami, okrem iného podporuje trávenie a pomáha pri žalúdočných problémoch.

Hlavný chod s jarnými bylinkami

Milovníci mäkkého a šťavnatého mäsa určite ocenia obed, počas ktorého sa bude podávať bravčová roláda s jarnými bylinkami. Jej príprava je o niečo dlhšia, ale každá minúta vás bližšie privedie k luxusnému gurmánskemu zážitku. Čerstvý špenát, medvedí cesnak, oregano i lístky šalvie dodajú náplni nielen farbu, ale aj intenzívnu chuť. Oregano sa vyznačuje silnými antibiotickými a protizápalovými účinkami, ale vynikajúco pôsobí aj na spánok či nervovú sústavu.

Jarná zelená ladí skvele aj s večerou

Čo poviete na to, keby ste na večeru podávali vynikajúce špagety s hráškovým pestom a toto svieže jedlo pravidelne zaradili do svojho jedálnička? Cestoviny sú typom jedla, ktoré dokáže pripraviť hádam každý a sú častou voľbou aj pri nedostatku času na varenie. Pustite sa smelo do prípravy tohto receptu, v hráškovom peste nechýba cesnak, lístky bazalky, parmezán ani mandle a jeho vynikajúca chuť sa ideálne kombinuje s opečenou slaninkou s orechmi. Hrach má vysoké množstvo antioxidantov a pomáha predchádzať známkam starnutia, ale aj podporuje funkciu čriev a pomáha udržiavať hodnoty krvného tlaku a cholesterolu.

Aké by to bolo jarné menu, v ktorom by chýbalo jarné bylinkové pesto? Univerzálne pesto môžete použiť pri príprave cestovín, ako omáčku na pizzu, môžete ním pokvapkať listový šalát alebo si ho môžete natrieť na čerstvé pečivo. Existuje veľa spôsob, ako si ho vychutnať a určite si nájdete ten svoj najobľúbenejší. Špenát obsahuje vlákninu, ktorá pomáha tráviacemu traktu, ale aj množstvo minerálov, vitamínov a antioxidantov, ktoré chránia organizmus pred viacerými chorobami.