Cassoulet s bravčovým mäsom možno znie neznámo, ale predsa v ňom asi spoznáte náznak francúzskej kuchyne. Je to tradičný a výdatný guláš z mäsa a fazule pochádzajúci z južného Francúzska. Pripravuje sa pomalým dusením a zapekaním a výsledok býva mimoriadne sýty a voňavý. Nezabudnite pridať aj poriadnu porciu čerstvých a aromatických byliniek. Dokonale zvýraznia chuť. Mimochodom, názov je odvodený od názvu kameninovej nádoby „cassoule“.

Cassoulet s bravčovým mäsom

Na prvý pohľad by ste asi nespoznali, čo sa skrýva pod chrumkavým obalom. Rozhodne si však pripravte baklažán v trojobale s krémovým pyré so zemiakov. Svojej rodine naservírujete takú hostinu, že im nebude chýbať ani kus mäsa, ktorý by pod trojobalom vlastne očakávali.

Baklažán v trojobale s krémovým pyré

Keď máte chuť na sladké a potrebujete si pripraviť niečo nekomplikované, pozrite sa do chladničky. Ak v nej máte chladené lístkové cesto, máte spolovice vyhrané. Džem a pomleté piškóty tvoria náplň a potom je to už naozaj veľmi jednoduché. Cesto rozvaľkáte, potriete, zaviniete, preložíte pásiky cesta a dáte piecť. Hotové záviny vyzerajú najlepšie s jemnou vrstvou práškového cukru na povrchu.

Rýchly lístkový závin s džemom

Niektoré jednoduché nápady bývajú tými najchutnejšími jedlami, ktoré si obľúbi celá rodina. Napríklad, ak máte v chladničke čerstvé špecle, zmiešajte ich so zopár surovinami a vytvoríte si chutné a rýchle jedlo. Špecle sú obľúbenou prílohou, v tomto prípade z nich vytvoríte skvelé jedlo.

Špecle so slaninou a hráškom

Možno trochu nečakaná kombinácia, ale šošovicová polievka s brokolicou vás určite presvedčí, že ju môžete variť opakovane. Bude chutiť celej rodine, je výdatná a hustá a oceníte tiež je čas prípravy. Je hotová približne za 35 minút a je plná chutí. Doplniť ju môžete ešte aj čerstvými bylinkami podľa chuti alebo podľa sezóny.

Šošovicová polievka s brokolicou

Na mrežovník s džemom si nájdite čas kedykoľvek. Nielen na jeho ochutnávanie, ale aj na jeho pečenie. Je to sladká práca, ktorá odmení vašu námahu chutným a voňavým kúskom koláča. Naša verzia je naplnená krémom z ricotty a tiež potretá džemom, ktorý si môžete zvoliť v obľúbenej príchuti. Mrežovník je celosezónny múčnik, ktorý vždy môže byť trochu iný a pritom budú stačiť iba malé zmeny.

Mrežovník s džemom

Neláka vás predstava nudných chlebíčkov? Vyskúšajte radšej pripraviť silvestrovské chlebíčky so sleďmi a pečenou zeleninou. Sú nové, originálne a uspokoja váš záujem o nepoznané chute a kombinácie.

Ingrediencie

Postup

Silvestrovské chlebíčky so sleďmi a pečenou zeleninou

Rýchla omáčka z čiernych ríbezlí je perfektnou pochúťkou, ktorú si môžete pripraviť do zásoby a v zimných dňoch užívať do sýtosti. Ideálna na raňajkové ovsené kaše alebo na biely jogurt, ktorým dodá dávku ovocnej sviežosti a jemne trpkej chute.

Rozpis na 2 poháre (objem 300 ml)

Rýchla omáčka z čiernych ríbezlí

Šťavnatý, svieži a neodolateľný. Pudingový koláč s marhuľami a šľahačkou ani iný nemôže byť. Výborne chutí poriadne vychladený, takže sa perfektne hodí na letné dni alebo letnú oslavu. Ak nemáte marhule, môžete pridať aj lesné bobuľové ovocie alebo vlastne akékoľvek iné, ktoré máte po ruke.

Na cesto

Na náplň

Na dokončenie

Pudingový koláč s marhuľami a šľahačkou

Vianočné linecké koláčiky patria k univerzálnemu druhu pečiva, ktoré má rád hádam každý. Je len na vás, aké tvary zvolíte, aj to, aký druh džemu použijete. Pri ich pečení nemyslite na bežné, denné starosti, ale doprajte si ten sladký pôžitok, ktorý patrí k sviatočným chvíľam.

Vianočné linecké koláčiky

Toto rýchle rizoto je v tom najlepšom zmysle slova absolútne tradičné. Ak si pamätáte z minulých časov na rizotá, ktoré sa pripravovali z vrecka mrazenej zeleniny a pridávala sa k nim mäsová časť (väčšinou zvyšky z predchádzajúceho obedu), určite si spomeniete, že sa vďaka nim spotrebovali suroviny, ktoré by sa inak pokazili alebo sa vyhodili do koša. Ak sa chcete plytvaniu potravinami vyhnúť aj vy, pripravte si jednoduché rizoto a tento recept berte ako základ, ktorý si môžete akokoľvek obmieňať. Určite vás výsledok vždy poteší.

Rýchle rizoto

Pripravuje obed na špeciálnu príležitosť a chcete zažiariť? Lahodnosť ovocnej omáčky dokonale funguje na do chrumkava opečenom mäse. Kačacie prsia s čučoriedkovou omáčkou sú jednoducho gastronomický zážitok!

Na prípravu mäsa

Na prípravu zeleniny

Na omáčku

Kačacie prsia s čučoriedkovou omáčkou

Mikulášske čiapočky sú viac ako len sladké potešenie. Najväčšiu radosť z nich budú mať samozrejme deti, ale veríme, že ani dospelí nepohrdnú kakaovým cestom s orieškami a bielkovou náplňou. Jej časť si môžete zafarbiť napríklad červenou farbou, ale pokiaľ chcete mať čiapočky modré alebo zelené, pokojne to urobte tak. Ideálne bude, ak vám budú pri príprave asistovať aj deti. Bude to veľká rodinná zábava pre všetkých.

Mikulášske čiapočky

Voňajú po citrónoch, sú jemné ako obláčik a zmiznú skôr, než vychladnú. Nadýchané, voňavé a s lesklou polevou. Mini bábovky s citrónovou polevou sú presne ten dezert, ktorý rozvonia celú kuchyňu a poteší aj v obyčajné popoludnie.

Na citrónovú polevu

Citrónové mini bábovky

Zapečené vajíčka s farebnou zeleninou nezostávajú nič dlžné svojmu názvu. Farebný mix zeleniny vám spestrí ráno, keď si doprajete takto bohaté raňajky. Vychutnajte si ich s kúskom pečiva a ovocnou šťavou a do obeda si na jedlo ani nespomeniete.

Zapečené vajíčka s farebnou zeleninou

Predstavujeme vám trochu netradičný, no za to nezabudnuteľný recept na zapekaný guláš.

Najlepší hovädzí guláš so zemiakovou krustou

Cibuľové čatní, inšpirované indickou kuchyňou, je výrazné svojou sladko-kyslou chuťou. Tradične v ňom nesmú chýbať koreniny, ale v tomto prípade sme zvolili aj červené víno a balzamikovú omáčku, ktoré dodajú ten správny šmrnc každému jedlu.

Na čatní

Na nátierku

Cibuľové čatní

Ak chcete pre svoje zdravie urobiť niečo viac aj v kuchyni, pripravte si pečený chrumkavý karfiol. Iste, vysmážaný je asi tou najobľúbenejšou verziou karfiolu, ale aj táto má svoje pozitíva. Chutí vynikajúco, je chrumkavý a nepotrebuje vysmážať, aby ste si ho obľúbili po prvom súste. No a pritom budete potrebovať iba základné suroviny, ktoré vytvoria doslova návykovú chuť.

Pečený chrumkavý karfiol

Neverili by ste, že krémová kalerábová polievka s vajíčkom bude mať tak výrazne zelenú farbu. Stačí, keď použijete aj kalerábovú vňať a uvidíte, ako bude vyzerať vaša polievka.

Krémová kalerábová polievka s vajíčkom

V hlavnej úlohe pre triffle pohárov sa predstaví karamel a jeho variácie. Ochutnajte tento luxusný a hebký dezert, pretože nič lepšie si ani nemôžete dopriať. Vrstva z bielej čokolády nasledovaná karamelom a čokoládovou penou zlepší náladu každému a okamžite.

Na svetlú vrstvu

Na karamelovú vrstvu

Na čokoládovú penu

Na ozdobenie

Triffle poháre

Koláč plný čučoriedok vôňou pripomína prechádzku lesom. Má skutočne bohatú náplň, ktorá mu dodáva šťavnatosť, ale aj skvelú chuť. Ak milujete ovocné plnky, tento koláč musíte vyskúšať. Príprava nie je zložitá, ale výsledok stojí za to.

Na mrveničku

Koláč plný čučoriedok

Slivkové šatôčky z lístkového cesta sú tak jednoduché, že ich zvládnu pripraviť aj staršie deti. A tie menšie si zasa pokojne pozvite na pomoc, určite ich bude baviť premiešať slivkovú náplň alebo posýpať šatôčky mandľovými lupienkami. Aspoň budú vedieť, akú skvelú maškrtu si sami pripravili. 

Slivkové šatôčky z lístkového cesta

Syrová roláda s bryndzou a chrenom je tradičným receptom, ktorý mnohí poznajú, ale možno ho už dlhší čas nepripravovali. Pustite sa do toho čo najskôr, roláda je ideálna na večeru alebo pre hostí. Aby ste si uľahčili krájanie a z rolády urobili rovnomerné plátky, dobre ju vychlaďte.

Syrová roláda s bryndzou a chrenom

Vyrobiť domáce zemiakové gnocchi s fazuľovým ragú znamená spojiť jednoduchosť a sofistikovanosť postupu a ingrediencií. Nemusíte sa obávať, nie je to zložité jedlo a výsledok bude chutiť ako z talianskej reštaurácie.

Domáce zemiakové gnocchi s fazuľovým ragú

Kuracie kari so zeleninou si získa vaše srdce. Spoznáte v ňom všetky výrazné chute a vône orientálnych jedál. Kokosové mlieko, zázvor, limetka, kari pasta, kari korenie či koriander sa postarajú o to, aby rozohrali skutočne autentický gastro zážitok.

Kuracie kari so zeleninou

Tirolské knedličky si určite zamilujete. S intenzívnou mäsitou chuťou plnky a dokonalým spojením s opečenou cibuľkou vám pravdepodobne jedna porcia tohto jedla stačiť nebude. Aj samé o sebe sú tak dobré, že nepotrebujú žiadne extra prílohy.

Na knedličky

Tirolské knedličky

Ak ste prepadli čaru slaných quichov, určite ste už vyskúšali niekoľko chuťových variácií. Špenátová náplň a kozí syr sa perfektne hodia na spestrenie jarného jedálnička. Takýto quiche vám tak poslúžia ako ľahký obed alebo večera.

Špenátový quiche s kozím syrom

Gápeľský koláč so slivkovým lekvárom je klasikou medzi tradičnými slovenskými receptmi. Ako napovedá názov, pochádza z obce Gápeľ a je charakteristický svojou štruktúrou a plnou chuťou. Okrem slivkového lekváru by v ňom nemal chýbať škoricový cukor alebo mletá škorica, ktoré zvýraznia chuť sliviek. Je nádherne mäkký, voňavý a jeho chuť si vás získa okamžite.

Gápeľský koláč so slivkovým lekvárom

Táto slaná štrúdľa je tak jednoduchá, že ju zvládne pripraviť naozaj každý. Plnka z dvoch druhov syra, šunky, póru a papriky je základ, ktorý stojí za celou jej chuťou. Kto povedal, že štrúdľa je len sladká?

Slaná štrúdľa so šunkou a syrom

Na prípravu tohto receptu vám postačí zopár jednoduchých a dostupných surovín. Treska s horčicovou omáčkou a špenátom má všetko, čo má mať. Jemné rybacie mäso, jemne kyslú horčicovú omáčku a tiež aj špenát a varené zemiaky ako prílohu. Vyskúšajte, do pol hodiny máte skvelý obed hotový.

Treska s horčicovou omáčkou a špenátom

Opačný postup, ale stále chutný výsledok. Obrátené kuracie rezne s pečenými zemiakmi vždy príjemne prekvapia rodinu a blízkych. Je to presne ten typ jedla, ktorý majú radi snáď všetci a ktorý mizne z tanierov tak rýchlo, že sa nestačíte čudovať. Už teda viete, čo budete najbližšiu nedeľu variť na obed?

Obrátené kuracie rezne s pečenými zemiakmi

Pestré a jednoduché recepty majú špeciálne miesto v srdciach všetkých voľnočasových kuchárov. Cestovinový šalát s jarnou cibuľkou obsahuje chutné a dostupné suroviny a vôbec mu nebude prekážať, ak niektorú z nich zameníte alebo vynecháte.

Cestovinový šalát s jarnou cibuľkou

Konečne šunková pena bez chémie. Bude vám stačiť naozaj zopár ingrediencií a 10 minút!

Jednoduchá šunková nátierka

Zbohom nudné ryžové nákypy, ktoré poznáte z detských čias. Upečte si ryžový nákyp s ovocnou omáčkou a užite si chuť marhúľ a sliviek na jednom tanieri. Sladký ryžový nákyp sa dá pripraviť s rôznym ovocím, ale táto verzia vám doslova učaruje. Nemá najrýchlejšiu prípravu, ale takto strávený čas je rozhodne dobre využitý čas.

Ryžový nákyp s ovocnou omáčkou

Jednoduché kuracie rezne v jogurtovom cestíčku si radi vychutnáte na obed alebo na večeru. Základom je mať pripravenú marinádu a niekoľko hodín v nej mäso marinovať. S touto predprípravou ušetríte čas a máte jedlo hotové už o niekoľko minút. Vďaka jogurtu je mäso šťavnaté a jemné a zároveň skvele ochutené ostatnými surovinami.

Na marinádu

Kuracie rezne v jogurtovom cestíčku

Lahodné a šťavnaté dusené hovädzie mäso na čiernom pive si obľúbi celá rodina. Je to nenáročné jedlo, ktoré však potrebuje dlhší čas prípravy. Predsa len, mäso by sa malo dusiť pomaly a tak, aby zostalo mäkké. Čierne pivo s tymiánom dodajú jeho chuti výraznú hĺbku.

Dusené hovädzie mäso na tmavom pive

Keď máte chuť na „čínu“, ale chcete si ju pripraviť doma, siahnite po tomto recepte. Lepkavé kura s pak chio kapustou skvele reprezentuje ázijskú kuchyňu. Nechýbajú v ňom sladko-kyslé chute, ale ani tradičná ustricová omáčka. Je výrazne hustá, tmavohnedá a dodáva komplexnú chuť a hĺbku.

Na lepkavé kura

Na pak choi

Lepkavé kura s pak choi kapustou

Tradičné jedlo, akým je hrachová kaša s údeným mäsom, sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Napríklad môžete použiť mrazený hrášok a kašu zvýrazniť aj osmaženými chilly papričkami.

Hrášková kaša s údeným mäsom

Ako asi môže chutiť bezmäsitá paštéta? Ak sa odhodláte a venujete čas jej príprave, nebudete ľutovať. Príprava je síce časovo náročnejšia, ale výsledok vás príjemne prekvapí. Chuť fazule sa skvele prepojí s kešu orieškami a koreniny doladia malé detaily k dokonalosti.

Bezmäsitá paštéta

Dokonalé, krémové špargľové rizoto s pancettou sa doslova rozplýva na jazyku. Užite si sezónu špargle a pripravte si chutné jedlo s chrumkavou slaninkou a lístkami tymiánu.

Špargľové rizoto s pancettou a tymiánom

Zapekané talianske lasagnové rolky chutia jednoducho vynikajúco. Určite sa stanú obľúbeným jedlom vo vašej rodine, aj keď ich budete pripravovať asi len vtedy, keď na to budete mať dostatok času. Príprava síce nie je zložitá, ale treba si na ňu vyhradiť dostatok času. Potom sa už len pohráte s rolovaním a dáte zapiecť špecialitu s nádychom talianskej kuchyne.

Zapekané talianske lasagnové rolky

Krémová kuracia polievka je presne ten typ jedla, ktorý vám navodí pocit domova a pohody. Nezvyčajná a výdatná polievka je plná koreňovej zeleniny, ktorá jej dodáva krásnu farbu a chuť, ale aj kuracieho mäsa. Časť z neho je rozmixovaná a tá druhá potrhaná na kúsky. A spoločne vytvárajú perfektný celok. Musíte ju ochutnať.

Krémová kuracia polievka

Horčicová omáčka so strateným vajíčkom je jedlo, ktoré spája jednoduchosť s prekvapivou hĺbkou gurmánskej kombinácie chutí. Spolu s jemne rozpučenými pečenými zemiakmi vzniká lahodná a sýta porcia, ktorá zahreje a poteší v každý deň.

Na pečené zemiaky

Na stratené vajíčko

Na horčicovú omáčku

Horčicová omáčka so strateným vajíčkom

Sú také skvelé, že budú miznúť zo stola ešte teplé. Kysnuté tvarohové šatôčky potreté rozpusteným maslom chutia jednoducho dokonale a stoja za každú minútu strávenú ich prípravou. Budete potrebovať mäkké a jemné cesto, ktoré naplníte lahodnou tvarohovou zmesou. Ak chcete, do plnky môžete použiť aj kúsky ovocia alebo džemu, ale nie je to nevyhnutné.

Kysnuté tvarohové šatôčky

Keď chcete hosťom ponúknuť malé občerstvenie a stále chcete zostať vo vianočnej, rybacej téme, pripravte jednoduchý rybací šalát do skla. Nenáročný postup vyžaduje uvarené rybacie mäso a to už len potom zmiešate s niekoľkými ingredienciami a servírujete do misiek.

Rybací šalát do skla

Talianske dezerty majú svoje čaro a ak chcete vyskúšať nejaký nový, pripravte si stracciatellové semifreddo s orechovou krustou. Základ tohto dezertu tvorí žĺtkovo-smotanová zmes, ktorú najskôr necháte zamraziť a potom polorozmraziť. Orechová krusta s karamelom je doslova čerešničkou na torte, respektíve na semifredde, a to si nemôžete nechať ujsť.

Na semifreddo

Na orechovú krustu

Stracciatelové semifreddo s orechovou krustou

Chuť domáceho masla je omnoho lahodnejšia a prekvapivo iná než kupovaného, a navyše vám zostane aj podmaslie. Prinášame vám podrobný postup, ako si ho pripraviť.

Domáce maslo

Raz vyskúšate olivový chlebík a stane sa stálicou vášho domáceho menu. Kto by dokázal odolať chuti syra a olív v kombinácii s bylinkami? Podľa nás nikto, ale do cesta si môžete pridať aj iné vlastné obľúbené suroviny. Skúste experimentovať a možno si vytvoríte osobný recept.

Olivový chlebík

Okrem zaváranín si z nich môžete pripraviť aj takéto chutné a nápadité jedlá - na sladko i na slano, ktorými potešíte nejedného gurmána. Napríklad aj s týmto receptom. 

Sleďový šalát s jablkami, červenou cibuľou, reďkovkami a smotanou

Morčací guláš pripravený podľa tohto receptu je dokonalým jedlom, ktoré ani netreba vylepšovať. Jemné kúsky mäsa uvarené v paradajkovo-paprikovej omáčke sa skvele spoja s chuťou majoránky a štipkou chilli. Vyskúšajte, iný už variť nebudete.

Morčací guláš

Nájsť dobrý a chutný koláč, ktorý neobsahuje ani gram múky, býva poriadna výzva. Ak chcete vyskúšať niečo nové a máte radi čokoládové koláče, vedzte, že tento je bez múky, za to však s malinami. Tie sa perfektne chuťovo kombinujú práve s horkejšími druhmi čokolády, ktoré majú vyšší obsah, ako aj v tomto prípade.

Čokoládový koláč bez múky s malinami

Zeleninová polievka je typ polievky, do ktorej môžete pridať rôzne druhy a vždy bude mať výnimočnú chuť. Táto obsahuje aj cícer a viacero korenín, ktoré jej dodajú nielen výraznejšiu chuť, ale aj hrejivosť. Ak máte doma čerstvé alebo mrazené bylinky, pokojne použite aj tie. Skvele sa hodí petržlenová vňať či pažítka.

Zeleninová polievka s cícerom

Jarné rolky prinášajú sviežosť na každý tanier. Tradične sú pripravené z tenkého ryžového papiera a z pestrých druhov zeleniny, ktorým to spolu hrá nielen farbami, ale aj chuťami. K tomu všetkému, si pripravte tradičnú omáčku a skvelé a rýchle jedlo plné vitamínov máte na stole o niekoľko minút.

Na jarné rolky

Jarné rolky

Univerzálnosť lístkového cesta sa dá využiť pri príprave zaujímavých sladkých aj slaných pochúťok. Vrtuľky s tvarohom a malinami potešia všetkých, dokonca aj tých, ktorí nepreferujú sladké koláče. Chrumkavé lístkové cesto, nepresladená tvarohová plnka a čerstvé maliny totiž dokážu presvedčiť každého.

Vrtuľky z lístkového cesta s malinami

Darček ako lusk. Sladké a lahodné pohladenie pre chuťové bunky všetkých pôžitkárov. Čokoládové pralinky ako bonboniéra sú perfektným tipom na darček pre vašich blízkych, ktorých budete navštevovať počas vianočných sviatkov. Jednu krabičku si pripravte aj pre seba, bola by škoda nevychutnať si ich počas voľných vianočných dní.

Luxusné čokoládové pralinky

Ríbezľový mrežovníkový koláč vám pripraví ovocnú explóziu chutí. Svieže ríbezle, cesto s mandľami a škoricou a tvarohová náplň sa krásne prepoja do jedného celku a vytvoria kombináciu prirodzenej kyslosti a lahodnosti. Pochutí si každý.

Ríbezľový mrežovníkový koláč

Bude to úplne jednoduché. Čokoládové muffiny z červenej šošovice budú hitom, ktorý vzbudí záujem celej domácnosti alebo vašich hostí. Ich príprava je nenáročná, rýchla a výsledok je na nerozoznanie od tradičného čokoládového cesta. Pridajte na vrch zopár lentiliek, muffiny spestria a aj im dodajú extra chrumkavosť.

Čokoládové muffiny z červenej šošovice

Čokoládová torta s arašidovým krémom je sladkou zmenou, ktorá stojí za trochu času navyše. Mäkké kakaové pláty prekladané jemným mascarpone krémom s arašidovým maslom vytvoria dokonale vyváženú kombináciu. Lesklá čokoládová poleva a chrumkavé arašidy na vrchu dodajú torte elegantný, no zároveň hravo lákavý vzhľad. Dezert, ktorý si zaslúži chvíľu trpezlivosti, najlepšie do druhého dňa, kým sa vychladí.

Na kakaový korpus

Na arašidový krém

Na čokoládovú polevu

Arašidová torta

Možno si poviete, že to je iba toast, ale pred týmto odsúdením by ste ho rozhodne mali ochutnať, aby ste vedeli, aký je skvelý a sýty. Pastrami toast s kyslou kapustou, smotanovým chrenom a plátkovým syrom je dokonale chrumkavý na povrchu. Vnútri ukrýva šťavnaté prekvapenie v podobe pastrami, čo je vlastne delikátna údená hovädzia špecialita. Pochádza z Rumunska a má skutočne intenzívnu chuť. Preslávilo sa ako plnka do teplých sendvičov, takže neváhajte a pustite sa do prípravy.

Pastrami toast s kyslou kapustou

Spoznajte knedličky vo svojej najchutnejšej podobe. Jogurtovo-tvarohové knedličky s jahodovou omáčkou sú tak hebučké, že lepšie ste ešte nejedli. Do cesta sa pridáva aj sneh z bielkov, ktorý ho krásne odľahčí. Pri servírovaní mäkké knedličky podávajte s ovocnou omáčkou a toto jedlo premeníte na luxusný zážitok.

Jogurtovo-tvarohové knedličky s jahodovou omáčkou

Plnené papriky s paradajkovou omáčkou sú receptom, ktoré mnohí považujú za letné jedlo. Môžete ho pripravovať celoročne, ale sezónna zelenina predsa chutí o niečo lepšie. Neváhajte s prípravou, takto pripravené papriky budú chutiť celej rodine.

Plnené papriky s paradajkovou omáčkou

Oškvarková nátierka s hubami vás príjemne prekvapí menej tradičným spojením chutí. Tvaroh sa postará o hladkú konzistenciu, pripravte si toastový chlieb a raňajky máte hotové.

Oškvarková nátierka s hubami

Penne arrabiata sú typickým talianskym jedlom, vhodným najmä pre tých, ktorí majú radi pikantnejšie chute. Sú pripravené z omáčky z paradajok, cibule, cesnaku, slaniny a chilli papričky. Pochádzajú z regiónu Lazio, najmä z Ríma a arrabiata vlastne znamená „nahnevaná“, čo charakterizuje ich intenzívnu chuť.

Penne arrabiata

Mrkvová polievka je klasika, ktorú milujú aj malé deti. Ak do nej chcete pridať aj iné, a menej populárne druhy zeleniny, vyskúšajte tento recept. Brokolicu nemusíte podávať na vrchu len ako ozdobu, ale ju pokojne rozmixujete aj v polievke. Kúsok smotany a sezamové semienka všetko krásne zakryjú a ochutia.

Mrkvová polievka s brokolicou

Chia puding s ovocnou náplňou je dezertom, ktoré s vašou pomocou zvládnu pripraviť aj staršie deti. Bude pre nich zaujímavé sledovať, ako sa vrstva s chia semienkami a jogurtom premení na pudingovú konzistenciu. A s ovocnými pyré im určite radi podáte pomocnú ruku. Bude to menšia výzva, ale určite sa potešia, aký dezert vytvorili vlastnými rukami.

Na chia puding

Na marhuľovú náplň

Na jahodovú náplň

Chia puding s ovocnou náplňou

Veľkonočná polievka s údeným mäsom a chrenom obsahuje všetky typické suroviny, ktoré k našim sviatkom jednoducho patria. Vyskúšajte si pripraviť tento recept, ktorý spestrí sviatočné menu. Hoci nejde o bežnú polievku, nájdete v nej všetky overené chute.

Veľkonočná polievka s údeným mäsom a chrenom

Špagety cacio e pepe sú tradičnými cestovinami, ktoré sa radi do rímskej kuchyne. Doslovne ich názov znamená syr a korenie, čo sú vlastne jediné hlavné ingrediencie, ktoré budete potrebovať.

Špagety cacio e pepe

Milujete zemiaky na všetky spôsoby? Do svojej obľúbenej zbierky receptov môžete pokojne pridať aj opekané zemiaky so slaninou a pečeným mäsom. Perfektne sýta kombinácia možno vyzerá, že je to jednoduché jedlo, nenechajte sa oklamať, hladné bruško bude spokojné raz-dva.

Opekané zemiaky so slaninou a s pečeným mäsom

Každý, kto má rád hruškové koláče, by mal vyskúšať ako chutí mandľový dezert s hruškami. Takýto dezert si najlepšie vychutnáte so šálkou kávy alebo čaju a hoci ide o tradičnú kombináciu hrušiek a mandlí, zaručene to bude dobrota.

Na nálev

Na mandľové cesto

Mandľový dezert s hruškami

Jednoduché a rýchle jedlo ako medové kuracie prsia so šafránovou ryžou zvládne pripraviť každý aj bez väčších skúseností. Napriek tomu, že je jednoduché, výborne sa hodí k príležitosti osláviť lásku a zamilovanosť. Šafrán sa tradične používal ako afrodiziakum a to nie je jediný dôvod, pre ktorý to bola a aj dnes je mimoriadne cenená korenina.

Na medové kuracie prsia

Na šafránovú ryžu

Valentínske menu: Medové kuracie prsia so šafránovou ryžou

Táto polievka je taká jednoduchá, že sa uvarí takmer sama. Ale naozaj iba takmer. Napriek tomu, ju zvládnu pripraviť aj menej skúsení kuchári a s výsledkom budú určite spokojní všetci. Pre milovníkov tradičnej kuchyne je to lahôdka, ktorú si budú chcieť dopriať čo najčastejšie.

Hubová polievka s ligurčekom

Domáce pesto z medvedieho cesnaku pripravíte rýchlejšie, než by ste čakali. Stačí mať dobrý mixér a výnimočná chuť jarnej bylinky je na svete do 15 minút. Toto pesto by sa malo skladovať v chladničke a takto vychladnuté a stuhnuté perfektne chutí na akomkoľvek pečive. 

Rozpis na 1 pohár (objem cca 250 ml)

Domáce pesto z medvedieho cesnaku

Také jednoduché, také dobré a také vďačné sú zapečené penne s tuniakom a so zeleninou. Odložte si do zbierky ďalší rýchly recept, ktorý vás zachráni pri nedostatku času, ale pri dostatku hladných brušiek u vás doma. Doslova sa po nich zapráši.

Zapečené penne s tuniakom a so zeleninou

Tiež radi vyhľadávate recepty, pri príprave ktorých nemusíte vytiahnuť celú zásobu hrncov? Dusená zelenina so syrovými knedličkami istotne splní vaše očakávanie. Na množstvo riadu, ale aj na skvelú chuť, ktorú ocení celá rodina.

Dusená zelenina so syrovými knedličkami

Koláč plný zeleniny krásne vyzerá, pretože hrá rôznymi farbami a skvele chutí, pretože hrá rozmanitými chuťami. Cuketa, mrkva aj paprika v spojení so šunkou a ochutenou vajíčkovou zmesou vám poslúži na rýchly obed alebo večeru. Nezabudnite na lístky rozmarínu, tie dodajú koláču výraznú chuť.

Koláč plný zeleniny

Čučoriedkové koláče sú presne ten typ dezertu, ktorému sa jednoducho nedá odolať. Krehké cesto, ktoré vonia a chutí maslom a lahodná plnka z čučoriedok, smotany a bielej čokolády pôsobia mimoriadne lákavo. Korpus koláčikov naplňte až po vrch, aby ste si užili dostatočné množstvo krémovej plnky. Doladené do dokonalosti ich môžete podávať ešte aj s kopčekom šľahačky.

Čučoriedkové koláčiky

Vianočka je nemennou tradíciou Vianoc a recept na ňu sa v rodinách odovzdáva po celé generácie. Ak patríte k milovníkom tohto voňavého a nadýchaného pečiva, istotne si budete chcieť vyskúšať ďalší recept, aby ste mali s čím porovnávať. Už si predstavujete, ako sa vám rozplýva na jazyku? 

Vianočka s hrozienkami

Dúhová torta pre deti má všetko, čo majú deti rady. Výrazné farby, ovocné chute, niekoľko vrstiev a sladký tvarohový krém. Jednoducho je v nej všetko, čo si obľúbia okamžite a nebudú sa vedieť dočkať, kedy už tortu konečne ochutnajú. No a samozrejme, že je sladká – veď je to predsa torta, ale ak sa s ňou podelíte, nemusíte mať veľké výčitky svedomia.

Na tortový korpus

Na krém

Dúhová torta pre deti

Naservírujte si špeciálne mäso, pretože jahňací chrbát s bylinkovou krustou je presne ten druh, ktorý nekonzumujeme pravidelne, ale skôr príležitostne. Toto mäso sa skvele hodí na pečenie alebo dusenie a je cenným zdrojom železa a zinku. S vínovou omáčkou je pochúťkou nielen na jarné dni.

Jahňací chrbát s bylinkovou krustou

Chuť a vôňa sa na diaľku preniesť nedá, a preto vám neostáva nič iné, iba si jarné bylinkové pesto pripraviť doma. Trio špenát, bazalka a medvedí cesnak sú sami o sebe výrazné a preto k nim už stačí pridať iba olej, mandle a parmezán. Dokonalé krémové pesto využijete na množstvo spôsobov, úplne najlepšie, ak ho zjete čerstvé na pečive.

Jarné bylinkové pesto

Chcete vedieť, ako z jednej formy vyčarovať tri rôzne príchute toho istého koláča? Stačí na cesto položiť rôzne druhy ovocia a mix vitamínov a chutí si môžete dopriať s tvarohovou náplňou. Maliny, čučoriedky, marhule môžete nahradiť a kombinovať podľa vlastnej vôle a chutí. Koláč je skvelý aj so slivkami, hroznom a jabĺčkami.

Baklažán v trojobale s krémovým pyré

Na baklažán

Na pyré

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty