Cestoviny s červenou repou
V letnom období mnohí z nás hľadajú alternatívy jedál, ktoré sú ľahšie stráviteľné. Cestoviny s červenou repou sú presne tým typom jedla, ktoré nezaťaží trávenie, ani po konzumácii nespôsobí zvýšenú únavu z trávenia. Výsledkom je jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa dá opakovane variť celé leto.
Ingrediencie
180 gcestoviny
200 gkuracie prsia
soľ
100 gšampiňóny
3 PLrastlinný olej
1 ksstredne veľká, predvarená červená repa
1 hrsťrukola na ozdobenie
Na dresing
2 PLbiely jogurt
2 PLmajonéza
citrónová šťava
soľ
mleté čierne korenie
Postup
Do osolenej, vriacej vody vsypeme cestoviny a uvaríme ich do mäkka. Po uvarení precedíme a prepláchneme studenou vodou, aby sa nelepili. Kuracie prsia nakrájame na kocky a osolíme ich. Malé šampiňóny prekrojíme na štvrtiny.
Do panvice nalejeme trochu oleja a opečieme kuracie prsia. Odložíme ich na bok. Vsypeme pokrájané šampiňóny a krátko ich orestujeme. Hotové šampiňóny preložíme do misy ku kuraciemu mäsu a necháme vychladnúť. Červenú repu pokrájame na malé hranolky a pridáme ju tiež do misy.
Vmiešame uvarené cestoviny. V miske zmiešame jogurt, majonézu, citrónovú šťavu, osolíme a okoreníme. Dresing nalejeme tesne pred podávaním do pripraveného šalátu. Ozdobíme rukolou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre