Čokoládový koláč so šľahačkou

Čokoládový koláč so šľahačkou

Sladká odmena po náročnom dni dokáže potešiť hádam každého. Obzvlášť milovníkov čokolády, pretože čokoládový koláč so šľahačkou je tým najlepším riešením na únavu, ale skvele poslúži aj ako odmena. Niekto si ho radšej vychutná so šálkou horúcej kávy, no a niekto so šálkou horúceho kakaa.

Na cesto

  • 160 ghladká múka

  • 60 gpráškový cukor

  • 40 gmandľová múka alebo jemne mleté mandle

  • 120 gmaslo

  • 1 ksvajce

Na náplň

  • 6 ksžĺtky

  • 150 gkrupicový cukor

  • 500 mlmlieko

  • 50 ghladká múka

  • 150 gčokoláda

Na dokončenie

  • 150 mlsmotana na šľahanie

  • mrazom sušené maliny na posypanie

Postup

  1. Múku preosejeme s cukrom, pridáme mandľovú múku, na kúsky nakrájané maslo a vajce. Vypracujeme pevné cesto, ktoré necháme v chladničke hodinu odležať. Po hodine ho rozvaľkáme na okrúhly plát a vystelieme ním koláčovú formu s priemerom 26 cm. Cesto pritlačíme, položíme na neho alobal a nasypeme suchú fazuľu. Pečieme pri 200 °C asi 15 minút. Potom odstránime alobal s fazuľami.

  2. Žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru do hustej peny. Mlieko s múkou a zvyšným cukrom za stáleho miešania privedieme k varu. Odstavíme a nalejeme do misky so žĺtkami, prelejeme cez sitko späť do hrnca a znovu zahrejeme.

  3. Všetko varíme na miernom ohni 2 minúty, odstavíme a pridáme na kúsky nakrájanú čokoládu. Miešame do rozpustenia, nalejeme na korpus a dopekáme pri 160 °C asi 30 minút.

  4. Smotanu vyšľaháme na pevnú šľahačku a rozotrieme na povrch vychladnutého koláča. Pred podávaním posypeme drvenými malinami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Zákusky
Dezerty
Koláče
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.