Jahodové knedličky v marcipáne
Keď ochutnáte túto dobrotu, budete si chcieť pridať. Jahodové knedličky v marcipáne sa nevaria, ale pripravujú v surovom stave. Je to sladká a výnimočná pochúťka, ktorá osvieži každý horúci deň. Chuť jahôd zvýrazňuje jemná omáčka, ktorá môže byť dochutená aj trochou citrónovej alebo limetkovej šťavy.
Na jahodové knedličky
400 gmarcipán (hmota)
práškový cukor na posypanie pracovnej plochy
3 PLjahodová marmeláda
8 ksveľké jahody
zelené potravinárske farbivo
50 gnastrúhané nesolené pistácie alebo kokos
Na jahodovú omáčku
250 gzrelé jahody
2 PLcukor
Postup
Marcipánovú hmotu dobre prepracujeme na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom. Rozdelíme ju na 8 kúskov a z každého vytvarujeme malú placku.
Marmeládu si zahrejeme. Očistené jahody pomocou štetca potrieme marmeládou a každú zabalíme do kúska marcipánu.
Jahodové knedličky znovu potrieme marmeládou a obalíme ich v pistáciách alebo kokose nafarbenom nazeleno. Zvyšný marcipán nafarbíme nazeleno a vytvarujeme z neho lístočky.
Jahody na omáčku očistíme, rozmixujeme a prisladíme. Jahodové knedličky rozdelíme po dvoch kúskoch na taniere. Doplníme ich trochou jahodovej omáčky a ozdobíme marcipánovými lístočkami. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre