Možno ste si ich už v obchode alebo na trhu všimli, ale netušili ste, ako s nimi naložiť. Huby pôvodom z Ázie sú rovnako chutné ako tie slovenské. Ako s nimi naložiť, poradia Danny Wright, šéfkuchár pražskej reštaurácie Asian Temple.

Ingrediencie

Postup

Polievka miso s bielymi hubami shimeji, enoki a hlivou ustricovou

Jednoduché, nenáročné a vo výsledku pútavé štefanské vianočné pečivo by sa malo objaviť na každom stole. Takéto srdiečka určite potešia najmä milovníkov orieškov a šťavnatých koláčikov.

Na cesto

Na bielkovú hmotu

Na dokončenie

Štefanské vianočné pečivo

Bravčové steaky s nakladanou paprikou a zemiakovou slamou sa vám s naším receptom podaria určite na jednotku s hviezdičkou. Ak vám môžeme poradiť, nevynechajte prípravu zemiakovej slamy, tá jedlu dodá zaujímavú textúru a ich chrumkavosť vyváži mäkkosť mäsa na steakoch.

Bravčové steaky s nakladanou paprikou a zemiakovou slamou

Jednoduchý a chutný recept, ktorý zvládne naozaj každý. A každému aj zachutí!

Krémová mrkvovo-zázvorová polievka plná vitamínov

Jarná polievka so strateným vajíčkom obsahuje svieže suroviny dekorované čerstvou pažítkou. Extra jednoduchá a rýchla polievka vyzerá a chutí jednoducho skvele.

Jarná polievka so strateným vajíčkom

Chilli con carne je obľúbené sýte jedlo s výraznou chuťou a jemne pikantným charakterom. Mleté bravčové mäso dusené s paradajkami, fazuľou a aromatickým korením vytvorí hustý, voňavý základ, ktorý hreje už pri prvom súste. Podávané s lyžicou kyslej smotany a čerstvou jarnou cibuľkou je to ideálny recept na dni, keď máte chuť na niečo výrazné a domáce.

Jednoduché chilli con carne

Dusené bravčové mäso sa môže popýšiť naozaj lahodnou omáčkou a pokrývkou zo zemiakov a mrkvy. Výsledkom je jemné, mäkké, šťavnaté a neskutočne chutné jedlo.

Dusené bravčové mäso

Šípková omáčka s hovädzím mäsom je tak chuťovo vyladená, že na nej nebudete chcieť nič meniť. Šípky jednoznačne patria k jeseni, ale takáto úprava v podobe krémovej omáčky im svedčí ešte viac. Nie je totiž iba šípková, obsahuje aj rôzne druhy zeleniny či slivkový lekvár a šípkový džem. Získa si vás už po prvej lyžičke.

Na hovädzie mäso

Na šípkovú omáčku

Šípková omáčka s hovädzím mäsom

Tvarohová štrúdľa s hrozienkami na tanieriku, šálka horúcej kávy a pohodička v kresle, ktorú vám môže každý závidieť. Ešte krajšie by to bolo, keby ste si tú štrúdľu nemuseli upiecť sami, však? Ale takto aspoň máte právo ochutnať prvý kúsok. A verte, že bude krehký a bohato naplnený.

Na štrúdľové cesto

Na tvarohovú náplň

Tvarohová štrúdľa s hrozienkami

Husacia paštéta s brusnicovým želé je skutočne lahodná delikatesa. Túto paštétu si pripravíte nanajvýš asi tak niekoľkokrát za zimnú sezónu, ale zakaždým to bude stáť za to. Je tak jemná a skvele dochutená, že kupované konzervy či poháre vám už nebudú chutiť. Dajte si preto tú námahu a pripravte ju doma. Brusnicové želé na vrchu jej dodá novú dimenziu chutí.

Na husaciu paštétu

Na brusnicové želé

Husacia paštéta s brusnicovým želé

Tieto plátky mäsa si zamilujete – bravčová panenka s omáčkou zo zeleného korenia si vás získa jemnou konzistenciou a chrumkavou slaninou na povrchu. Tento recept sa stane zlatým klincom nedeľného alebo iného slávnostného obeda.

Bravčová panenka s omáčkou zo zeleného korenia

Malinové rezy s mascarpone nie sú ten typ receptu, v ktorom sa všetko premieša a už môže ísť do rúry. Práca na nich je o niečo náročnejšia, ale chladivý a svieži výsledok poteší všetkých milovníkov sladkostí a ovocia.

Na piškótový korpus

Na svetlý krém

Na malinový krém

Malinové rezy s mascarpone

Aj jednoduché jedlá môžu byť výnimočne chutné. Ryžový šalát so šošovicou oceníte aj počas horúcich letných dní, pretože je to síce šalát, ale poriadne výživný a výdatný. S množstvom zeleniny, a teda aj vitamínov, minerálov a vlákniny. Môžete ho pripraviť aj deň vopred a zobrať si ho na piknik alebo do práce. Tam, kam potrebujete.

Ryžový šalát so šošovicou

Mandarínková marmeláda vám bude chutiť kedykoľvek počas roka. V zime vám pripomenie slnečné lúče a v lete vás osvieži citrusovou chuťou. Zaujímavú chuť docielite, ak pridáte aj trošku rumu. Dodá ten správny šmrnc.

Rozpis na 4 poháre (cca 250 g)

Mandarínková marmeláda

Keď raz ochutnáte tento slaný koláč, budete ho chcieť pripravovať stále. Jednoduchý recept, ľahká príprava a môžete ho robiť na sto spôsobov, rovnako ako cestoviny.

Korpus

Plnka

Rýchly a chutný špenátový quiche

Milovníci hamburgerov sa teraz buď budú chytať za hlavu alebo sa nebudú vedieť dočkať, kedy si sladkú verziu pripravia. Hamburgerová žemľa s banánom a medom chutí lahodne a vonia škoricou. Skaramelizovaná omáčka je totiž presne to, čo táto kombinácia potrebuje.

Hamburgerová žemľa s banánom a medom

Máločo je tradičnejším, moderným, jesenným nápojom ako hrejivé tekvicové latté. Ak ste ho doteraz ešte nemali príležitosť ochutnať, ďalej už nečakajte a pripravte si ho doma. Nie je to zložité a chuť bude minimálne taká, ako keby ste išli do kaviarne. Dokonca zaň doma utratíte zlomok ceny z toho, čo by ste platili v kaviarenských reťazcoch.

Na sirup

Na prípravu latté

Hrejivé tekvicové latté

Doprajte si na raňajky volské oká na zemiakovej zmesi. Je to skutočne výdatné a sýte jedlo, ktoré vám dodá energiu na dlhý čas. Tento jednoduchý recept si asi skôr pripravíte počas víkendových rán, ale jeho vychutnávanie bude rozhodne stáť za to. Vyhraďte si na to dostatok času, aby minúty ubiehali pomaly.

Volské oká na zemiakovej zmesi

Bude to osviežujúca zmena so sýtym výsledkom. Bravčová panenka so šošovicou a šampiňónmi v tomto recepte nájde ideálnych partnerov v podobe strukovín a krúp. Najdôležitejšou časťou celého jedla bude správna príprava mäsa. Panenka je jemné mäso, ktoré nevyžaduje dlhú tepelnú úpravu a tak sa vašim najlepším pomocníkom stane vpichový teplomer do mäsa. Verte, že ho oceníte.

Bravčová panenka so šošovicou a šampiňónmi

Zlatá miska s tofu je recept na jedlo, ktoré poblázni vaše chute. Pri typicky ázijskom jedle určite narazíte na ostrosť a pikantnosť, ale aj na množstvo druhov zeleniny a tofu. Vyskúšajte preto aj toto jednoduché a rýchle jedlo, chutnejšie už byť nemôže a splní všetko, čo očakávate.

Zlatá miska s tofu a zeleninou

Ak si zoženiete to najjemnejšie mäso, guláš z hovädzieho mäsa bude chutiť doslova neprekonateľne. Aj preto vám odporúčame na kvalite nešetriť, pretože rozdiel pocítite ihneď.

Guláš z hovädzieho mäsa

Zelená, svieža, jarná špenátová polievka by počas Veľkej noci na stole rozhodne nemala chýbať. Je tak chutná, že problém s jej konzumáciou by nemali mať ani deti. Vyskúšajte, či zafunguje aj u vás doma.

Jarná špenátová polievka

Jarné jedlá sú väčšinou plné čerstvých a sezónnych surovín, ktoré vás nabudia a doplnia energiu potrebnú po dlhom zimnom období. Chutné jarné rizoto s hráškovými strúčikmi si istotne radi pripravíte na obed či na večeru. Jeho chuť je delikátna a jeho vôňa vás prenesie na slnkom zaliate miesto, kde si toto skvelé jedlo môžete pokojne vychutnať.

Jarné rizoto s hráškovými strukmi

Verili by ste, že zaváraná cuketa v kyslom náleve chutí ako kyslá kapusta? Dokonca ňou môžete nahradiť kyslú kapustu v jedlách, kde sa bežne používa práve ona. Cuketových nápadov nikdy nie je dosť a možno vám dobre poslúži aj tento. Bola by predsa škoda nevyužiť celú úrodu.

Rozpis na 4 poháre (objem 650 ml)

Zaváraná cuketa v kyslom náleve

Domáca nátierka na domácom pečive. Presne táto kombinácie je ukrytá pod receptom na šunkovú nátierku s chrenom na domácej bagete. Pôsobí obyčajne, ale je za tým poctivá práce, vďaka ktorej vznikne lahodné jedlo. Jednotlivé kúsky môžete ozdobiť tak, že budú konkurovať aj raňajkám v hoteli.

Na domáce bagety

Na nátierku

Šunková nátierka s chrenom na domácej bagete

Farebná, chutná a voňavá treska na talianskej zelenine poteší všetkých, ktorí obľubujú rybacie jedlá a tiež tých, ktorí majú radi ľahké a zdravé jedlá. Ak chcete pred Vianocami (alebo aj po nich) odľahčiť jedálniček, určite si pripravte tento recept. Farbami a chuťami sa v ňom nešetrí.

Treska na talianskej zelenine

Chcete si osladiť deň alebo zlepšiť svoje cukrárske zručnosti? V tom prípade sa pustite do pečenia tohto chutného dezertu. Cheesecake s malinovou omáčkou je dokonale hladký a smotanový a práve ovocná omáčka mu dodáva intenzívnejšiu chuť. Vyskúšajte klasický dezert, ktorý vám zaručene vyčaruje úsmev na tvári.

Na sušienkový korpus

Na náplň

Na malinovú omáčku

Cheesecake s malinovou omáčkou

Ázijské chute plné rôznych korenín a istej dávky štipľavosti možno nesadnú chuťovým pohárikom úplne každého. Ale ak patríte k milovníkom tohto typu kuchyne, určite vyskúšajte zeleninové kari s tofu, ktoré je zároveň šťavnaté a aj chrumkavé. Opečené kúsky tofu ho dopĺňajú absolútne perfektne.

Zeleninové kari s tofu

Bude to dobrota, na ktorú sa bude dlho spomínať. Ak plánujete grilovať, určite do programu zaraďte aj lepivé kuracie krídelká. Všetci vaši hostia si budú oblizovať prsty, a to nielen od lepivej marinády. Tá dodáva mäsu perfektnú sladko-kyslú chuť a dokonale ho oživí.

Na kuracie krídla

Na marinádu

Na dip

Grilované lepivé kuracie krídelká

Ak si na tanieri najradšej vychutnávate klasické suroviny, určite vás poteší recept na kuracie stehná zapečené s hubami. Je to nenáročné jedlo, ktoré môžete podávať na obed alebo na večeru a dokážete ním nasýtiť celú rodinu. Presvedčí vás, že niekedy netreba vymýšľať zložité postupy a vystačíte si aj s menším množstvom dostupných surovín.

Kuracie stehná zapečené s hubami

Žemľovka sa dá pripraviť mnohými spôsobmi. Niekto na základ používa plátky vianočky, iný makovky či croissanty alebo toastový chlieb a iné druhy pečiva. Toto je tvarohová žemľovka s višňami, ktoré môžete použiť čerstvé, ale aj mrazené, a je pripravená z plátkov veky. Ak máte doma staršie pečivo, použite druh, ktorý vám vyhovuje a pustite sa do prípravy.

Tvarohová žemľovka s višňami

Kto má rád jednoduché jedlá, ten si príde na svoje. Stačí, keď si pripraví smotanovo-syrové mleté rezne, ktoré sú obaľované v trojobale a naplnené malým kúskom syra. Ten sa pri smažení krásne rozpustí a vytvorí v rezňoch skvelú náplň. Použite jemne mleté mäso, aby konzistencia rezňov bola skutočne hladká.

Na mleté rezne

Na obaľovanie

Smotanovo-syrové mleté rezne

Orechový chlebíček s nasekanými pistáciami je ideálnym koláčom k popoludňajšej šálke kávy. Jemné cesto plné orieškov je ozdobené ovocnou polevou a dekorované pistáciami a zrniečkami granátového jablka. Garantujeme, že priaznivcov si nájde veľmi rýchlo.

Na polevu

Orechový chlebíček s nasekanými pistáciami

Tieto srdiečka sú tak chutné, že jeden kúsok vám stačiť nebude. Pripravte si šišky, ktoré nepotrebujú kysnúť. Crème fraîche im dodá ľahkosť a lahodnú chuť.

Fašiangové srdiečkové šišky s crème fraîche

Kuracie rezne zapečené so syrom si zamilujete pre ich jednoduchosť. Základ je pripraviť si chrumkavé rezne v strúhanke a potom ich posypať syrom, potrieť pretlakom a opäť posypať syrom. Nakoniec postačí už iba pár minút v rúre a skvelá dobrota je na svete.

Kuracie rezne zapečené so syrom

Aj keď toto spojenie nemusí znieť lákavo, dajte mu šancu! Verte, že neoľutujete.

Zdravé a chutné špenátové špagety

Explóziu chutí vám doprajú bravčové rebierka so šalátom coleslaw. Najprv rebierka marinujte a potom ich zapečte potreté vlastnou BBQ omáčkou. A k tomu všetkému pridajte ešte slávny šalát coleslaw a výnimočné menu je na svete.

Na BBQ omáčku

Na šalát coleslaw

Bravčové medové rebierka so šalátom coleslaw

Zabudnite na školskú jedáleň, tento ryžový nákyp s lesným ovocím bude pre vás príjemnou spomienkou. Sladký a ovocný nákyp môžete konzumovať na obed alebo ho môžete podávať ako dezert. Ak budete mať chuť, pokojne si k nemu doprajte aj porciu osladenej kyslej smotany.

Ryžový nákyp s lesným ovocím

Kto má rád orientálne chute a korenené jedlá, ten si určite obľúbi karfiol s kurkumovou omáčkou. Zdravý recept vám dodá energiu, ale tiež všetky potrebné výživné látky. Presvedčí vás tiež o tom, že variť zdravo a chutne, nie je len fráza.

Karfiol s kurkumovou omáčkou

Chutné, farebné, nenáročné. Špenátové tyčinky z lístkového cesta si celkom rýchlo upečiete, kedykoľvek budete mať chuť. Hodia sa na pohodový večer pri filme alebo aj na narodeninovú či silvestrovskú oslavu.

Svetlý dip

Červený dip

Tyčinky

Špenátové tyčinky z lístkového cesta

Grilované bravčové rebierka si najlepšie vychutnáte úplne jednoducho s kúskom čerstvého chleba. Marináda ich dochutí a predvarenie v osolenej vode zas výrazne skráti čas ich grilovania. Naviac zachová mäkkosť a šťavnatosť mäska.

Grilované bravčové rebierka

Na niektoré jedlá sa stačí pozrieť a hneď viete, že patria k jesenným špecialitám. To je prípad, ktorý presne sedí na tekvicové gnocchi so šalviovo-cesnakovým maslom. Dokonalá chuť je podčiarknutá ochuteným maslom a chrumkavými lístkami šalvie. Pre väčšie nasýtenie si do jedla pridajte aj kúsky grilovaného kuracieho mäsa.

Na tekvicové gnocchi

Na šalviovo-cesnakové maslo

Tekvicové gnocchi so šalviovo-cesnakovým maslom

Škubánky s makom a tvarohom sú tradičným českým jedlom, ktoré sa pripravuje z varených zemiakov a múky. Z hotového cesta sa ručne formujú kúsky, ktoré môžete dochutiť podľa svojej fantázie. Táto sladká verzia je pripravená z obľúbených surovín, veď mak a tvaroh sa skvele hodia do mnohých sladkých jedál. Konzistencia škubánkov závisí od druhu zemiakov, ale aj od množstva vody. Ideálne sú tie zemiaky, ktoré majú množstvo škrobu. 

Škubánky s makom a tvarohom

Čo sa asi ukrýva pod čiapočkami zo zemiakovej kaše? Mäsová zmes so zeleninou. Pretože presne tieto dve časti sú tradičnou súčasťou, bez ktorej by pastiersky mäsový koláč nebol tým pravým pastierskym koláčom. Nazýva sa aj cottage pie alebo sheperd's pie a pochádza zo Spojeného kráľovstva. Obvykle sa pripravuje z hovädzieho alebo jahňacieho mäsa a na zvýraznenie chuti spodnej vrstvy môžete pridať aj mletý muškátový oriešok. Vyskúšajte je perfektný ako obed i ako večera.

Pastiersky mäsový koláč

Jedli ste už niekedy turecké vajcia s chlebom pita? Možno nie, ale je to jeden z najčastejšie servírovaných pokrmov počas tradičných tureckých raňajok. V tejto podobe si vajíčka môžete dopriať aj na dovolenke v krajine obklopenej niekoľkými moriami, alebo si ich teraz môžete jednoducho pripraviť aj doma. Jedno je isté, určite vám budú chutiť. 

Na chlieb pita

Na turecké vajcia

Turecké vajcia s chlebom pita

Delikátne bravčové závitky so syrom, vajcom a šunkou vás prekvapia skvelou chuťou a jednouchou prípravou. Výsledok je šťavnatý, bohato naplnený a skvele s ním kontrastuje príloha v štýle domácich zemiakových lupienkov. Vyskúšajte, bude to prekvapenie pre celú rodinu.

Bravčové závitky so syrom, vajcom a šunkou

Pruhovaná roláda s jahodami vás zachráni v situácii, keď sa neviete rozhodnúť, aký dezert by ste pripravili pre návštevu. Zároveň chcete, aby bol efektný a ľahký. Dvojfarebné cesto a našľahaný krém sa k sebe perfektne hodia a vytvoria krásny kontrast.

Na farebnú roládu

Pruhovaná farebná roláda s jahodami

Balkánsky koláč Banista je skvelá pochúťka, na prípravu ktorej vám bude stačiť iba zopár surovín. Vyžaduje si to trochu zručnosti a trpezlivosti, aby ste slimáka z lístkového cesta dobre a pevne stočili. Ak sa vám to podarí, potom sa už môžete tešiť na chrumkavé cesto so syrovou plnkou.

Balkánsky koláč Banitsa

Údený losos s avokádom a smotanovou omáčkou je jeden z najzaujímavejších šalátov, aké ste kedy mohli ochutnať. Recept je inšpirovaný severskými krajinami, kde je údený lososo veľmi obľúbenou surovinou. S citrusmi získa trochu odľahčenú chuť a hoci my sme použili tymián, pokojne si šalát posypte aj čerstvým kôprom.

Údený losos s avokádom a smotanovou omáčkou

Cuketová caponata s kuracím steakom je ľahké, letné jedlo, ktoré nie je náročné na prípravu a ani vám nezaberie veľa času. Caponata je plná zeleniny, je to tradičné sicílske jedlo, ktoré na rozdiel od známeho ratatouille obsahuje aj kapary, olivy a ocot. My sme urobili malú zmenu a pridali hrozienka. Vyskúšajte, ako jej to ladí s kuracím steakom.

Cuketová caponata s kuracím steakom

Cestoviny s hráškovým pestom si vás získajú svojou chuťou aj farbou. Toto svieže jedlo dokážete pripraviť za 30 minút a podávať ako obed alebo večeru. Cestoviny môžu mať mnoho variácií a chutí a táto je skôr jarno-letná, vyskladaná zo záhradných surovín.

Na pesto

Cestoviny s hráškovým pestom

Šalát tabouleh s bulgurom má možno trochu záhadný názov, ale vlastne sa ani nie je čo diviť. Je to jedlo inšpirované Blízkym východom, ktoré sa nezaobíde bez byliniek. Tento chutný bezmäsitý šalát pripravíte raz-dva, aj preto je to ideálne letné jedlo, ktoré nezaberie veľa času a netreba pri ňom dlho používať sporák.

Šalát tabouleh s bulgurom

Sladkých dobrôt na Vianoce nikdy nie je dosť. Ak máte plné krabice pečených koláčikov, vyskúšajte aj nepečené lotus guľôčky, ktoré sú pripravené z pomletých obľúbených keksíkov s karamelovou príchuťou. Sme presvedčení, že si ich zamiluje každý.

Nepečené lotus guľôčky

Zapečené cestoviny s morčacím mäsom, syrom a paradajkami zasýtia celú rodinu. Ich príprava je nenáročná a môžu vám s ňou pomôcť aj deti. Je to skvelý tip na obed alebo na večeru a vynikajúco chutia aj na druhý deň.

Zapečené cestoviny s morčacím mäsom a mozzarellou

Taký jednoduchý a pritom taký chutný. Keď tradičný jahodový džem pripravíte s vanilkou, okamžite spoznáte rozdiel. Vanilkový struk je vlastne plod orchidey vanilky pravej a používa sa ako korenie. To on pridáva sladkú, silnú, korenistú vôňu a chuť do mnohých pečených aj nepečených dezertov.

Rozpis na 600 g džemu

Jahodový džem s vanilkou

To, že sú polievky zdravé a že parádne zahrejú, viete. To, že sa vám polievky môžu zunovať, lebo dookola pripravujete tie isté, chápeme. Nechajte sa preto inšpirovať týmito netradičnými. Budete ich milovať.

Polievka z červenej šošovice

Voňavý, chutný a šťavnatý quiche s tekvicou a údeným mäsom môžete podávať na obed alebo na večeru. Skvele sa tiež hodí na párty s priateľmi, pretože ho môžete podávať teplý alebo aj studený. Jemná plnka je bohatá na chute a suroviny a skvele sa dopĺňa s krehkým maslovým cestom.

Quiche s tekvicou a údeným mäsom

Možno trošku ako z retro kuchyne, ale hustá hŕstková polievka nikdy nevyjde z módy. Bohatá na strukoviny a zeleninu, je plná vlákniny a bielkovín. Stačí servírovať s kúskom pečiva a zasýti na dlhé hodiny.

Hŕstková polievka

Tradičná nemecká dobrota má veľa podôb. Schwarzwaldská štóla s višňami je trochu iná, ako ju poznáme, ale stále je plná chutí. Najlepšie urobíte, ak ju vychladnutú a upečenú zabalíte do alobalu alebo papiera na pečenie a necháte dva až tri týždne odležať.

Schwarzwaldská štóla s višňami

Ovocné crumble s čokoládovými tyčinkami bude hviezdou pohostenia aj pre nečakanú návštevu. Keď budete mať vopred pripravenú mrveničku alebo teda crumble, bude príprava o niečo rýchlejšia, ale dá sa to zvládnuť tak či tak. Ovocie môžete meniť podľa chuti alebo podľa sezóny a vždy bude dezert chutiť neodolateľne.

Na mrveničku crumble

Na ovocnú náplň

Ovocné crumble s čokoládovými tyčinkami

Chrumkavé šatôčky z lístkového cesta ukrývajú vo vnútri lahodnú kombináciu lososa, špenátu a pesta. Jemná ryba sa krásne dopĺňa so šťavnatými paradajkami a voňavými bylinkami, zatiaľ čo zlatisté cesto dodá každému sústu príjemnú krehkosť. Elegantné pohostenie, ktoré sa hodí na slávnostný stôl, ale aj ako efektné občerstvenie pre návštevu.

Lístkové šatôčky s lososom a špenátom

Jednoduché a zároveň tak chutné nepečené minibábovky s ovocím budú s vami chcieť pripraviť aj deti. Vyzerajú naozaj lákavo. Výber ovocia ponecháme na vás, určite si však dajte záležať na dôkladnom vmiešaní želatíny, aby ste si v plnke nevytvorili neželané hrudky.

Nepečené minibábovky s ovocím

Linecký koláč s bobuľovým ovocím je vhodný pre všetkých milovníkov sladkých a ovocných dezertov. Kombinuje mandľové cesto s maslom, kokosovú náplň s tvarohom a zmes bobúľ, ktoré vás osviežia a potešia krásnou vôňou. Koláč nemá zložitú prípravu a na pomoc si môžete vziať aj malých hladošov. Určite sa zbavia a potešia ochutnávaním.

Linecký koláč s bobuľovým ovocím

Pečené husacie stehná s kapustou sú tak obľúbené, že si ich chuť vie predstaviť asi každý. Táto dobrota je cenená mnohými gurmánmi a čím je príprava jednoduchšia, tým tradičnejšou chuťou sa môžu pýšiť. Kapusta je tradičná príloha, ale keď ju budete podávať aj s vínnou redukciou, toto jedlo bude mať absolútne iný chuťový rozmer.

Pečené husacie stehná s kapustou

Tieto fantastické makové sušienky jednoducho musíte vyskúšať. Ak radi pečiete sladké koláčiky, musíte vyskúšať aj makové cesto, ktoré po upečení naplníte a ozdobíte ľubovoľným džemom. Krehké sušienky môžete pripraviť aj ako darček, stačí ich zabaliť do peknej krabice a previazať stuhou.

Makové sušienky

Ak budete chcieť návštevu prekvapiť nečakaným dezertom, stavte na makový závin so sušenými marhuľami. Krásne vyzerá, je bohato naplnený a chutí doslova neodolateľne. A keď k nemu pridáte kopček vanilkovej zmrzliny, potešenie bude ešte väčšie.

Makový závin so sušenými marhuľami

Táto časť kuracieho mäsa sa už tradične zvykne podávať na grilovačke, ale medové kuracie krídelká so zeleninou si môžete pripraviť doma v kuchyni a pokojne po celý rok. Na marinádu budete potrebovať rakytníkový džem, ktorý nie je celkom bežne dostupný, ale okrem sladkého pečiva sa hodí aj k syrom a mäsu. Skúste ho zohnať, jedlo s ním bude chutiť oveľa lepšie.

Na prípravu mäsa a zeleniny

Na jogurtový dip

Medové kuracie krídelká so zeleninou

Väčšina kompótov je tak voňavá, že sa im máločo vyrovná. Je to skvelý spôsob ako si uskladniť časť ovocia na zimné obdobie a pokiaľ máte radi kompót ako prílohu k hlavnému jedlu, určite by ste mali pripraviť aj medové pruhované hrušky. Tiež patria do kategórie voňavých receptov, veď v náleve sa predsa skrýva badián.

Rozpis na 3 poháre (objem 350 ml)

Medové pruhované hrušky v kompóte

Možno bude podľa vás pečená medová tekvica s brusnicami a fetou skôr predjedlom, ale je tak sýta a výživná, že podľa nás už ďalší chod ani nebudete vládať zjesť. Vyskúšajte tento vynikajúci recept, je jednoduchý a zároveň vás bude baviť každé jedno sústo.

Pečená medová tekvica s brusnicami a syrom

Jedlá plné sviežich farieb a zaujímavých chutí upútajú pozornosť väčšiny hladošov. Bravčové kotlety na zázvore s restovanou zeleninou prilákajú k stolu všetkých, ktorí si radi vychutnávajú netradičné jedlá. Veď ako často konzumujete marinádu zo zázvorovej limonády, badiánu, marhuľového džemu a pomarančovej šťavy?

Na prípravu mäsa

Na restovanú zeleninu

Bravčové kotlety na zázvore s restovanou zeleninou

Počas sezóny jahôd určite oceníte recept na zapečený tvarohový nákyp. Je tak skvelý a šťavnatý, že si ho obľúbia všetci a nielen iba deti. Jeho spodnú vrstvu tvoria plátky jahôd, ale samozrejme môžete použiť aj iné ovocie. Skvelé sú aj marhule či broskyne a rovnako tak trochu jesennejšia verzia s hruškami a škoricou. Výber ovocia necháme na vás, určite si nákyp pripravte. Pre niekoho to bude skôr dezert a v tom prípade ku kúsku nákypu  pokojne podávajte aj porciu zmrzliny.

Na tvarohový nákyp

Zapečený tvarohový nákyp

Pečené morské mušle určite zanechajú dojem. Základom je kvalita mušlí a potom už len stačí zvoliť vhodné ochucujúce suroviny. Vyskúšajte náš recept a ak ste doteraz mušle nejedli, možno budete prekvapení ich jemnou chuťou. Celkom im stačí pridať iba olivový olej, cesnak, papriku, soľ, korenie, limetkovú šťavu a čerstvý kôpor.

Pečené morské mušle

Raňajky, či rýchla večera. Táto Veľkonočná dobrota u vás nesmie chýbať! Aby dobre chutil, musí správne vykysnúť a mať krásnu zlatistú farbu.

Pletenie

Zlatisté Veľkonočné pečivo

Segedínsky guláš je tradičné jedlo, ktoré pozná asi každý. Dusené bravčové, kyslá kapusta, smotana, cibuľa a paprika sú základ, ktorý sa ochucuje podľa fantázie a zvyklostí. Základom úspechu sú rovnako veľké kocky mäsa a postupné restovanie, aby sa nespálila cibuľa ani paprika. Ak si chcete prípravu zjednodušiť, upečte ho v rúre podľa nášho receptu.

Pečený segedínsky guláš

Chutný, výživný a zdravý šalát s cestovinovou ryžou pripravíte kedykoľvek, keď dostanete chuť. Trvá to iba polhodiny a je to variabilný recept, do ktorého môžete použiť suroviny, ktoré máte práve po ruke. 

Jarná zelená polievka s bylinkovým pestom

Na polievku

Na bylinkové pesto

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty