Jarná zeleninová polievka s bylinkami

Jarná zeleninová polievka s bylinkami

Jarná zeleninová polievka s bylinkami nielen krásne vyzerá a chutí, ale dokáže aj zdvihnúť náladu a priniesť jar o kúsok bližšie. Skvelá polievka zachutí celej rodine a možno, aspoň na čas, nahradí aj klasický, nedeľný zeleninový vývar.

Ingrediencie

  • 2 ksjarná cibuľka

  • 1 PLolivový olej

  • 4 ksmrkva

  • 2 ksstonky stonkového zeleru

  • 2 ksmenšia cuketa

  • 1 a 1/2 lzeleninový vývar

  • 1 ksbobkový list

  • 1 štipkamuškátový oriešok

  • 1 zväzokpetržlen na ozdobenie

  • čerstvá pažítka na dozdobenie

  • soľ

  • mleté čierne korenie

Postup

  1. Jarnú cibuľku nakrájame na jemno a potom ju orestujeme na olivovom oleji. Akonáhle zmäkne, pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a zeler a krátko orestujeme za stáleho miešania.

  2. Potom do hrnca pridáme na kúsky nakrájanú cuketu a zalejeme vývarom. Prihodíme bobkový list a asi 15 minút varíme do zmäknutia. Ku koncu varenia dochutíme muškátovým orieškom.

  3. Medzitým na drobno nasekáme bylinky a tesne pred dovarením ich pridáme do polievky. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Servírujeme posypané čerstvými pokrájanými bylinkami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Polievky
Bezmäsité jedlá
Zdravé recepty
Slovensko
jar

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.