Jogurtový parfait s piškótovou roládkou
Máte chuť na svieži a ľahký dezert? Jogurtové parfait s piškótovou roládkou pohladí vaše chuťové poháriky. Parfait zvyčajne označuje mrazený dezert zo smotany, ale aj vrstvený chladený dezert. Pochádza z Francúzska, takže sa môžete spoľahnúť na skutočne vyšperkované chute a detaily.
Na piškótovú roládku
3 ksvajcia
80 gkrupicový cukor
80 ghladká múka
1 ČLvanilkový cukor
3 PLríbezľový džem
Na jogurtový krém
200 ml33 % smotana na šľahanie
250 ggrécky jogurt
2 PLpráškový cukor
1 ČLvanilkový extrakt
Na vrstvenie
čerstvé ovocie (čučoriedky, ríbezle, maliny, figy a pod.)
čerstvá mäta na ozdobenie
Postup
Vajcia s cukrom vyšľaháme do svetle peny, primiešame múku a vanilkový cukor. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie (30x40 cm) a pečieme pri 180 °C asi 8 až 10 minút.
Ihneď po upečení stiahneme papier, korpus potrieme džemom a zrolujeme. Necháme vychladnúť a potom nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm.
Smotanu vyšľaháme dotuha. V mise zmiešame jogurt, cukor a extrakt. Primiešame šľahačku. Do pohárov dáme prvú vrstvu krému, pridáme zopár kúskov rolády a trochu ovocia.
Opakujeme vrstvy, zakončíme krémom a ozdobíme čerstvým ovocím a roládkou s bylinkami. Dáme vychladiť na niekoľko hodín do chladničky. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre