Kysnuté tvarohové šatôčky
Sú také skvelé, že budú miznúť zo stola ešte teplé. Kysnuté tvarohové šatôčky potreté rozpusteným maslom chutia jednoducho dokonale a stoja za každú minútu strávenú ich prípravou. Budete potrebovať mäkké a jemné cesto, ktoré naplníte lahodnou tvarohovou zmesou. Ak chcete, do plnky môžete použiť aj kúsky ovocia alebo džemu, ale nie je to nevyhnutné.
Na cesto
120 mlmlieko
400 ghladká múka
100 gkrupicový cukor
30 gdroždie
1 štipkasoľ
2 ksžĺtky
100 gmaslo
Na náplň
250 gtučný tvaroh (balený v alobale)
2 PLkyslá smotana
3 PLkrupicový cukor
2 ksžĺtky
maslo na potretie
práškový cukor na posypanie
Postup
Do vlažného mlieka pridáme 5 lyžíc múky, 3 lyžice cukru a rozdrobíme droždie. V teple necháme vzísť kvások.
V mise zmiešame zvyšné suroviny, soľ, žĺtky a kvások. Nakoniec pridáme vychladnuté a rozpustené maslo. Vypracujeme na nelepivé cesto. Podľa potreby pridáme trochu múky alebo mlieka, zakryjeme a necháme kysnúť v teple asi 50 minút.
Tvaroh premiešame so smotanou a cukrom, pridáme žĺtky, krátko vyšľaháme a naplníme do cukrárskeho vrecka. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenký plát, z ktorého nakrájame štvorce. Naplníme ich tvarohovou náplňou, protiľahlé konce cesta prehnetieme proti sebe.
Šatôčky dáme na plech a v prípade potreby zafixujeme špajdľou. Pečieme pri 170 °C asi 40 minút. Horúce šatôčky potrieme rozpusteným maslom a pred podávaním môžeme pocukriť. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre