Limetkové rezy s tvarohom
Svieže limetkové rezy s tvarohom sú tým pravým letným dezertom, ktorý osvieži aj v najhorúcejších dňoch. Dokonalá kombinácia chutí, ktorá vám zdvihne náladu na počkanie.
Na cesto
3 ksžĺtky
100 gpráškový cukor
130 gzmäknuté maslo
300 gpolohrubá múka
4 gkypriaci prášok do pečiva
1 PLmlieko
maslo na vymastenie formy
Na tvarohovú náplň
500 gtučný tvaroh
250 gricotta
1 ksvajce
2 PLkukuričný škrob
100 gkrupicový cukor
Na limetkovú náplň
125 mllimetková šťava
4 ksvajcia
240 gkrupicový cukor
4 PLpolohrubá múka
limetka nakrájaná na osminky na ozdobenie
Postup
Vyšší plech (približne 20x30 cm) vystelieme papierom na pečenie a vymažeme maslom. V mise vymiešame žĺtky s cukrom a maslom do nadýchanej svetlej peny. Vmiešame do nej preosiatu múku a kypriaci prášok, prilejeme mlieko a vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme krátko odležať v chladničke. Potom ho prstami rozmačkáme na dno formy.
Tvaroh vyšľaháme s ricottou, postupne pridáme vajce škrob a cukor. Túto zmes nalejeme na cesto vo forme a uhladíme. Pečieme pri 180 °C asi 45 minút.
Medzitým v mise prešľaháme limetkovú šťavu, vajcia, cukor a postupne prisypeme múku. Vymiešame do hladkého krému.
Po 45 minútach pečenie koláč vyberieme, nalejeme na neho limetkovú zmes a dopečieme ešte 15 minút. Potom ho necháme vychladnúť a nakrájame na jednotlivé porcie. Ozdobíme osminkami limetky. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre