Mrazená torta s bobuľovým ovocím a pusinkami
Nikdy nie je neskoro objavovať nové recepty. Mrazená torta s bobuľovým ovocím a pusinkami nie je netradičná alebo zložitá, ale asi si podobný typ torty nepripravujete veľmi často. Vďaka tomu, že je mrazivo svieža sa najlepšie hodí na horúce letné popoludnie alebo večer a ak si doprajte s mierou, nemusíte sa ani trápiť výčitkami svedomia. Veď si len predstavte ten pocit, keď vidličkou naberiete jemnú hmotu a zrazu sa ozve krásne prasknutie snehovej pusinky. Odoláte?
Na snehové pusinky
2 ksbielky
60 gkrupicový cukor
Na mrazenú tortu
400 ml33 % smotana na šľahanie
100 gkrupicový cukor
2 balenievanilkový cukor
200 mlkyslá smotana
120 gčervené ríbezle
120 gostružiny
120 gčučoriedky
Na dokončenie
bobuľové ovocie (červené ríbezle, ostružiny, čučoriedky)
čokoládové hoblinky
Postup
Bielky vyšľaháme s cukrom na pevný sneh. Naplníme do cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou. Na plech vystlaný papierom na pečenie nastriekame malé pusinky, ktoré pečieme pri 120 °C asi 10 minút, potom teplotu znížime na 100 °C a dopekáme ďalších 50 minút. Po upečení necháme vychladnúť a opatrne odtrhneme od papiera.
Smotanu vyšľaháme na pevnú šľahačku spolu s cukrom a vanilkovým cukrom. Potom vmiešame kyslú smotanu a očistíme ovocie, nakoniec pridáme snehové pusinky. Časť pusiniek si necháme na ozdobenie.
Hmotu naplníme do tortovej formy s priemerom 24 cm, ktorú na dne vystelieme papierom na pečenie. Tortu uložíme do mrazničky aspoň na 6 hodín.
Pred podávaním tortu vyberieme a necháme asi 20 minút povoliť v chladničke. Povrch ozdobíme ovocím, pusinkami a čokoládou. Ihneď podávame. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre