Mrkvovo-šošovicová polievka
Ak si chcete dopriať skutočne lahodné jedlo, ktoré vám zaručene navodí pocit pohody a domácej atmosféry, mrkvovo-šošovicová polievka bude tou najlepšou voľbou. Hustá a krémová konzistencia je tak sýta, že vám postačí kúsok čerstvého alebo chrumkavého pečiva a iné jedlo už nebudete vyžadovať. Vyskúšajte, hodí sa na každý deň v roku.
Ingrediencie
30 gmaslo
1 kscibuľa
2 ksmrkva
2 strúčikycesnaku
1 kschilli papričky
2 cmčerstvý zázvor
1400 mlzeleninový vývar
150 gčervená šošovica
soľ podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti
2 vetvičkykôpor
150 gkyslá smotana
1 hrsťpražené tekvicové semienka
Postup
Na rozpustenom masle necháme zosklovatieť najemno nakrájanú cibuľu, potom pridáme nastrúhanú mrkvu, prelisovaný cesnak s chilli papričkou, nastrúhaný zázvor a na strednom plameni asi 3 minúty spoločne restujeme.
Potom zalejeme vývarom, prisypeme šošovicu, osolíme, okoreníme a pomaly varíme asi 12 minút domäkka. Potom šošovicu rozmixujeme, pridáme nasekaný kôpor, 5 minút spoločne varíme a nakoniec zjemníme smotanou. Pred podávaním pridáme do polievky tekvicové semienka a podľa chuti môžeme pridať napríklad drvené chilli. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre