Omeleta so zeleninou a syrom feta
Omeleta so zeleninou a syrom feta nie je žiadna nuda. Vyskúšajte, ako chutí, pretože je skvelá na raňajky, ale aj na večeru. Nie je zložitá na prípravu a je plná zeleniny, doplnená o výraznú chuť syra feta. Je to skvelý spôsob, ako sa nasýtiť a doplniť si dôležité výživné látky.
Na omeletu
220 gcícerová múka
2 PLlahôdkové droždie
1 štipkamletá kurkuma
1/2 ČLúdená mletá paprika
mleté čierne korenie
1 ČLsušený cesnak
1 ČLcibuľový prášok
soľ
1 ksvajce
300 mlvoda
Na náplň
2 ksjarná cibuľka
5 PLolej
200 gstonková brokolica
100 gsyr feta
4 PLbazalkové pesto
150 gcherry paradajky
Postup
Múku preosejeme do misy. Pridáme lahôdkové droždie, korenie, sušenú zeleninu, vajce a 300 ml vody. Suroviny prešľaháme a vzniknuté cesto necháme odležať.
Jarnú cibuľku nakrájame na väčšie kúsky a orestujeme ju na lyžici rozpáleného oleja, aby zmäkla. Stonkovú brokolicu krátko sparíme (asi 20 sekúnd) v osolenej vode. Potom ju ihneď premiestnime do ľadovej vody na schladenie. Zostane tak krásne zelená a chrumkavá.
Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme lyžicu oleja. Naberieme si štvrtinu cesta na omeletu a krúživým pohybom ho rozlejeme do celej panvici. Akonáhle sa začne piecť, na jednu polovicu pridáme štvrtinu pripravenej cibuľky, brokolice a rozdrobenej fety. Pokvapkáme lyžicou pesta a posypeme nakrájanými cherry paradajkami.
Keď sa na omelete začnú objavovať bublinky, pomocou nepriľnavej obracačky preklopíme prázdnu polovicu omelety cez stranu s náplňou. Necháme zapiecť ešte pár minút. Potom postup opakujeme ešte trikrát s ďalšími omeletami. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre