Omeleta so zeleninou a syrom feta

Omeleta so zeleninou a syrom feta

Omeleta so zeleninou a syrom feta nie je žiadna nuda. Vyskúšajte, ako chutí, pretože je skvelá na raňajky, ale aj na večeru. Nie je zložitá na prípravu a je plná zeleniny, doplnená o výraznú chuť syra feta. Je to skvelý spôsob, ako sa nasýtiť a doplniť si dôležité výživné látky.

Na omeletu

  • 220 gcícerová múka

  • 2 PLlahôdkové droždie

  • 1 štipkamletá kurkuma

  • 1/2 ČLúdená mletá paprika

  • mleté čierne korenie

  • 1 ČLsušený cesnak

  • 1 ČLcibuľový prášok

  • soľ

  • 1 ksvajce

  • 300 mlvoda

Na náplň

  • 2 ksjarná cibuľka

  • 5 PLolej

  • 200 gstonková brokolica

  • 100 gsyr feta

  • 4 PLbazalkové pesto

  • 150 gcherry paradajky

Postup

  1. Múku preosejeme do misy. Pridáme lahôdkové droždie, korenie, sušenú zeleninu, vajce a 300 ml vody. Suroviny prešľaháme a vzniknuté cesto necháme odležať.

  2. Jarnú cibuľku nakrájame na väčšie kúsky a orestujeme ju na lyžici rozpáleného oleja, aby zmäkla. Stonkovú brokolicu krátko sparíme (asi 20 sekúnd) v osolenej vode. Potom ju ihneď premiestnime do ľadovej vody na schladenie. Zostane tak krásne zelená a chrumkavá.

  3. Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme lyžicu oleja. Naberieme si štvrtinu cesta na omeletu a krúživým pohybom ho rozlejeme do celej panvici. Akonáhle sa začne piecť, na jednu polovicu pridáme štvrtinu pripravenej cibuľky, brokolice a rozdrobenej fety. Pokvapkáme lyžicou pesta a posypeme nakrájanými cherry paradajkami.

  4. Keď sa na omelete začnú objavovať bublinky, pomocou nepriľnavej obracačky preklopíme prázdnu polovicu omelety cez stranu s náplňou. Necháme zapiecť ešte pár minút. Potom postup opakujeme ešte trikrát s ďalšími omeletami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Raňajky
Večera
Bezmäsité jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.