Paštrnáková polievka s chipsami

Paštrnáková polievka s chipsami

Pripravte si dokonalú polievku. Presne takou je paštrnáková polievka s chipsami. Hneď ako zistíte, ako krásne vyzerá, určite vás bude zaujímať ako dobre chutí. A že chutí naozaj lahodne, na to sa môžete spoľahnúť.

Ingrediencie

  • 300 gzemiaky

  • 600 gpaštrnák

  • soľ

  • 60 gmaslo

  • 800 mlkurací vývar

  • 200 mlmlieko

  • 200 mlsmotana na varenie

  • olej na smaženie

  • mleté čierne korenie

  • 5 vetvičiekčerstvá pažítka

Postup

  1. Zemiaky a paštrnák očistíme, dva paštrnáky odložíme na bok na chipsy. Zvyšok nakrájame aj so zemiakmi na kocky, dáme do hrnca, osolíme, pridáme maslo a restujeme 5 minút. Zalejeme vývarom a mliekom. Varíme 30 minúť, rozmixujeme do hladka, nakoniec zjemníme maslom so smotanou a uchovávame v teple.

  2. Zo zvyšného paštrnáka vytvoríme škrabkou tenké plátky, ktoré smažíme v rozpálenom oleji asi 3 minúty do zlatista. Potom necháme odkvapkať na papierovej utierke.

  3. Hotovú polievku dochutíme soľou a korením. Pri servírovaní posypeme nakrájanou pažítkou a pridáme pripravené paštrnákové chipsy. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Polievky
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.