Pikantná cuketová nátierka s paradajkami

Pikantná cuketová nátierka s paradajkami

Na hrianky alebo na dochutenie omáčok, tak sa používa pikantná cuketová nátierka s paradajkami. A možno si nájdete ešte niekoľko vlastných spôsobov pri príprave jedál, kde túto ostrú nátierku viete využiť. Ak máte dosť cukety, určite si ju pripravte do zásoby. Vydrží vám až do ďalšej sezóny.

Ingrediencie

  • 2000 gcuketa

  • 250 gparadajky

  • 2 kscibuľa

  • 3 PLolivový olej

  • 80 gcesnaku

  • 1 PLsoľ

  • 1 ČLchilli korenie

  • 1 štipkamuškátový kvet

  • 120 mlpikantný kečup

Postup

  1. Umyté a osušené cukety pozdĺžne prepolíme a vydlabeme z nich stredy. Cukety rozložíme na plech a v rúre pri 180 °C ich upečieme nasucho do mäkka.

  2. Upečené a sčasti vychladnuté cukety olúpeme. Dužinu nasekáme na drobno. Sparené a olúpané paradajky nakrájame na malé kúsky, olúpanú a na kocky nakrájanú cibuľu orestujeme na oleji do zlatista.

  3. V miske premiešame vydlabané stredy a nasekanú dužinu cukiet, kúsky paradajok a orestovanú cibuľku. Pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie a všetko rozmixujeme.

  4. Čisté poháre striedavo vo vrstvách plníme cuketovou zmesou a ostrým kečupom. Potom ich uzavrieme a pri 85 °C sterilizujeme 30 minút. Používame ako nátierku alebo k dochuteniu omáčok. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Nátierky a dressingy
Večera
Bezmäsité jedlá
Bezlaktózové jedlá
Bezlepkové jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.