Pruhované rezy Maratónky
Lahodné pruhované rezy Maratónky budete chcieť upiecť už len podľa obrázka. Tak krásne vyzerajú, že sa istotne stanú hitom akejkoľvek oslavy. S príjemnou malinovou chuťou zachutia všetkým hosťom.
Na korpus
4 ksvajcia
100 gkrupicový cukor
1 ČLnastrúhaná citrónová kôra
120 ghladká múka
Na náplň
4 ksbielky
150 gkrupicový cukor
1 PLcitrónová šťava
250 gmaslo
50 gpráškový cukor
150 gmaliny
Na dokončenie
150 gmliečna čokoládová poleva
100 ml33 % smotana na šľahanie
maliny na ozdobenie
Postup
Bielky vyšľaháme s cukrom na pevný sneh. Pridáme žĺtky, citrónovú kôru a novu vyšľaháme. Nakoniec vmiešame preosiatu múku. Na plech s papierom na pečenie rozotrieme cesto a pečieme ho v predhriatej rúre pri 180 °C asi 15 minút. Po upečení cesto vyberieme z plechu a necháme ho na papieri vychladnúť. Potom papier odstránime a cesto pozdĺžne nakrájame na 3 rovnaké diely.
Na náplň vyšľaháme bielky s cukrom a citrónovou šťavou na pevný sneh. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a spolu zľahka premiešame. Krém rozdelíme na 2 diely.
Do jednej časti náplne vmiešame 100 g malín a rozotrieme na jednu časť cesta. Priklopíme druhým cestom. Do druhej časti náplne vmiešame 50 g malín a rozotrieme. Na povrch položíme tretí diel cesta a rezy uložíme do chladničky stuhnúť.
Nakoniec povrch potrieme rozpustenou čokoládou, stierkou vytvoríme vlnky a necháme stuhnúť. Potom nakrájame na rezy, ozdobíme pusinkou z vyšľahanej smotany a malinou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre