Ovsené sušienky s kúskami ovocia potešia všetkých maškrtníkov bez rozdielu veku. Sú to chutné a voňavé sušienky, ktoré zvládnu pripraviť aj menej skúsení gastro nadšenci. Je toľko príležitostí, pri ktorých si ich môžete vychutnať. Napríklad popoludní so šálkou kávy, na desiatu do školy alebo do práce, ale aj ako malý snack počas cesty na výlet.

Ovsené sušienky s kúskami ovocia

Reďkvičkové rizoto so pšenicou je skvelou a zdravšou alternatívou klasického rizota. Celé zrná pšenice majú orieškový chuťový podtón a pri varení si zachovávajú svoju štruktúru. A budete prekvapení, ale ani príprava netrvá tak dlho, ako by ste predpokladali. Určite vyskúšajte, bude to osvieženie a spestrenie vášho jedálnička.

Reďkvičkové rizoto so pšenicou

Piškótová minitorta s mascarpone a jahodami je perfektný svieži a jednoduchý dezert, ktorý však očarí všetkých hostí. Mäkké cesto s vrstvami náplne a šťavnatými jahodami si jednoducho musí obľúbiť každý. Torta nie je príliš sladká a ani príliš maslovo-krémová. Ideálnu k šálke kávy na príjemné popoludnie.

Piškótová minitorta s mascarpone a jahodami

Tvarohovo-rebarborová bomba je koláč, ktorý keď raz ochutnáte, okmažite si budete chcieť dopriať aj ďalší kúsok. Najlepšie chutí čerstvý, keď je cesto ešte jemne chrumkavé, so sladkou plnkou a pevným snehom. Ak si z neho chcete nechať aj na neskôr, vopred si odložte nejaký kúsok. Je tak dobrý, že z plechu zmizne veľmi rýchlo.

Tvarohovo-rebarborová bomba

Ak sa na vašom tanieri vyskytuje králičie mäso iba sporadicky, určite si ho chcete vychutnať v čo najlepšej podobe. Pečený králik a ľahký zemiakový šalát so špargľou sa perfektne hodia na slávnostnejšiu príležitosť. Jemné králičie stehná sú skutočne šťavnaté a chuťovo doladené zeleninovou prílohou pozývajú k stolu celú rodinu.

Pečený králik a ľahký zemiakový šalát so špargľou

Zapečený hermelín s hranolkami je viac ako obyčajný syr. Je naplnený sušenou šunkou a podávaný so zmesou paradajok, byliniek a marhuľového džemu. Táto zaujímavá kombinácia rozhodne poteší všetkých milovníkov syrových dobrôt, ale aj tých, ktorí si doma radi pripravujú jedlo v štýle street food. Ak sa vám zdá kombinácia trochu netradičná, vyskúšajte, budete prekvapení, ako sa táto príloha hodí k pečenému syru.

Zapečený hermelín s hranolkami

Tiež máte radi univerzálne použitie cestovín? Tieto malé, ale aj väčšie tvary, sa dajú pripraviť s toľkými rôznymi surovinami a vlastne vždy chutia aj tak perfektne. Vyskúšajte ďalší recept, na pappardelle s olivovou pastou. Pasta okrem olív ukrýva aj kapary, ančovičky a chilli papričku. Pridajte zopár paradajok, lístky bazalky a parmezán a pustite sa do ochutnávania.

Ingrediencie

Postup

Pappardelle s olivovou pastou

Kysnuté koláče sú klasika, ale ani moderní cukrári na ne nedajú dopustiť. Upečte si kysnutý tvarohový koláč s višňami a uvidíte, že sa po ňom len tak zapráši. Je to mäkký, šťavnatý a svieži koláč, ktorý napriek jednoduchosti, pôsobí absolútne luxusne.

Na kysnuté cesto

Na náplň

Kysnutý tvarohový koláč s višňami

Kuracie prsia s hubami a cuketou nie sú receptom takmer bez práce, ale zasa nejde ani o nič zložité. Pri jeho príprave sa nakrájate, ale sľubujeme, že potom to už pôjde ľahko. Dôležité je všetko dobre orestovať a môžete podávať s ryžou alebo napríklad s kuskusom.

Kuracie prsia s hubami a cuketou

Nebudeme tvrdiť, že sú zdravé, ale smažené šunkovo-syrové rolky si aj tak získajú svojich fanúšikov. Chrumkavé rolky plné roztečeného syra, obalené v strúhanke a ako príloha svieži hrášok. Kto by odolal?

Na rolky

Na prílohu

Na prípravu hrášku

Smažené šunkovo-syrové rolky

Prijmite pozvanie na voňavý makovo-slivkový koláč. Majstrovstvo dokonalého koláča spočíva vo vláčnom ceste, lahodnej plnke alebo ovocí a vyladenej chuti. A môžete sa spoľahnúť na to, že všetky vlastnosti tento koláč má. Už si len uvarte kávu alebo čaj a vychutnajte si svoju chvíľku pohody. 

Voňavý makovo-slivkový koláč

Ak pri pohľade na ponuku v cukrárni očami okamžite pokukujete po nádherných pralinkách, možno vám už napadlo, že si skúsite nejaké pripraviť aj doma. Likérové pralinky s mandľovým krokantom by mohli byť vašou prvou voľbou. Nie sú náročné na prípravu, ale ich jemnosť a chuť sa vám vryjú pod kožu.

Na mandľový krokant

Na truffle

Likérové pralinky s mandľovým krokantom

Možno to bude chcieť trocha cviku dobre naplniť mäso pod kožou, ale pečené morčacie stehná na šalvii vám to vo výsledku vrátia niekoľkonásobne. Vďaka tomu bude ich mäsko šťavnatejšie a koža naopak chrumkavejšia. Ak si chcete dopriať príjemnú maslovo-šalviovú chuť, tento recept je určený práve vám.

Morčacie stehná pečené na šalvii

Na nakladaný karfiol s uhorkami a cherry paradajkami je skutočne pekný pohľad, však? A nebude to len pekný pohľad, čo vás poteší. Môžete sa spoľahnúť na chrumkavú zeleninu a skvelý nálev, ktorý je tak akurát korenený a tak akurát sladko-octový.

Rozpis na 4 poháre (objem 750 ml)

Na sladko-kyslý nálev

Nakladaný karfiol s uhorkami a cherry paradajkami

Smažená klasika sa dá pripraviť viacerými spôsobmi. Vyskúšajte rýchle domáce langoše bez kysnutia, ktoré potešia naozaj každého. Aj ten, kto nerád čaká a aj ten, kto nerád pracuje s kysnutým cestom, istotne ocení jednoduchý recept, na ktorom nie je čo pokaziť. A hoci do cesta budete potrebovať aj kvasnice, nemusia kysnúť a tak stačí cesto vymiešať a hneď aj vysmážať.

Na cesto

Na podávanie

Rýchle domáce langoše bez kysnutia

Pikantné špirály z lístkového cesta vás zachránia v mnohých nečakaných situáciách. Ak máte doma všetko potrebné, je to celkom rýchlovka, ktorá sa dá podávať ako chuťovka pre návštevu alebo ako súčasť večere, napríklad s nejakým dipom. V prípade, že nemáte radi pikantnú chuť, môžete si ich samozrejme upraviť tak, aby ste ich pikantnosť eliminovali.

Pikantné špirály z lístkového cesta

Vôňa čerstvo upečeného kysnutého cesta, jemná sladkosť hrozienok nasiaknutých rumom a chrumkavé orechy ukryté vo vnútri. Presne tak chutia domáce veľkonočné mini mazance. Pripravte si tradičné poctivé pečivo, ktoré krásne doplní sviatočný stôl a poteší každého milovníka klasiky.

Na krížiky

Mini mazance s marhuľovou náplňou

Grécke frappé vám pripraví nezabudnuteľný zážitok. Aj doma si môžete pripraviť studený kávový nápoj, ktorý chutí ako z kaviarne. Karamelový sirup, espresso a mandľový likér – neznie vám to lákavo?

Na karamelový sirup

Na frappé

Grécke frappé

Tieto veľkonočné sušienky musíte vyskúšať. Roztomilo vyzerajú a zaujmú na prvý pohľad. S lahodným tvarohovo-maslovým krémom chutia naozaj dokonale.

Na polevu

Na dokončenie

Veľkonočné sušienky

Kura pečené v soli. Tak ako jasne a zreteľne to znie, tak jednoduchý je aj recept na jeho prípravu. Pripravíte si zmes byliniek a prosciutta a potom ešte soľnú krustu s bielkami a ostatné už pôjde ako po masle. Výsledok je chutný, voňavý a mimoriadne šťavnatý.

Užitočný tip

Kura pečené v soli

Segedínsky guláš s chilli si môžete pripraviť v tak pikantnej verzii, ako ho zvládnete zjesť. Alebo chilli môžete pokojne aj vynechať. Ak sa však odvážite pridať najemno nasekanú chilli papričku, získate intenzívnu a bohatšiu chuť. Inak je to klasicky pripravený guláš z kyslej kapusty, s mletou paprikou, smotanou a chutnými koreninami.

Segedínsky guláš s chilli

Aby boli veľkonočné judáše z medového cesta skutočne mäkké a nadýchané, budú potrebovať vašu trpezlivosť a dostatočný čas. Vďaka tomu cesto nakysne a budete s ním môcť tvarovať judáše, aké len chcete. Špirály, esíčka i uzlíky majú symbolický význam a pripomínajú povraz, na ktorom sa obesil Judáš potom, čo zradil Ježiša. Nech ich pripravíte v akomkoľvek tvare, s týmto receptom budú určite hebké, nadýchané a neskutočne voňavé. 

Na potretie

Veľkonočné judáše z medového cesta

Britská monarchia prezradila recept, ktorý zvykla obľubovať aj samotná panovníčka. Tak čo, kedy ho vyskúšate?

Kráľovské palacinky podľa kráľovnej Alžbety

Sladká odmena po náročnom dni dokáže potešiť hádam každého. Obzvlášť milovníkov čokolády, pretože čokoládový koláč so šľahačkou je tým najlepším riešením na únavu, ale skvele poslúži aj ako odmena. Niekto si ho radšej vychutná so šálkou horúcej kávy, no a niekto so šálkou horúceho kakaa.

Čokoládový koláč so šľahačkou

Jarná minestrone polievka s kuracími knedličkami vás poteší hravosťou a pestrosťou použitých surovín. A absolútnou čerešničkou bude keď, uvarenú polievku pri servírovaní posypete nastrúhaným parmezánom. Takýto výsledok ohúri naozaj všetkých hladošov.

Na kuracie knedličky

Na minestrone polievku

Jarná minestrone polievka s kuracími knedličkami

Krémová jarná špenátová polievka môže znieť ako obyčajný recept na jednoduché jedlo. Táto polievka je v základe samozrejme špenátovo-smotanová, ale ako efektnú a mimoriadne chutnú ozdobu využijete opečený nastrúhaný parmezán a dokonale chrumkavé plátky slaninky. Ak špenát nepatrí medzi vašu najobľúbenejšiu listovú zeleninu, aj tak dajte tejto polievke šancu. Je lahodná a výraznú chuť jej dodáva práve parmezán a slanina.

Krémová jarná špenátová polievka

Krémová polievka z medvedieho cesnaku si vás získa jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. Je to skvelý recept, ktorý sa dá pripraviť aj po príchode z práce a keď k tejto krémovej polievke budete podávať krutóny, bude aj dostatočne sýta. Pustite sa do prípravy, aby ste si ju mohli vychutnať čo najskôr.

Krémová polievka z medvedieho cesnaku

Rýchle, voňavé a plné chutí. Marinované kuracie prsia s cesnakovým špenátom a pečenými zemiakmi sú tou najlepšou kombináciou, ktorú si môžete dopriať ako obed i ako večeru. Toto jedlo je výrazné chuťami i vôňami, ale obsahuje iba samé obľúbené a často používané suroviny.

Na mäso

Marinované kuracie prsia s cesnakovým špenátom

Svieža, jarná a lahodná pažítková nátierka na toastoch z tmavého chleba je skvelým tipom na raňajky alebo na ľahkú večeru. Presne toto je typ nátierky, ktorá kombinuje sezónne suroviny a vytvára jednoduché jedlo plné chutí.

Pažítková nátierka na toastoch z tmavého chleba

Kapustnica s klobásou je zaručeným spôsobom ako sa zahriať a zasýtiť bez potreby druhého chodu. Hustá polievka plná tradičných surovín chutí vynikajúco za každých okolností a veríme, že už teraz sa neviete dočkať, kedy si naberiete na tanier.

Smotanová kapustnica s klobásou

Sticky toffee puding so zázvorom alebo lepkavý karamelový puding je ikonickým britským dezertom. Je to sladká bomba, ktorá zahreje na tele i na duši. Je to presne tá dobrota, ktorej sa len veľmi ťažko odoláva, napriek tomu, že viete, že je veľmi sladká. No stačí aj menšie množstvo a vytvoríte si závislosť. Pôvod dezertu nie je celkom známy, predpokladá sa, že pochádza zo Škótska alebo severu Anglicka. Lepkavú textúru vytvoríte tak, na ešte teplé cesto nalejete pripravený sirup.

Na omáčku

Sticky toffee puding so zázvorom

Chutná a voňavá polievka spája chuť zeleninového vývaru s mliečnou omáčkou a syrom cheddar. Je to výnimočná polievka, ktorá dokáže zasýtiť aj najväčších hladošov. Je to tiež skvelý tip na večeru, pretože polievka je tak hustá, že vám k nej stačí podávať kúsok pečiva.

Karfiolová polievka s mrkvou, zelerom a syrom cheddar

Vajíčka nakladané s červenou repou vyskúšajte ešte pred veľkonočnými sviatkami, aby ste vedeli, ako na to a vychytali ste všetky možné komplikácie. Takéto vajíčka vyzerajú perfektne a bola by škoda, keby chýbali na vašom stole.

Vajíčka nakladané s červenou repou

Zelená farba a tvar vajíčka najlepšie napovedia, že pôjde o jarnú dobrotu. Konkrétne to bude veľkonočná machová torta, ktorej nechýba sladkosť napriek tomu, že v ceste je použité špenátové pyré. Spolu s náplňou z mascarpone a citrónu podčiarkne sviežosť celého dezertu, ktorý ocenia aj vaši hostia.

Na korpus

Na krém

Veľkonočná machová torta

Veľkonočná polievka s údeným mäsom a zeleninou je naozajstným sviatočným kúskom. Pravdepodobne túto polievku budete pripravovať skutočne iba výnimočne a pri špeciálnych príležitostiach. Určite ju však vyskúšajte na Veľkú noc, je plná zeleniny a má intenzívnu chuť mäsového vývaru.

Veľkonočná polievka s údeným mäsom a zeleninou

Jednoznačne patrí k tradičným špecialitám, ktoré mnohí nedočkavo očakávajú v rámci sviatočného hodovania. Veľkonočná zeleninová tlačenka s vajíčkami je perfektná na raňajky i ako pohostenie pre návštevu. Ako ju máte najradšej vy?

Na tlačenku

Na nálev

Veľkonočná zeleninová tlačenka

Veľkonočné marokánky s maslovým krémom a vajíčkami nezostanú bez povšimnutia. Jednoduché cesto potreté čokoládou a naplnené našľahaným krémom vyzerá perfektne a chutí absolútne dokonale. Keď k tomu pridáte veľkonočné cukrárske ozdôbky, určite si každý bude chcieť uchmatnúť kúsok pre seba.

Veľkonočné marokánky s maslovým krémom a vajíčkami

Môžu mať akúkoľvek farbu aj vzor. Veľkonočné maslové sušienky môžu vyzerať ako len chcete, ale ich chuť bude stále rovnako dokonalá. Mandle v ceste môžete zameniť aj iným druhom orieškov a vždy ich pripraviť tak, ako sa vám bude chcieť.

Veľkonočné maslové sušienky

Mrkvové dezerty patria k najvýraznejším symbolom veľkonočného a jarného pečenia. Aj preto majú veľkonočné mrkvové muffiny šancu, aby sa zaradili medzi tradičné maškrty, ktoré budete opakovane  pripravovať na sviatky jari. Mrkvové cesto chutí skvele v podobe torty, koláča či rolády, ale ako muffin s nadýchaným tvarohovým krémom pôsobí ako mini tortička, ktorá obyčajný dezert premení na výnimočný chuťový zážitok.

Na ozdobenie

Veľkonočné mrkvové cupcakes

Veľkonočné ovečky sú skvelým receptom, s ktorým môžete deti niečo naučiť a príjemne pri tom stráviť spoločný čas. Vymiešate si cesto a deti z neho môžu tvoriť malé guľôčky, ktoré sú základom stavby tela ovečiek. Nakoniec si spoločne môžete tieto zvieratka dotvoriť podľa vlastných predstáv. A ani sa nenazdáte a vytvoríte sušienky, ktoré len tak ľahko nezoženiete.

Veľkonočné sušienkové ovečky

Určite je to skvelá príloha k listovému šalátu alebo zeleninovej krémovej polievke, ale aj samotný zapečený chlieb so sušenými paradajkami vás dokonale nasýti na dlhý čas. Veď, kto by nemal rád kombináciu fety, cheddaru, paradajok a špenátu?

Zapečený chlieb so sušenými paradajkami

Hrušková torta s čokoládovým krémom je ideálna na jesenné popoludnie ku kávičke alebo na príjemnú oslavu s najbližšími. Chutí a vonia jeseňou, ak máte mäkké a sladké hrušky, bude ešte chutnejšia. V kombinácii s čokoládou a smotanou je luxusná dobrota, ktorá nemá páru.

Na čokoládový krém

Na vanilkový krém

Hrušková torta s čokoládovým krémom

Churros s omáčkou zo slaného karamelu to je dobrota, ktorá sa podáva ako odmena alebo pri špeciálnej príležitosti. Tú si samozrejme môžete určiť vy sami, ale už len konzumácia tohto sladkého pokušenia je sviatkom. Churros sú také skvelé, že ich odporúčame radšej pripraviť z dvojnásobnej dávky, pretože nie je isté, či sa vám ujdú.

Na obaľovanie

Na karamelovú omáčku

Churros s omáčkou zo slaného karamelu

Tradičná chuť a jednoduchá príprava. Aj tak sa dá popísať údená polievka. O jej chuť sa postará údené mäso, ale nechýba v nej ani zemiak, bobkový list, cibuľa, rasca či mletá paprika. O zaujímavý kontrast a zvýraznenie chutí sa postarajú lístky čerstvého tymiánu.

Údená polievka so zemiakmi

Dokonalé, krémové špargľové rizoto s pancettou sa doslova rozplýva na jazyku. Užite si sezónu špargle a pripravte si chutné jedlo s chrumkavou slaninkou a lístkami tymiánu.

Špargľové rizoto s pancettou a tymiánom

Klasika si občas žiada zmenu, pripravte si jarný zemiakový šalát s medvedím cesnakom a namiesto majonézy použite zálievku. Ľahšie stráviteľný a o niečo zdravší šalát je plný zeleniny, ale aj jarnej sezónnej bylinky, a to medvedieho cesnaku. Ten mu dodá výraznú chuť, ale neprebije ostatné chute.

Na šalát

Na zálievku

Jarný zemiakový šalát s medvedím cesnakom

Čučoriedkové koláče sú presne ten typ dezertu, ktorému sa jednoducho nedá odolať. Krehké cesto, ktoré vonia a chutí maslom a lahodná plnka z čučoriedok, smotany a bielej čokolády pôsobia mimoriadne lákavo. Korpus koláčikov naplňte až po vrch, aby ste si užili dostatočné množstvo krémovej plnky. Doladené do dokonalosti ich môžete podávať ešte aj s kopčekom šľahačky.

Čučoriedkové koláčiky

Jeseň si nevieme predstaviť bez chutnej kačaciny. Dokonalý pôžitok vám pripraví aj kačka pečená na pomarančoch. Je plnená voňavými ingredienciami a počas pečenia polievaná výpekom, aby získala chrumkavú kožu.  Pripravte si k nej aj zemiakové šúľance a lepšiu prílohu ste ešte nejedli. 

Na prípravu kačky

Na šúľance

Kačka pečená na pomarančoch

Možno vám chrumkavý koláč „flammkuchen“ s údeným pstruhom bude nápadne pripomínať pizzu. Nenechajte sa oklamať prvým dojmom, táto delikatesa pochádza z Alsaska, z francúzsko-nemeckého pohraničia. Na rozdiel od pizze má extrémne tenké a chrumkavé cesto. V preklade by sa flammkuchen dal preložiť ako koláč z plameňov, pretože sa v minulosti používal na testovanie teploty pece na pečenie chleba. Ak bola pec dosť horúca, tenké cesto bolo chrumkavé o niekoľko minút a mohol sa začať piecť chlieb.

Chrumkavý koláč „flammkuchen“ s údeným pstruhom

Domáca majonéza má mnoho spôsobov použitia. Môžete ju pridať do dresingu, šalátu alebo servírovať k hranolkám alebo hocijakému jedlu, ktoré máte radi a hodí sa vám tam majonéza. Je to jednoduché a rýchle a takto ju môžete mať doma kedykoľvek po ruke.

Rozpis na 1 pohár (cca 400 ml)

Domáca vajíčková majonéza

Rebarborová omáčka k mäsu vás presvedčí, že rebarbora nepatrí iba do sladkých jedál. Univerzálne ju môžete použiť k rôznym druhom grilovaného mäsa. Je len na vás, ktorý druh mäsa zvolíte, určite ju vyskúšajte k rybe. Výsledkom budete prekvapení.

Rebarborová omáčka k mäsu

Zeleninový šalát s mozzarellou zvládnete pripraviť v troch krokoch. Nakrájate všetky zeleninu, zalejete ju zálievkou, potom ozdobíme natrhanou mozzarellou a máte hotovo – také jednoduché to je!

Zeleninový šalát s mozzarellou

Jednoduchá a základná chuť koreňovej zeleniny sa skvele dopĺňa s maslom. Krémová zeleninová polievka je tak sýta, chutná a dostatočne výrazná. Toto je presne ten typ polievky, ktorý spoľahlivo zaženie hlad a poteší jazýčky lahodnou chuťou.

Krémová zeleninová polievka

Svätomartinské orechové rožteky vám pravdepodobne spôsobia závislosť na sladkom. Zamilujete si nielen ich krehké a hebké cesto, ale aj lahodnú a chrumkavú plnku z orieškov a masla. Tradícia ich pečenia siaha až do stredoveku a hlavnou myšlienkou ich prípravy je oslava hojnosti. Upečte si aj vy túto fantastickú pochúťku.

Svätomartinské orechové rožteky

Jednoduché valentínske sušienky sa samozrejme hodia predovšetkým na oslavu sviatku zamilovaných, ale môžete ich pripraviť kedykoľvek a mať v zásobe v plechovej dóze aj po celý rok. Napríklad im môžete zmeniť farbu alebo ich vykrajovať s tvarom hviezdy. To už necháme na vás, ale lásku najlepšie vyjadria práve takto.

Valentínske maslové sušienky

Zemiaky a karfiol sú klasika, keď ich však doplníte o zaujímavé a orientálne koreniny, môžete si uvariť napríklad aj karfiolové kari so zázvorom. Je to zdravé a sýte jedlo, ktoré ulahodí všetkým vegetariánom, ale aj tým, ktorí chcú žiť zdravšie a snažia sa obmedzovať konzumáciu mäsa. Príprava nie je zložitá a ani netrvá dlho. Na druhý deň chutí dokonca ešte o niečo výraznejšie.

Karfiolové kari so zázvorom

Kto rád skúša neznáme a nie celkom tradičné recepty, ten si chrumkavé linecké koláčiky s grilážou určite zamiluje. Zaujímavú chuť a textúru im dodáva predovšetkým griláž, ktorú si pripravíte jednoducho z lieskových orieškov. Tie opečením získajú intenzívnejšiu chuť, a to sa prejaví aj na celkovej chuti malých koláčikov.

Na griláž

Chrumkavé linecké koláčiky s grilážou

Cícerové cestoviny pasta e ceci sa bežne pripravujú najmä v južnom a strednom Taliansku. Je to jednoduché, ale sýte, výživné a lahodné jedlo, ktorého hlavnými surovinami sú cícer a cestoviny. Už po ochutnaní zistíte, že pripraviť takto dokonalé jedlo nevyžaduje veľké skúsenosti a ani finančné náklady. Obľúbi si ho celá rodina.

Cícerové cestoviny Pasta e ceci

Jedli ste už niekedy rybie filé s chrumkavou krustou a repovými cestovinami? Ak nie a zaujal vás popis tohto jedla, určite ho pripravte, čo najskôr. Výsledok je neuveriteľne chutný, farebný a dokážete ním prekvapiť celú rodinu. Ľahké jedlo, ako je aj toto, sa skvele hodí aj na letnú oslavu.

Rybie filé s chrumkavou krustou a repovými cestovinami

Vynikajúca a rýchla maškrta, ktorú si zamilujete.

Farebné ovocné špajdle

Detská radosť za túto námahu rozhodne stojí. Pripravte zapečené kakaové palacinky s tvarohom a jahodami a úsmevy zašpinených úst vám okamžite spríjemnia deň. Pre niekoho je to skôr dezert pre iného hlavné jedlo, pohrajte sa s konečným zdobením a vytvoríte kulinárske dielo, ktoré ocenia aj tí najnáročnejší.

Na kakaové cesto

Na tvarohovú náplň

Zapečené kakaové palacinky s tvarohom a jahodami

Morčacia roláda plnená jemnou praženicou s hráškom je poctivým domácim jedlom, ktoré poteší aj pri slávnostnejšom obede. Šťavnaté mäso ukrýva jednoduchú, no chutnú náplň a počas pečenia sa krásne prepojí s výpekom. Podávaná s tradičnými pučenými zemiakmi s cibuľkou a slaninou vytvára sýte jedlo, ktoré lákavo rozvonia celú kuchyňu. 

Na morčaciu roládu

Na slaninové zemiaky

Morčacia roláda s hráškom a slaninovými zemiakmi

Na prípravu tohto receptu vám postačí zopár jednoduchých a dostupných surovín. Treska s horčicovou omáčkou a špenátom má všetko, čo má mať. Jemné rybacie mäso, jemne kyslú horčicovú omáčku a tiež aj špenát a varené zemiaky ako prílohu. Vyskúšajte, do pol hodiny máte skvelý obed hotový.

Treska s horčicovou omáčkou a špenátom

Slepačí vývar s domácimi rezancami, menej známy aj ako „kaldoun“, je stará česká polievka, ktorá možno už trochu upadla do zabudnutia. Základ tvorí silný hydinový vývar, v tomto prípade sliepka, aj keď tradične to bývala aj hus. Jeho základom je dlhé a pomalé varenie. To vás síce bude stáť dostatok času, ale získate tým číry vývar a intenzívnu chuť, ktorú si obľúbite po prvej lyžičke. S domácimi rezancami „kaldoun“ získa ešte väčšiu autentickosť.

Na slepačí vývar

Na domáce rezance

Slepačí vývar s domáci rezancami

Presne takto vyzerajú a chutia tie najlepšie recepty. Z jedného pekáča, to nie je len informácia, že nezašpiníte hŕbu riadu. Ide aj o to, že všetky chute sa krásne prepoja v jednej nádobe a budete si môcť dopriať vlastný gurmánsky zážitok. Kura s pečenou zeleninou sa nestratí ani na nedeľnom či sviatočnom stole.

Kura s pečenou zeleninou z jedného pekáča

Dezertu, akým sú marhuľové tvarohové rezy so škoricou, nikto neodolá. Je to sladká pochúťka s poriadnou vrstvou smotanového krému a marhuľovým želé na povrchu. Hodí sa nielen na teplé a letné dni. Intenzívna chuť sa vám vryje pod kožu.

Marhuľové tvarohové rezy so škoricou

Trochu tradičná a predsa niečím úplne nečakaná. Silvestrovská kapustnica s tekvicou, hubami a údeným mäsom je skvelým spôsobom ako spojiť tradíciu a vylepšiť ju o niečo nové. V tejto kapustnici nechýba údené mäso, kyslá kapusta, cibuľa, slanina, koreniny, ale aj tekvica hokkaido. Vyskúšajte, toto objavovanie chutí vás určite nadchne.

Silvestrovská kapustnica s tekvicou, hubami a údeným mäsom

Doprajte si poriadnu porciu strukoviny a zeleniny. Čierna šošovica s koreňovou zeleninou skoncujú s hladom raz-dva.

Čierna šošovica s koreňovou zeleninou

Nebudeme klamať, že pripraviť maslové croissanty zvládne naozaj každý. Ani to, že to bude za pár minút. Môžeme vám však sľúbiť, že ak sa ich rozhodnete upiecť, získate nadýchané a chrumkavé pečivo vyrobené vlastnými rukami.

Maslové croissanty

Kysnuté falošné linecké koláčiky si vychutnáte do poslednej omrvinky. Vyzerajú absolútne dokonale, môžete si ich pripraviť s tromi druhmi náplne a každý kúsok vyzerá ako obrázok. Pri príprave nešetrite maslom a rumom, ktoré cesto i plnky nádherne prevoňajú a dochutia. 

Na orechovú náplň

Na makovú náplň

Kysnuté falošné linecké koláčiky

Uvariť špagety nie je zložité, ale zložité nie je ani pripraviť ich s pikantným mletým bravčovým mäsom. Presvedčte sa sami a vychutnajte si sýte jedlo, ktoré rozpáli a naštartuje vaše trávenie.

Špagety s pikantným mletým bravčovým mäsom

Čokoládová bábovka je taká jemná a dobrá, že sa určite zje na posedenie. Také hebké a zároveň šťavnaté cesto si určite najlepšie vychutnáte s čokoládovou polevou na povrchu a so šálkou horúcej kávy alebo kakaa.

Na bábovku

Čokoládová bábovka

Gratinované zemiaky s bravčovými kotletami potešia všetkých milovníkov dobrého jedla. Ak si radi vychutnáte voňavé mäsové jedlo v spoločnosti svojich blízkych, vyskúšajte práve túto kombináciu. Nielen že zaplní žalúdok, ale zaručene poteší aj vašu gurmánsku dušu.

Gratinované zemiaky s bravčovými kotletami

Studené polievky zažívajú svoj boom každé leto. Horúce teploty vyčerpávajú organizmus a ten si potrebuje doplniť tak tekutiny, ako aj vitamíny a minerály. Vyskúšajte jogurtovú polievku s uhorkou a doprajte si jej blahodarné účinky. Krásne osvieži a nádherne vonia aj vďaka mäte.

Jogurtová polievka s uhorkou

Kačacie prsia s tvarovanými zemiakmi sú tým správnym jedlom pre milovníkov dobrého jedla. Ak máte radi jednoduché recepty s výraznou chuťou máte hneď niekoľko dôvodov, prečo ich ochutnať. Sú skvelé na obed alebo aj na slávnostnú večeru. 

Kačacie prsia s tvarovanými zemiakmi

Kulajda je stará česká polievka s tradíciou, ktorá trvá už dlhé roky. Pripravte si polievku zo smotany, čerstvých húb, zemiakov, varených vajec a čerstvého kôpru. Presne toto a rôzne koreniny sú zárukou chute, ktorú milujú všetky generácie.

Kulajda s čerstvými hubami

Kysnutý čokoládový pletenec je skvelý na raňajky, ale aj ako mimoriadne chutná spoločnosť k šálke kávy či kakaa. Jemné a mäkké cesto harmonicky prelínajú vrstvy náplne, ktorú môžete pripraviť z akéhokoľvek obľúbeného druhu čokolády, ktorý máte doma. Vždy tak môžete mať trochu inú verziu.

Reďkvičkové rizoto so pšenicou

Ingrediencie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty