Name: Tekvicové rizoto s bazalkovým pestom
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ks cibuľa; 1 strúčik cesnaku; 1 ks malá tekvica; 4 PL olivový olej; 300 g ryža arborio; 600 ml zeleninový vývar; 1 hrsť čerstvá bazalka; 1 hrsť rukola; 1 strúčik cesnaku; 20 g orechy; soľ; mleté čierne korenie; 100 ml olivový olej; 30 g maslo; 80 g parmezán; čerstvá rukola na ozdobenie

Recepty na halušky sa rôznia v množstve surovín alebo aj v ich zložení. My sme pripravili halušky, ktoré sú iné vďaka spôsobu ich prípravy. Najprv sú síce klasicky uvarené, ale potom sú zapečené s nivou, bryndzou a slaninkou. Ak máte chuť vyskúšať niečo nové, toto je pravá slovenská klasika v trochu netradičnom prevedení.

Ingrediencie

Postup

Zapekané halušky so syrom a slaninou

Ak máte radi mäso, anglický spôsob prípravy sviečkovej Wellington zrejme dobre poznáte. V našom recepte sme to skúsili trochu inak, s lososom. Nahradili sme aj tradičné huby alebo horčicu, a to špenátom a mascarpone. Losos Wellington chutí skvele, pripravte ho ako luxusný obed alebo večeru, určite zabodujete!

Losos Wellington

Hokkaido gnocchi s kuracím mäsom odporúčame vyskúšať pri akejkoľvek príležitosti. Hodia sa tak na bežný obed, ako aj na slávnostnú príležitosť. Je to recept, ktorý s pokojným svedomím zaradíme medzi sezónne jesenné špeciality. Kvalita aj pôžitok sú zaručené a to určite ocenia aj všetci, ktorých budete hostiť.

Na hokkaido pyré

Na hokkaido gnocchi

Na dokončenie

Hokkaido gnocchi s kuracím mäsom

Husacie prsia s lokšami a slivkovou omáčkou sú luxusným obedom, ktorý sa na tanieri neobjavuje pravidelne. Ale práve preto je toto jedlo tak vzácne a tento okamih si vieme špeciálne vychutnať. Vyskúšajte náš recept a budete mať pocit, že ste sa ocitli na hodoch s tými najlepšími ingredienciami. Nezabudnite si pozvať aj tú najlepšiu spoločnosť, aby vám chutilo ešte lepšie.

Husacie prsia s lokšami

Do kategórie rýchlych a nenáročných receptov môžeme s pokojným svedomím zaradiť aj zemiakové gnocchi so špenátom a morčacím mäsom. Nebude to žiadna nečakaná kombinácia surovín a chutí, skôr overená a tradičná zmes, ktorá nemôže nič pokaziť. Ale to sa predsa počíta, keď potrebujete navariť rýchlo a chutne.

Zemiakové gnocchi so špenátom a morčacím mäsom

Tieto chutné cuketové placky s kuracím mäsom budete mať hotové za chvíľku! Podávajte so šalátom a dresingom.

Cuketové placky s kuracím mäsom

Nechcete v kuchyni tráviť veľa času? Pripravte si chutnú polievku s haluškami. Za pár minút je dobrota na stole! Rýchla halušková polievka zachutí aj deťom. 

Na halušky

Rýchla halušková polievka

Zaujímavá a originálna zelenina je taká, z ktorej sa dá pripraviť také množstvo jedál, že sa nedajú ani spočítať. Napríklad si pripravte tekvicové pyré s orechmi a hneď získate nový spôsob, ako obľúbenú jesennú surovinu využijete novým spôsobom. Chrumkavé orechy s javorovým sirupom a krehké šalviové lístky sú tou najlepšou spoločnosťou.

Tekvicové pyré s orechmi

Čím viac ovocia použijete, tým viacfarebný bude nepečený mliečny dezert s ovocím. Môžete ho dokonca ladiť v jednej farbe alebo naopak použiť ich čo najviac. To necháme na vás. Jedno je isté, je to veľmi chutný a osviežujúci dezert, ktorý chutí aj deťom. Pokojne ho pripravte aj na detskú oslavu, bude sa im jednoducho jesť.

Nepečený mliečny dezert s ovocím

Smoothies patrí k jedným z najobľúbenejších nápojov. Pozitívne prispieva k čisteniu organizmu a dodáva telu energiu, ktorú potrebuje. Pripravte si s nami najlepšie detoxikačné smoothies, ktorých príprava trvá pár minút.

Smoothie pre zdravú pečeň

S pohárom dobre vychladeného piva bude gulášová polievka s mletým mäsom a chilli chutiť dokonale. Ak máte chuť na poctivú a výdatnú polievku, tento recept vás nesklame.

Gulášová polievka s mletým mäsom a chilli

Viedenská štrúdľa s vanilkovou omáčkou je dezert, ktorý chutí a vyzerá ako z najluxusnejšej reštaurácie. Štrúdľu ste už pravdepodobne piekli a ochutnávali v rôznych variáciách, ale takéto cukrárske dielo si istotne doprajte iba raz za čas. Veríme, že vám bude chutiť a že sa vždy budete tešiť na výnimočnú a lahodnú chuť.

Na cesto

Na jablkovú náplň

Na vanilkovú omáčku

Viedenská štrúdľa s vanilkovou omáčkou

Zemiakovo-hríbová krémová polievka je to pravé potešenie na jesenné dni. Jej lahodná chuť a vôňa vás prenesú do lesa a budete si ju chcieť dopriať čo najskôr. Určite si ju pripravte, hríby môžete použiť lesné alebo aj obyčajné šampiňóny. V tom prípade odporúčame hnedé, aby bola chuť o niečo intenzívnejšia.

Zemiakovo-hríbová krémová polievka

Plnené vajíčka s bylinkovým krémom osviežia každé slávnostné menu. Čaro ich krásneho vzhľadu sa skrýva v špenátovej plnke a bylinkovom zdobení.

Plnené vajíčka s bylinkovým krémom

Jednoduché a tak lahodné sú tieto kuracie prsia s pórom. Ak potrebujete recept s rýchlou prípravou, ktorý nevyžaduje ani veľa ingrediencií, ste na správnej stope. Široké rezance sú skvelým partnerom tohto receptu, a to najmä vtedy, keď ich polejete štedrou dávkou masla.

Kuracie prsia s pórom

Ľahký a takmer letný šalát s grilovaným syrom halloumi vás príjemne prekvapí sviežim jahodovým dresingom. Ten pozdvihne šalát na inú chuťovú úroveň a skvele sa skombinuje s cuketou, mrkvou a listovými šalátmi. Grilovaný syr je už len dokonalou bodkou v kompozícii tohto receptu. Bez tohto šalátu si už horúce dni nebudete vedieť predstaviť.

Na dresing

Na šalát

Šalát s grilovaným syrom halloumi

Vynikajúca milánska paradajková polievka s mletým mäsom a orzom si vás získa okamžite. Jednoduchá príprava z nej urobí vašu obľúbenú polievku, ktorú budete variť často a radi. Naviac, je hustá a sýta a parmezánové chipsy z nej urobia nevšednú delikatesu. 

Milánska paradajková polievka s mletým mäsom a orzom

Krémová kuracia polievka je presne ten typ jedla, ktorý vám navodí pocit domova a pohody. Nezvyčajná a výdatná polievka je plná koreňovej zeleniny, ktorá jej dodáva krásnu farbu a chuť, ale aj kuracieho mäsa. Časť z neho je rozmixovaná a tá druhá potrhaná na kúsky. A spoločne vytvárajú perfektný celok. Musíte ju ochutnať.

Krémová kuracia polievka

Príloha, ktorá sa hodí k mnohým omáčkovým jedlám? Odpoveďou je špeciálna chlebová prílohová knedľa. Máme pre vás zaujímavý recept, vyskúšajte!

Špeciálna chlebová prílohová knedľa

Sladučké rozmarínové tortičky s medovým krémom nie sú úplne receptom vhodným pre cukrára začiatočníka, napriek tomu s istou dávkou odvahy a odhodlania by ich mohol upiecť naozaj každý.

Na korpus

Na krém

Rozmarínové tortičky s medovým krémom

Zelenina, syr a gnocchi znejú ako dobrý plán na nenáročný obed alebo večeru. Stačí si pripraviť potrebné suroviny a varenie vám pôjde ako po masle. Také je to jednoduché, nemusia sa obávať ani kuchári začiatočníci.

Zapečené gnocchi s nivou a brokolicou 

Domáca pikantná polievka z červenej kapusty je tipom na skvelé jedlo, ktoré zasýti a poteší hladné brušká všetkých milovníkov jemne ostrejších chutí. Polievka je plná zeleniny a o dávku pikantnosti sa postará chilli paprička a tiež správne zvolená maďarská klobása.

Pikantná polievka z červenej kapusty

Nie je perník ako perník a tento čokoládový to iba potvrdzuje. Dve vrstvy vláčneho cesta, ktoré sú naplnené džemom a super čokoládovou plnkou si získajú každého milovníka sladkých pochúťok. Naviac, čokoládová poleva posypaná malinami a pistáciami je dokonalou bodkou tohto dezertu.

Na náplň

Na polevu

Čokoládový perník

Cestoviny s krémovou paprikovou omáčkou síce nepripravíte za pár minút, ale ich chuť vám vynahradí čas strávený varením a pečením. Je to skvelé letné jedlo zo sezónnych surovín, ozdobené bazalkou a parmezánom. Na tomto recepte nemáte čo pokaziť. Ak nemáte dostatok času, omáčku si môžete pripraviť aj deň vopred.

Cestoviny s krémovou paprikovou omáčkou

Krémová polievka z pečených paprík priláka do kuchyne všetkých členov rodiny. Jej príprava je výrazne voňavá a tí, ktorí majú chuť objavovať nové recepty si určite prídu na svoje. Je to sýta polievka, ktorú musíte vyskúšať už pri najbližšej príležitosti.

Krémová polievka z pečených paprík

Melónové smoothie je svieži nápoj s krásnou a výraznou farbou. Kto má rád chuť melóna a leto si nevie predstaviť bez tejto pochúťka, ten bude z chute melónového smoothie doslova nadšený. A skvelé je, že budete potrebovať iba tri suroviny.

Melónové smoothie

Pripraviť jedlo s čo najmenším počtom riadov je vždy výzva, ale tentokrát vám s tým pomôžu zapekané zemiaky s kuracími plátkami v slanine. Ich príprava nie je náročná, stačí jednotlivé vrstvy poukladať do pekáča a nechať piecť. Potom si už len vychutnávajte vlastnoručne pripravenú pochúťku.

Zapekané zemiaky s kuracími plátkami v slanine

Kuracia polievka je klasika medzi polievkami a existuje viacero spôsobov, ako ju pripraviť. Táto verzia je plná zeleniny a je zahustená smotanou a hladkou múkou. Ak chcete vyskúšať trošku inú polievku, než akú varíte bežne, ste na správnom mieste.

Krémová kuracia polievka s cestovinami

Hľadáte výnimočný dezert na výnimočnú príležitosť? A čo tak vyskúšať jahodové kocky s jogurtovým krémom? Ich vôňa a chuť sú symbolom letných dní a nadchnú každého. Svieže a šťavnaté kocky podávajte dobre vychladené. Tak chutia najlepšie.

Na jogurtový krém

Jahodové kocky s jogurtovým krémom

Nadšenie pre tento pečený syr len tak neukryjete, najmä keď ochutnáte prvé sústo. S hroznom na skaramelizovanom základe, orechami a bylinkami chutí naozaj famózne. Upečte si k nemu domáce krekry a nechajte chute vyniknúť.

Domáce krekry

Pečený syr Brie s hroznom a krekrami

Plnené zemiakové knedličky si zamilujete. Poctivé jedlo je pripravené z tradičných surovín a ich chuť vám pripomenie nejeden obed u starých rodičov. Ak si túžite zaspomínať na staré dobré časy, toto jedlo je stávka na istotu.

Na knedličky

Na špenát

Plnené zemiakové knedličky

Doprajte si bohaté raňajky a pripravte si polentovú kašu s hubami. Je to sýta dobrota, ktorá sa perfektne hodí na chladné ráno, keď sa potrebujete zahriať. Ak nemáte radi huby, môžete si ju pripraviť aj so zeleninou alebo opečenou slaninkou.

Polentová kaša s hubami

Prineste chuť stredozemia do svojej kuchyne. Zaraďte ho do svojho jedálnička a garantujeme, že nebudete ľutovať!

Grécky šalát s kuracím mäsom

Zapečené smotanové zemiaky s klobásou zvládne pripraviť každý. Je to perfektný tip na rýchly obed alebo večeru, ktorú zvládnu pripraviť aj deti, samozrejme s vašou pomocou. Ale je to super recept, pri ktorom sa môžu učiť základy varenia.

Zapečené smotanové zemiaky s klobáskou

Rozmýšľate, čo dobrého by ste si dali? Inšpirujte sa naším tipom na plnený hermelín a hruškovou čalamádou. Kto by odolal chuti grilovaného syra a zaujímavej čalamáde s vínom a tymiánom?

Hrušková čalamáda

Plnený hermelín s hruškovou čalamádou

Teplá gulášová polievka s mletým mäsom vám dodá dostatok energie. Tiež sa môžete spoľahnúť na vynikajúcu chuť a dostatočne hustú konzistenciu. Tú docielite rozmixovaní časti uvarenej zeleniny a jej následným vmiešaním. Jednoducho, žiadna múka v tejto polievke nemá miesto. Vyskúšajte, či sa vám podarí a bude chutiť podľa predstáv.

Gulášová polievka s mletým mäsom

Zabudnite na všetky, ktoré ste doteraz jedli. Teplý zemiakový šalát s tuniakom je originál, ktorý si vás získa okamžite. Vyskúšajte overený recept so skvelou chuťou. Samozrejme, dá sa jesť aj studený, ale teplý chutí oveľa lepšie.

Teplý zemiakový šalát s tuniakom

Zapečené cestoviny sú klasika, ktorou nič nepokazíte. Majú ich radi asi všetci a skvele sa hodia na obed alebo na večeru. Skúsite pripraviť aj našu verziu?

Zapečené cestoviny

Belgické zemiakové hranolky s majonézou môžete podávať s rôznymi druhmi príloh. Podstatný je však spôsob ich výroby, ako aj fakt, že ich môžete predpripraviť vopred a použiť na druhý deň alebo ich rovno zamraziť. Keď ich však raz vyskúšate, k iným sa už nevrátite. Sú chrumkavé a chutia perfektne.

Na zemiakové hranolky

Belgické zemiakové hranolky s majonézou

Paprikový hummus s pečeným karfiolom je ideálnym pohostením pre návštevy, ktorým neprekáža konzumovanie jedla priamo rukami a bez použitia príboru. Alebo na domáce chrumkanie a namáčanie kukuričných nachos do skvelej nátierky. Hummus sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi a toto je jeden z tých chuťovo intenzívnejších a jemne pikantnejších.

Paprikový hummus s pečeným karfiolom

Veľkonočná roláda z kozľaciny prekvapí celú rodinu. Kedy inokedy si vychutnať taký skvelý obed, ak nie počas veľkonočných sviatkov. Plát mäsa je naplnený bylinkovou a špenátovou plnkou, ktorá mu dodáva jarný nádych chuťou aj vôňou.

Veľkonočná roláda z kozľaciny

Aj z mála sa dá vytvoriť zaujímavé jedlo. Respektíve, ani nie tak z mála, ako zo základných surovín, ktoré sú celkom ľahko dostupné. Hráškové rizoto s kuracím mäsom vyzerá jednoducho, ale to vôbec nie je jeho hendikep. Je plné chutí a jeho sviežosť podčiarkuje polníček, prípadne povrch môžete posypať aj čerstvou bylinkou podľa vlastného výberu.

Na kuracie steaky

Hráškové rizoto s kuracím mäsom

Každý preferuje iné chute. Chrumkavé husacie stehná s kapustou a hokkaido tekvicou sú plné chutí, ktoré patria k jesennému obdobiu roka. Kto má rád hus a husacie mäso, ten si takýto gastro zážitok istotne rád dopraje aspoň výnimočne. Čerešničkou celého jedla je netradične pripravená kapusta, v ktorej sú viditeľné kúsky hokkaida.

Chrumkavé husacie stehná s kapustou a tekvicou hokkaido

Je to doslova lahôdka, pretože zapečené kuracie prsia so smotanovou omáčkou sú tak šťavnaté a jemnučké, že sa v ústach rozpadajú na kúsky. Príprava nie je náročná, stačí všetko vložiť na pekáč a nechať spoločne piecť. Medzitým tak môžete pokojne pripravovať aj iný chod.

Zapečené kuracie prsia so smotanovou omáčkou

Ak si chcete dopriať skutočne výdatné raňajky, pripravte si taliansku frittatu plnú voňavých byliniek. Vajíčka obsahujú vysokokvalitné bielkoviny a sú výborným zdrojom vitamínov a minerálnych látok. Z času na čas si ich doprajte v rámci vyváženej stravy a nemusíte si nič vyčítať.

Talianska frittata

Ak ste skúsení a v kuchyni sa zvládate obracať, skúste si pripraviť domáci kváskový chlieb.

Domáci kváskový chlieb pre začiatočníkov

Jablkový tarte tatin je dezert, na ktorom si pochutnajú všetci. Dokonca aj tí, ktorí sladké až tak veľmi neobľubujú. Ak máte dostatok jabĺk a už neviete, čo by ste z nich pripravili, vyskúšajte jednoduchý, ale veľmi efektný dezert. Pochádza z Francúzska a vznikol vlastne vďaka osudovému omylu, kedy vo forme najskôr skončili jablká a až potom cesto. Nech už to bolo akokoľvek, my môžeme byť iba radi za jeho výnimočnú chuť.

Jablkový tarte tatin

Tieto plátky mäsa si zamilujete – bravčová panenka s omáčkou zo zeleného korenia si vás získa jemnou konzistenciou a chrumkavou slaninou na povrchu. Tento recept sa stane zlatým klincom nedeľného alebo iného slávnostného obeda.

Bravčová panenka s omáčkou zo zeleného korenia

Žiarivo zelený hráškový krém s mätou je dochutený píniovými orieškami a chrumkavými krutónmi z toastového chleba. Môžete sa tešiť na sviežu chuť a extra krémovú konzistenciu.

Hráškový krém s mätou a píniovými orieškami

Aké je vaše obľúbené jedlo? Možno ho už máte a možno sa ním stanú naše plnené závitky z bravčového stehna. Mäkké rolky plnené slaninkou a zeleninou môžete podávať aj ako slávnostný obed.

Plnené závitky z bravčového stehna

Takýto ryžový šalát by ste si mali dopriať minimálne každý týždeň. Je zdravý, nie je náročný a skutočne vás nepotrápi náročnými surovinami ani zložitým postupom. Chuť opečených batatov sa perfektne hodí k sušeným brusniciam. Vyskúšajte a overte si to na vlastnom jazýčku.

Ryžový šalát s batatmi a brusnicami

Kuracie stehná s paradajkami a mascarpone sú inšpirované talianskou kuchyňou. Jednoduchá príprava vás nevyčerpá a v pohode si budete môcť vychutnať toto lahodné jedlo v kruhu najbližších.

Kuracie stehná s paradajkami a mascarpone

Tradičný pečený bôčik na mede s horčicou vás prekvapí chrumkavou kôrkou a jemným mäskom vo vnútri. Doprajte si kúsok s obľúbeným pečivom a chuť vám vynahradí dlhý čas strávený jeho prípravou.

Bôčik na mede s horčicou

Milovníci zavárania, ale aj milovníci ovocných a čokoládových chutí si prídu na svoje. Malinový džem s čokoládou im dopraje potešenie zavariť si do zásoby chutný džem a vychutnať si spojenie chutí, ktoré nemá konkurenciu. Potom už len stačí kúsok čerstvého pečiva a môžete si dopriať svoju sladkú chvíľku.

Rozpis na 4 poháre (objem 350 ml)

Malinový džem s čokoládou

Jednoduchá príprava a nekonečné množstvo možností robia z tortilla placiek ideálnu surovinu na prípravu mnohých jedál. Napríklad tortilla placky s červenou repou a kozím syrom vytvoríte iba zo šiestich surovín a výsledok je viac ako dobre vyzerajúci a super chutný.

Tortilly s červenou repou a kozím syrom

Pojem ,,brunch" je známy a populárny už aj u nás, na Slovensku. Takúto formu neskorých raňajok si ľudia najviac užívajú cez víkend, kedy môžu spať dlhšie a raňajkovať neskoro, niekedy dokonca v už obedovom čase. Vychutnajte si tieto sladko-slané raňajky, vyložte si nohy a užívajte si svoju chvíľku oddychu.

Omáčka

Vajcia

Špenátovo-slaninové muffiny s pošírovaným vajcom a horčicovou omáčkou

Mrkvová torta s gréckym jogurtom je dezertom, ktorý zaujme vždy. Hodí sa na každú príležitosť a nenájde sa nikto, kto by odmietol. Je to vďačný recept bez zložitej prípravy a napriek tomu je to dobrota, ktorá zaujme skvelou chuťou a šťavnatosťou. Stačí potrieť medom, jogurtom a posypať orieškami – nič viac mu k dokonalosti netreba.

Mrkvová torta s gréckym jogurtom

Na to, aby ste upiekli bochníky z lístkového cesta s hubami, nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti. Je to celkom jednoduchá chuťovka, ktorá vyzerá zaujímavo a doslova láka, aby ste ju ochutnali. Tiež je to vynikajúci tip, ak chystáte pohostenie pre návštevu. Vychutnáte si tak chrumkavé cesto, ako aj lahodnú hubovú plnku.

Bochníky z lístkového cesta s hubami

Sami zistíte, že pripraviť domáci banana split s grilovaným banánom nie je tak ťažké, ako sa môže zdať. Je to trošku nevšedný dezert, ale varujeme vás, vyvoláva závislosť! Ak pridáte ešte kopček šľahačky, lepší už byť nemôže.

Na zmrzlinu

Domáci banana split s grilovaným banánom

Lečo poznáme všetci a každý z nás ho pripravuje trochu inak. Aj tak je vlastne najdôležitejšie to, aby nám chutilo. Vyskúšali ste však už niekedy, ako chutí tradičné maďarské lečo? V čom sa odlišuje a čo prispieva k autenticite tohto jedla? Vychutnajte si ho podľa nášho receptu.

Tradičné maďarské lečo

Fliačky s kyslou kapustou a hubami sú tradičným slovenským jedlom, ktoré poznajú celé generácie. Huby sú síce menšou inováciou v tomto recepte, ale dodajú mu neopakovateľnú chuť. Skúste, ako vám zachutí naša vylepšená verzia.

Fliačky s kyslou kapustou a hubami

Už ste ochutnali najlepší nápoj tohto leta? Vyskúšajte mätovo-hroznový nealko drink a o favoritovi už pochybovať nebudete. Ak nepočítame dobu mrazenia, výroba tohto nápoja je rýchla a aj nenáročná. Rozmixované hrozno výborne chutí v kombinácii s mätou a citrónovou šťavou. Pustite sa preto do prípravy.

Mätovo-hroznový nealko drink

Pikantné nakladané uhorky sú klasika, ktorá nesmie chýbať v zásobe žiadnej slovenskej domácnosti. Skúste tentokrát niečo nové a ochutnajte uhorky v pikantnom náleve spolu s feferónkami a cesnakom. Ich chuti sa nebudete vedieť nabažiť.

Rozpis na 6 pohárov (objem 750 ml)

Na nálev

Pikantné nakladané uhorky

A najlepšie na tom je, že 12 kúskov máte pripravených do 50 minút!

Šťavnaté čučoriedkové muffiny

Máte chuť na žemľovku? A čo keby ste ju tentokrát pripravili na slano? Špenátová žemľovka s údeným mäsom pošteklí všetky chuťové bunky. Trochu netradičný recept je tak skvelý, že sa neobávame, že by nezachutil celej rodine. A bude celkom zaujímavé sledovať, či vaši blízki uhádnu všetky použité ingrediencie.

Špenátová žemľovka s údeným mäsom

Je čas dopriať si špargľovo-citrónové rizoto s hlivou, pretože sezóna špargle je pomerne krátka. Nečakajte a vychutnajte si zdravú zeleninu aj v podobe rizota. Svieži, jarný recept je zvýraznený citrónovou kôrou, ktorá mu pridá na jedinečnosti.

Špargľovo-citrónové rizoto s hlivou

Zemiakový guláš s hlivou ustricovou vás presvedčí, že nie každý guláš musí byť plný mäsa. A napriek tomu, že mäso nepoužijete, aj tak získate veľmi chutný a sýty pokrm. Vyskúšajte, je to nenáročné a oveľa rýchlejšie pripravené ako klasická verzia guláša.

Zemiakový guláš s hlivou ustricovou

Ako si zaručiť pochvalu od rodiny za chutný obed? Napríklad aj tým, že pripravíte chrumkavé kuracie stehná s hubovou pohánkou. To je stávka na istotu, ktorá zachutí asi každému. Najmä pečená zelenina je výrazná a robí z tohto jedla pôžitok.

Na kuracie stehná

Na hubovú pohánku

Chrumkavé kuracie stehná s hubovou pohánkou

Krupicová plnka s kuracími pečienkami perfektne doplní napríklad pečenú hydinu, ale tiež dokáže krásne ozdobená vyniknúť na slávnostne prestretom stole plnom veľkonočných pochúťok. 

Krupicová plnka s kuracími pečienkami

Letné dovolenkové Ceviche sú mimoriadne svieže jedlo. Ceviche sú vlastne národným jedlom Peru a pripravujú sa zo surovej ryby, ktorá nasiakne chuť omáčky.  Dôležité je nevynechať limetku, ktorá pri kontakte s mäsom spôsobí jeho blednutie. Dokonca existuje špeciálna odroda limetky, ktorá sa pestuje iba na severe Peru a používa sa na prípravu tohto jedla. Vyskúšajte a ochutnajte toto nezvyčajné jedlo.

Letné dovolenkové Ceviche

Pripravte si domáci tatarák so smaženou cibuľkou. Budete sa zalizovať!

Hovädzí tatrák

Tuniakova omáčka

Hovädzí tatarák

Tuniaková omáčka

Lahodný tatarák s tuniakovou omáčkou a smaženou cibuľkou

Grilované bravčové balíčky s pancettou budete pripravovať pri každej možnej príležitosti. Milovníci mäsa si tak prídu na svoje a získajú recept, ktorý kombinuje tradičnú krkovičku s modernou prílohou a bylinkovým dipom. Dokonca, mäso nemusíte iba grilovať, dá sa pripraviť aj v rúre.

Na mäsové balíčky

Na zeleninu

Na dip

Grilované bravčové balíčky s pancettou

Jablkový kompót so slivkami môže pôsobiť ako jesenný kompót, ale pokojne to môže byť kompót, ktorý je spomienkou na letnú úrodu. Ak máte skoršie odrody ovocných stromov a radi by ste úrodu zužitkovali rôznymi spôsobmi, určite si pripravte aj tento kompót. V zime vás zahreje jeho škoricová a klinčeková aróma.

Rozpis na 2 poháre (objem 500 ml)

Jablkový kompót so slivkami

Jablkové želé s chilli a slanými krekrami je dobrota, ktorej to najviac ladí práve v tejto kombinácii. Hladké želé s kúskami chilli si môžete natrieť na chrumkavé krekry vlastnej výroby a dopriať si pohodovú chvíľku, kedy vás nebude nikto rušiť. Pripravte si väčšiu dávku a zopár pohárov si odložte aj na zimné dni. V tom prípade bude lepšie, keď želé dáte aj sterilizovať.

Na slané krekry

Na jablkové želé

Jablkové želé s chilli a slanými krekrami

Uvariť tekvicový džem s brusnicami nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Nenáročný postup vám zaručí jedinečný chuťový zážitok. Aj preto ho vyskúšajte a rovno budete postup opakovať, aby ste mali nejaký pohárik či dva odložené aj na Vianoce.

Rozpis na 5 pohárov (objem 250 ml)

Tekvicový džem s brusnicami

Letný ovocný šalát s mangom je zárukou pestrosti. Nielen tej farebnej, ale aj chuťovej. Z niekoľkých druhov ovocia sa dá vykúzliť takáto osviežujúca dobrota. Príprava zaberie iba pár minút.

Letný ovocný šalát s mangom

Zdá sa vám ríbezľové želé nudné? Tak do neho pri varení pridajte aj vetvičky rozmarínu a hneď dostane nečakanú príchuť. Ak by vás bežne táto kombinácia nenapadla, ale zaujíma vás, ako chutí, nie je nič jednoduchšie, ako si želé uvariť. Využijete ho na koláč aj na pečivo.

Rozpis na 5 pohárov (objem 380 ml)

Ríbezľové želé s rozmarínom

Banánový chlebíček s krémom a malinami je skvelý dezert k popoludňajšej kávičke. Sladké cesto je vyvážené jemnou kyslosťou malín a tvarohový krém s medom mu dodáva potrebnú šťavnatosť. Jednoduchý chlebíček, ktorý zachutí každému, kto má rád sladké.

Na ozdobenie

Banánový chlebíček s krémom a malinami

Keď sa v recepte objavia jablká a orechy väčšina z nás si myslí, že pôjde o recept na nejakú sladkú dobrotu. V tomto prípade však ide o bravčovú roládu s jablkovo-orechovou plnkou. Upečte si ju aj vy a môžete sa tešiť na jemné a šťavnaté mäso, ktoré je naplnené chuťovo výraznou plnkou a podáva sa so šťavou s bielym vínom. Prekvapivé, ale veľmi chutné spojenie.

Tekvicové rizoto s bazalkovým pestom

Ingrediencie

Na bazalkové pesto

Na dokončenie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty