Torta s čokoládou a whisky

Torta s čokoládou a whisky

Torta s čokoládou a whisky zmizne zo stola ako blesk. Vynikajúca chuť je podčiarknutá marhuľovým džemom zmiešaným s whisky a ľahkým tvarohovo-smotanovým krémom. Je jednoduchá na prípravu a napriek tomu, keď sa pohráte s jej zdobením, dokážete z nej vytvoriť luxusné cukrárske dielo. Na jazyku vám zostane po nej len pocit vláčnosti a jemnosti.

Na korpus

  • 6 ksvajcia

  • 160 gkrupicový cukor

  • 200 ghladká múka

  • 40 gkakao

  • 1 ČLkypriaci prášok do pečiva

Na náplň

  • 150 gmarhuľový džem

  • 50 mlwhisky

  • 250 gmäkký tučný tvaroh alebo mascarpone

  • 150 gpráškový cukor

  • 350 ml40 % smotana na šľahanie

Na polevu

  • 50 ml33 % smotana na šľahanie

  • 100 gčokoláda

  • 100 gmaliny

  • práškový cukor

Postup

  1. Žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru do peny. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom na pevný sneh. Obe hmoty spojíme a vmiešame preosiatu múku s kakaom a kypriacim práškom.

  2. Hotové cesto naplníme do tortovej formy s priemerom 24 cm a pečieme pri 1610 °C asi 45 minút. Po upečení necháme krátko vychladnúť vo forme a vyklopíme. Po úplnom vychladnutí prekrojíme vodorovne na 3 diely.

  3. Džem zmiešame s whisky. Spodný diel korpusu potrieme polovicou ochuteného džemu. Tvaroh zmiešame s cukrom a smotanou vyšľahanou na pevnú šľahačku. Na spodný diel korpusu rozotrieme tretinu krému, položíme druhý diel korpusu, potrieme ho zvyšným džemom a náplňou. Na povrch položíme tretí diel korpusu.

  4. Celú tortu potrieme zvyšným krémom a uložíme do chladničky cez noc stuhnúť. Smotanu privedieme takmer k varu a odstavíme. Pridáme na drobné kúsky nakrájanú čokoládu a necháme ju rozpustiť.

  5. Povrch stuhnutej torty potrieme čokoládovou polevou. Po stuhnutí polevy ozdobíme malinami a pocukríme. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Zákusky
Dezerty
Koláče
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.