Vajíčkový šalát v syrových košíčkoch
Chuťovo zaujímavé a na oko lákavé pohostenie sa dá pripraviť naozaj kreatívnym spôsobom. Vajíčkový šalát v syrových košíčkoch splní očakávania všetkých milovníkov tradičných chutí a urobí to celkom originálnym spôsobom. Ak košíčky pripravujete na Veľkú noc, upečte si k nim aj ušká, vďaka ktorým budú vyzerať ako hlava zajačikov.
Na košíčkové cesto
250 ghladká múka
150 gstudené maslo
1 štipkasoľ
1 štipkamleté čierne korenie
1 ksvajce
50 gcheddar syr
1 PLstudená voda
Na vajíčkový šalát
6 ksnatvrdo uvarené vajcia
20 gšalotka
50 gnastrúhaný cheddar syr
30 gkyslá smotana
10 ghorčica
10 gmajonéza
2 štipkamleté čierne korenie
1 ČLsoľ
kapary na ozdobenie
čerstvá pažítka na ozdobenie
Postup
Múku s maslom, soľou, korením, vajcom a nastrúhaným syrom spracujeme na hladké cesto. Pridáme 1 až 2 lyžice studenej vody a cesto necháme 20 minút v chladničke.
Rozdelíme ho na kúsky, ktoré vtlačíme do vymazaných formičiek na košíčky. Z približne pätiny cesta vytvarujeme ušká a položíme ich na plech k formičkám.
Pečieme pri 180 °C asi 12 minút. Upečené košíčky po chvíli vyklopíme a necháme vychladnúť.
Do misy nastrúhame vajcia a pridáme najemno nakrájanú šalotku, syr, smotanu, horčicu, majonézu a premiešame. Ochutíme soľou a korením. Hotový šalát plníme do košíčkov, pridáme ušká a ozdobíme kaparmi s pažítkou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre