Veľkonočná zemiaková polievka
Vyzerá ako klasika, a predsa je trochu iná. Veľkonočná zemiaková polievka okúzli každého stravníka. Extra chuť jej dodávajú čerstvé bylinky.
Ingrediencie
1 kscibuľa
4 strúčikycesnaku
2 PLolivový olej
1 PLhladká múka
1000 mlzeleninový vývar
soľ podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti
2 kszemiaky
2 ksmrkva
1 kspetržlen
10 gčerstvá pažítka
10 gčerstvý ligurček
Postup
Očistenú cibuľu nakrájame na malé kocky a cesnak na malé kúsky. V hrnci rozohrejeme olej a krátko na ňom orestujeme cibuľu a cesnak do zlatista.
Zaprášime múkou a urobíme zásmažku. Zalejeme zeleninovým vývarom podľa chuti osolíme a okoreníme.
Zemiaky aj zeleninu umyjeme a olúpeme. Zemiaky nakrájame na menšie kocky, rovnako tak nakrájame mrkvu a petržlen.
Všetky ingrediencie pridáme do polievky a približne 20 minút povaríme do mäkka. Do hotovej polievky nakoniec pridáme nasekanú pažítku a ligurček. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre