Zapečené mleté mäso s kyslou kapustou a zemiakmi

Zapečené mleté mäso s kyslou kapustou a zemiakmi

Zapečené mleté mäso s kyslou kapustou ocenia všetci milovníci tradičných surovín a klasických jedál. Je to tiež ďalší dôkaz, že z týchto dostupných surovín sa dajú vytvárať nekonečné kombinácie a recepty, ktoré zasýtia celú rodinu.

Ingrediencie

  • 500 gzemiaky

  • 400 gkyslá kapusta

  • 1 štipkadrvená rasca

  • 1 kscibuľa

  • 2 PLrastlinný olej

  • 300 gbravčové mleté mäso

  • soľ

  • mleté čierne korenie

  • 200 mlhovädzí vývar

  • 1 PLmaslo

  • 1 a 1/2 baleniekyslá smotana

  • 2 ksvajcia

Postup

  1. Zemiaky olúpeme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Zlejeme ich a odložíme. V inom hrnci uvaríme kyslú kapustu so štipkou rasce domäkka, zlejeme a necháme odkvapkať.

  2. Cibuľu nakrájame nahrubo a krátko opečieme na rozohriatom oleji na panvici. Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme, dôkladne premiešame a restujeme asi 5 až 10 minút (podľa potreby podlejeme vývarom), potom odstavíme.

  3. Zapekaciu formu alebo pekáčik vymažeme maslom. Zemiaky nakrájame na plátky. Na dno formy rovnomerne rozložíme polovicu zemiakov, kyslú kapustu a na ne rozprestrieme mäso. Povrch vytvoríme zo zvyšných zemiakov.

  4. V miske rozmiešame ľahko osolenú a okorenenú kyslú smotanu s vajcami. Zmes nalejeme cez zemiaky, pečieme pri 200 °C asi 20 minút. Pred podávaním môžeme ozdobiť bylinkami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Mäsité jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2026 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.