Tropická zmrzlinová torta preverí vaše cukrárske zručnosti na maximum. Jej príprava určite nie je z kategórie s názvom nenáročné dezerty, ale vynaložené úsilie a čas sa vám vrátia aj s úrokmi. Možno to bude po dlhšom váhaní, ak sa rozhodnete ju pripraviť, ale určite to bude stáť za to. Tropická chuť je v každom kúsku torty a mango, nektárinky a marakujový džús v spojení s vanilkovými strukmi sú tým pravým letným potešením.

Ingrediencie

Na korpus

Na vanilkovú zmrzlinu

Na omáčku

Na dokončenie

Postup

Tropická zmrzlinová torta

Máte doma dostatok mrkvy a chceli by ste z nej pripraviť aj niečo sladké pod zub? Tentokrát zabudnite na tradičné mrkvové šatôčky a nalaďte sa na vyššiu úroveň cukrárskeho umenia. Mrkvová torta s pekanovými orechmi vás poteší sladkou chuťou a smotanovo-vanilkovým krémom. Je iná, než mrkvové torty, ktoré bežne poznáte, tak si ju upečte, aby ste zistili jej tajomstvo.

Na krém

Mrkvová torta s pekanovými orechmi

Kura pečené v soli. Tak ako jasne a zreteľne to znie, tak jednoduchý je aj recept na jeho prípravu. Pripravíte si zmes byliniek a prosciutta a potom ešte soľnú krustu s bielkami a ostatné už pôjde ako po masle. Výsledok je chutný, voňavý a mimoriadne šťavnatý.

Užitočný tip

Kura pečené v soli

Vynikajúca bábovka z nátierkového masla sa stane vašou malou sladkou neresťou. Je perfektná k šálke kávy alebo čaju a pokojne si z nej zabaľte do práce alebo do školy. Určite vám s ňou bude čas ubiehať príjemnejšie. Takéto sladké potešenie to dokáže bez obáv.

Bábovka z nátierkového masla

Jarné rolky prinášajú sviežosť na každý tanier. Tradične sú pripravené z tenkého ryžového papiera a z pestrých druhov zeleniny, ktorým to spolu hrá nielen farbami, ale aj chuťami. K tomu všetkému, si pripravte tradičnú omáčku a skvelé a rýchle jedlo plné vitamínov máte na stole o niekoľko minút.

Na jarné rolky

Jarné rolky

Ak zbožňujete malé slané chuťovky, koktailové párky v croissantovom ceste si zamilujete okamžite. Prípravu si uľahčíte hotovým pľundrovým alebo lístkovým cestom a malé kúsky s chuťou slaniny a syra budete podávať už o niekoľko minút. Je to skvelé pohostenie pre návštevu alebo na rodinnú oslavu.

Na párky

Na posypanie

Na dip

Koktailové párky v croissantovom ceste

Jednoduchý kuskus so zeleninou je záchranným receptom v situácii, keď nestíhate uvariť jedlo, ktoré vyžaduje dlhý čas prípravy alebo v situácii, keď si chcete do práce pripraviť nekomplikovaný obed. A keď vám z neho zostane, pokojne si odložte aj na večeru. Je to dobrý zdroj energie, takže by sa mal konzumovať s mierou alebo vyvážiť dostatočným pohybom.

Kuskus so zeleninou

Rýchly tuniakový sendvič je tak sýty, že si ho pokojne môžete pripraviť a zabaliť do práce na obed. Chutný a výživný sendvič je plný chrumkavej zeleniny, bielkovín z tuniaka a zdravých tukov v podobe avokáda. Aj keď je to len sendvič, je to komplexný recept na dlhé zasýtenie.

Rýchly tuniakový sendvič s avokádom

Kuracie stehná s paradajkami a mascarpone sú inšpirované talianskou kuchyňou. Jednoduchá príprava vás nevyčerpá a v pohode si budete môcť vychutnať toto lahodné jedlo v kruhu najbližších.

Kuracie stehná s paradajkami a mascarpone

Bylinky sú zárukou kvalitného receptu. Vždy, keď ich pri varení použijete, získate krásne voňavý a chutný výsledok. Provensálske pečené bravčové karé s karfiolom je jednoduché na prípravu a mimoriadne chutné aj vďaka intenzívnej zmesi čerstvých byliniek.

Provensálske pečené bravčové karé s karfiolom

Pečené kura je nemenná stálica mnohých nedeľných obedov vo viacerých rodinách. Ak chcete vyskúšať, ako u vás doma bude fungovať malá zmena, pripravte kura na mede s citrónom a kurkumou. Je krásne žlté, výrazné, chutné a vás určite poteší aj to, že jednoduché a nebudete potrebovať veľa neznámych surovín.

Pečené kura na mede s citrónom a kurkumou

Jednoduchá ovocná zmrzlina je skvelým tipom, vďaka ktorému využijete domáce zásoby ovocia alebo čerstvú úrodu. Ak chcete trošku exotickejšiu chuť, vyskúšajte spojenie manga, broskyne a marhule, tak ako sme to urobili aj my. Táto zmrzlina je tak dokonalá, že nepotrebuje žiadne vylepšenia.

Jednoduchá ovocná zmrzlina

Bryndzovník s cherry paradajkami pripravíte jednoducho a radosť z neho bude mať celá rodina. Je to vlastne akoby slaný tart s plnkou z cibule, smotany, bryndze a vajec, ktorý je dochutený a zapečený, kým povrch nestmavne a plnka nie je pevná. Nezabudnite pridať lístky čerstvého tymiánu, bryndzovník bude krajšie voňať, ale aj výraznejšie chutiť.

Na marinovanú cibuľu

Na náplň

Bryndzovník so cherry paradajkami

Pečené rizoto so šampiňónmi, slaninou a špenátom si skvele vychutnáte kedykoľvek, ale napríklad ako sobotné jedlo je doslova ideálne. A keďže sa pečie v rúre, na jeho prípravu budete potrebovať menej oleja a je teda aj o niečo diétnejšie ako klasická forma prípravy.

Pečené rizoto so šampiňónmi, slaninou a špenátom

Jednoduché a praktické recepty máme radi všetci. Zapečená ryža s kuracím mäsom a zeleninou spĺňa všetky predpoklady, aby ste si ju obľúbili. Vlastne je to niečo ako zapečené rizoto, a teda jeho konzistencia nie je tak krémová, ale minimálne rovnako chutná. Budete prekvapení, aká je táto ryža sýta. Absolútne k nej postačí zeleninový šalát ako príloha.

Na zapečenú ryžu

Zapečená ryža s kuracím mäsom a zeleninou

Pripravuje obed na špeciálnu príležitosť a chcete zažiariť? Lahodnosť ovocnej omáčky dokonale funguje na do chrumkava opečenom mäse. Kačacie prsia s čučoriedkovou omáčkou sú jednoducho gastronomický zážitok!

Na prípravu mäsa

Na prípravu zeleniny

Kačacie prsia s čučoriedkovou omáčkou

Keď máte chuť na jablkový dezert, ale nemáte záujem o klasiku, vyskúšajte pečené jablká s mrveničkou. Netradičné prevedenie pripomína crumble, ale nejde úplne o to isté. Hoci sa tento dezert servíruje ešte teplý, môžete si naň pokojne dať kopček šľahačky alebo zmrzliny. Jeho chuti to iba prospeje.

Na mrveničku

Pečené jablká s mrveničkou

Cuketovo-bazalková polievka je jedna z tých letných polievok, pri ktorých nemusíte hodinu stráviť varením a miešaním. Rozmixujete, dáte do chladničky a potom si už len užívate chladivé osvieženie plné intenzívnych chutí.

Na polievku

Na krutóny

Cuketovo-bazalková polievka s cesnakovými krutónmi

Niečo ako nápoj a niečo ako zmrzlina, to je malinová granita s vodkou. Intenzívna chuť ovocia je zaručená, rovnako ako aj dávka osvieženia. V lete si ju určite musíte pripraviť.

Malinová granita s vodkou

Nenecháte si ujsť žiadne chutné rezňové variácie? Vyskúšajte chrenovo-horčicové bravčové rezne a objavíte nové chute. Jemne pikantné a zároveň hebké rezne najlepšie chutia s novými zemiakmi. Vyskúšajte a budete ich pripravovať pravidelne.

Na rezne

Chrenovo-horčicové bravčové rezne

Párty roka si zaslúži ten správny nápoj, napríklad varené víno ako glögg. Hrejivý nápoj s chuťou a vôňou korenín ukrýva jednu špecialitu, ktorou sú celé mandle. Tradičný škandinávsky nápoj je na zimu to pravé a určite aj na silvestrovskú oslavu.

Varené víno ako glögg

Portugalská polievka Caldo verde je špecifická tým, že obsahuje zelenú, ako to hovorí aj jej názov. V tomto prípade sa o zelenú zložku postará kučeravý kel, ktorý sa skvele kombinuje práve s klobásou. Vyskúšajte, je to naozaj nenáročné – na postup, aj na suroviny.

Portugalská polievka Caldo verde

Ázijské chute plné rôznych korenín a istej dávky štipľavosti možno nesadnú chuťovým pohárikom úplne každého. Ale ak patríte k milovníkom tohto typu kuchyne, určite vyskúšajte zeleninové kari s tofu, ktoré je zároveň šťavnaté a aj chrumkavé. Opečené kúsky tofu ho dopĺňajú absolútne perfektne.

Zeleninové kari s tofu

Každý slávny recept sa dá pripraviť aj trochu iným spôsobom. Napríklad špagety alla putanesca môžete pokojne nahradiť cestovinami penne a výsledok bude rovnako skvelý. O tú najdôležitejšiu chuť sa postarajú ostatné suroviny, nech už budú mať cestoviny akýkoľvek tvar.

Penne ala puttanesca

Neodolateľný ovocný šalát v sladkých košíčkoch vám dopraje chuťový zážitok hodný leta. Pestrý mix ovocia na plnke z kyslej smotany a džemu je ukrytý v krehkých košíčkoch z lineckého cesta. Je to dezert, ktorý vás dostane. A môžete v ňom využiť aj akékoľvek ovocie, ktoré vám dozrelo v záhrade.

Na cesto

Na šalát

Ovocný šalát v sladkých košíčkoch

Mrkvové buchtičky si absolútne zamilujete. Sú iné ako tvarohové či makové, ale minimálne rovnako tak návykové. Sladučká mrkvová plnka je nevšedná a perfektne dopĺňa nadýchané a mäkké cesto. Ochutnajte dobrotu ako od starej mamy.

Mrkvové buchtičky

Milujete palacinky? Tak palacinky s bylinkovou náplňou musíte vyskúšať. Vnútri mäkké a na povrchu tak akurát chrumkavé sa perfektne hodia na obed alebo na večeru. Ak chcete, pridajte si na vrch ešte viac parmezánu, chuti to len prospeje.

Palacinky s bylinkovou náplňou

Paprikový hummus s pečeným karfiolom je ideálnym pohostením pre návštevy, ktorým neprekáža konzumovanie jedla priamo rukami a bez použitia príboru. Alebo na domáce chrumkanie a namáčanie kukuričných nachos do skvelej nátierky. Hummus sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi a toto je jeden z tých chuťovo intenzívnejších a jemne pikantnejších.

Paprikový hummus s pečeným karfiolom

Sladkých dobrôt na Vianoce nikdy nie je dosť. Ak máte plné krabice pečených koláčikov, vyskúšajte aj nepečené lotus guľôčky, ktoré sú pripravené z pomletých obľúbených keksíkov s karamelovou príchuťou. Sme presvedčení, že si ich zamiluje každý.

Nepečené lotus guľôčky

Milovníci zaujímavých chutí a netradičných nápojov si istotne radi vyskúšajú, ako chutí zelený čaj s čokoládou. Toto netradičné spojenie by ste na prvý pohľad asi neuhádli, ale je to prekvapivo citrusovo-svieže a zemito-čokoládové potešenie.

Zelený čaj s čokoládou

Jednoduchá vajíčková nátierka je skvelým tipom na rýchle jedlo. Je chutná a výdatná a rýchlo zaženie hlad. Stačí nakrájať pečivo, rozotrieť nátierku a obložiť čerstvou zeleninou alebo bylinkami. Také jednoduché, no veľmi obľúbené.

Jednoduchá vajíčková nátierka

Kombinácia čokolády alebo kakaa a tvarohu patrí k obľúbeným a tradičným spojeniam, ktoré sa dajú využiť vo viacerých koláčoch. Čokoládový koláč s vanilkovým krémom upečiete jednoducho a dokonca aj celkom rýchlo. Ak chcete plnku pripraviť v inej príchuti, môžete vyskúšať inú príchuť extraktu alebo použiť hotový ochutený tvaroh.

Čokoládový koláč s vanilkovým tvarohom

Chrenová omáčka s pečeným údeným mäsom je perfektná dvojica, ktorej to spolu naozaj dobre ladí. Vyskúšajte, či zachutí aj vám. Príprava nie je zložitá a výsledok je fantastický.

Chrenová omáčka s pečenou údenou krkovičkou

Prekvapte svojich blízkych a pozvite ich na skvelý obed alebo večeru. Kuracie stehná na zelenine so šampiňónmi budú tou správnou voľbou. Obľúbené suroviny sa totiž postarajú o to, aby každému chutilo. Je to možno až prekvapivo farebné a aj chuťovo pestré jedlo, hoci ide iba o kuracie stehná a mix zeleniny.

Kuracie stehná na zelenine so šampiňónmi

Priznávame, nebude to žiaden revolučný nápad upiecť bublaninu. Ale istotne to bude radosť ochutnať napríklad z ríbezľovej bublaniny s mrveničkou. Nenáročný koláč je stálicou v našich kuchyniach a ani rokmi mu nič neuberá z jeho čara. Pripravte si naň aj mrveničku, bude ešte chutnejší a chrumkavejší.

Ríbezľová bublanina s mrveničkou

Už len pohľad na túto dobrotu spustí Pavlovov reflex. Citrónový baranček so sladkým snehom vyzerá neskutočne dobre a samozrejme rovnako tak aj chutí. Vyskúšajte jeho sviežu chuť a doprajte si svoj sviatočný kúsok so šálkou kávy.

Na bielkový sneh

Citrónový baranček so sladkým snehom

Mrežované vajíčka z perníkového cesta vás očaria sviežimi farbami. Očaria všetky vaše zmysly a potešia chuťové poháriky. Perníčky sú tradičnou súčasťou našich sviatkov, a tieto sú pripravené vo veľkonočnom štýle oslavujúcom jarné dni.

Na polevu

Mrežované vajíčka z perníkového cesta

Čokoládové rizoto s hruškami vás chuťami prekvapí. To, ako chutí čokoláda a hrušky, si vieme predstaviť všetci, ale v spojení s rizotovou konzistenciou a čerstvým rozmarínom, to bude absolútne nový gurmánsky zážitok. A o ten sa určite nechcete nechať pripraviť, však?

Na hrušky

Na rizoto

Čokoládové rizoto s hruškami

Palacinky sú prekvapivo nápadité jedlo. Môžu byť sladké alebo slané a ich plnky môžu obsahovať džem, tvaroh, krém, ale aj vajíčka, šampiňóny či špenát. Pripravte si sladké francúzske palacinky Suzette a polejte ich vynikajúcou pomarančovou omáčkou.

Francúzske palacinky Suzette

V hlavnej úlohe koláča s názvom Gin Tonic Cake budú presne tieto dve tekutiny. Tie sa postarajú nielen o jedinečnú chuť, ale aj vláčnosť koláča. Jednoducho nimi korpus polejte, pridajte polevu z cukru a limetkovej šťavy a ozdobte čerstvým rozmarínom. Toto výnimočné chuťové spojenie si skvele vychutnáte napríklad s ľadovým citrusovým čajom alebo ľahkým alkoholickým miešaným drinkom.

Gin Tonic cake

Rozpáľte gril a pustite sa do prípravy. Grilovaný hot dog stojí za námahu. Jeho chuť je intenzívnejšia a chrumkavejšia, ako keď si pripravíte klasickú verziu párku v pečive. A možno už na grile nebudete robiť iba hamburgery, ale takéto hot dogy sa stanú obľúbeným rodinným kulinárskym klenotom.

Grilovaný hot dog

Mäsové guľky môžu byť pripravené z rôznych surovín, ale je dosť možné, že ste do mletého mäsa ešte nepridávali napríklad kúsky klobásky. Vyskúšajte tento recept, v jeho hlavnej úlohe je mleté mäso a chrumkavá kôrka.

Na guľôčky

Na obaľovanie

Guľový blesk z mletého mäsa

Už len keď si prečítate zoznam surovín a pozriete sa na obrázok, dostanete neodolateľnú chuť na toto jedlo. Havířska zemiaková placka plnená krkovicou a zeleninou chutí perfektne a vytvorí dokonalú pohodu pri rodinnom stole.

Na zemiakovú placku

Havířska zemiaková placka plnená krkovicou a zeleninou

Horúca čokoláda patrí k najväčším lákadlám zimných a chladných dní. Pripravte si verziu s vanilkovou chuťou a efektne ozdobte vnútro pohára, aby ste získali zaujímavý dekor celého nápoja. O tom, že je to dobrota, ani nemusíme viac hovoriť. Vyskúšajte a budete v tom mať jasno.

Horúca vanilková čokoláda

Jednoduchý nápad so skvelou chuťou. Pripravte si horúci hruškový džús na mrazivé dni. Stačí ho ochutiť škoricou a badiánom a hneď získa intenzívnejšiu chuť. To, či pridáte cukor, záleží od toho, aký džús použijete a rovnako tak možno budete chcieť pridať trochu citrónovej šťavy. Keď prídete z chladnej prechádzky, môže vás už čakať na sporáku.

Horúci hruškový džús na mrazivé dni

Jednoducho, tradične a super chutne. Takto si pripravíte skvelú hrachovú kašu s opraženou cibuľkou podľa nášho receptu. Samozrejme, podávať ju budete aj s opečenou klobáskou, pretože bez nej by to nebolo úplne ono.

Hrachová kaša s opraženou cibuľkou

Chutné hubové rizoto s kuracinou chutí ako z dobrej reštaurácie. Použite ryžu arborio, ktorá je najvhodnejšia na prípravu rizota a neoľutujete. Vďaka nej bude perfektne krémové, ako pravé talianske.

Hubové rizoto s kuracím mäsom

Husacie stehno s červenou kapustou a tekvicovými gnocchi sa stane vaším novým favoritom výdatných, jesenných receptov. Je to ideálne jedlo na oslavu alebo na príjemne strávený čas pri nedeľnom obede so svojou najbližšou rodinou. Špecialitou tohto jedla sú určite tekvicové gnocchi, ktoré sa perfektne zladia so sladko-kyslou kapustou.

Na husacie stehná

Na tekvicové gnocchi

Na prípravu kapusty

Husacie stehno s červenou kapustou a tekvicovými gnocchi

Jalapeño burger s cibuľovými krúžkami to je niekoľko vrstiev rôznych chutí, ktoré sa prepoja do dokonalého celku. Milovníci burgeru si určite prídu na svoje. A hoci za tým stojí možno trochu pracnejšia príprava, oplatí sa dodržať ju dôsledne.

Na cibuľové krúžky

Na burger

Jalapeño burger s cibuľovými krúžkami

Pripravené z poctivých surovín nemôžu byť jalapeño burgery iba obyčajným jedlom rýchleho občerstvenia. Mleté hovädzie mäso ochuťte koreninami a ostatnými prísadami, pridajte plátky grilovanej slaninky, plátky cheddaru, paradajkovú salsu, zeleninu a máte kvalitné jedlo plné rôznych chutí. Vyskladajte si pikantnejší burger, ktorý zaručene zaženie hlad.

Jalapeño burgery

Ak chcete zažiariť pri rodinnom obede alebo pred svojimi hosťami, tak kačacie stehná s jablkovou kapustou sú tou správnou voľbou. Príprava je síce časovo náročná, ale vynahradí vám ju jemnučké a rozpadávajúce sa mäsko konfitované v kačacej masti. Dusená kapusta s jablkami jedlo pozdvihne o úroveň vyššie.

Kačacie stehná s jablkovou kapustou

Hľadanie tej najchutnejšej kapustnice môže byť veľmi príjemným procesom. Ochutnávanie nových receptov je super zážitkom a ak si chcete podobný proces dopriať aj vy, pripravte si kapustnicu s klobásou a údeným mäsom. Hoci pozostáva z tradičných surovín, vždy je šanca, že vás niečím príjemne prekvapí.

Kapustnica s klobásou a údeným mäsom

Kávové triffle s Baileys zažiari vždy, keď ho naservírujete pred svojich hostí. Lahodný dezert zaujme vrstvami aj chuťami.

Kávové triffle s Baileys

Chcete si dopriať špeciálny dezert? Ak neviete, ktorý by naplnil vaše očakávania, máme pre vás super tip. Kokosová torta s jahodami patrí medzi ľahké a nadýchané dezerty so smotanovým krémom, ktoré má rád skoro každý. Táto torta je tak dobrá, že si možno ani nestihnete uvariť kávu a už zmizne zo stola.

Kokosová torta s jahodami

Leto je obdobie zavárania a nakladania. Ak máte radšej slané pochúťky, ako sladké džemy či kompóty, pripravte si nakladané papriky s hubami. Táto zmes je zaliata octovým a koreneným nálevom, ktorý jej dodá skvelú chuť. Pripravte si viac pohárov, v zime sa vám zásoby určite zídu.

Rozpis na 6 pohárov (objem 300 ml)

Nakladané papriky s hubami

Nakladaný balkánsky syr s olivami je pochúťka, ktorú budete nakladať pravidelne a opakovane. A to nielen počas leta. Intenzívna chuť syra, olív, cibule, rozmarínu a ančovičiek sa perfektne prepojí v olivovom oleji. Odporúčame vám použiť kvalitný olivový olej, ktorý neznehodnotí chuť vášho výtvoru.

Nakladaný balkánsky syr s olivami

Ovocná terina z mrazeného jogurtu vám vynesie tie najvyššie hodnotenia od vašich najbližších. Bežte do záhrady alebo do obchodu po čerstvé ovocie a pripravte si fantastický dezert z mrazničky. Ak nemáte čučoriedky a maliny, pripravte si terinu na mieru a použite napríklad jahody a marhule. Nech zvolíte akúkoľvek kombináciu, vždy sa môžete tešiť na mrazivé osvieženie.

Ovocná terina z mrazeného jogurtu

Najlepšie dezerty sú tie, ktoré sú rýchle a nenáročné. Pripravte si ovocný šalát s ovsenými vločkami a za pár minút máte hotovú dobrotu pre deti alebo pohostenie pre nečakanú návštevu. A pripravte si radšej väčšiu dávku, aby sa ušlo aj vám.

Ovocný šalát s ovsenými vločkami

Ovocný šalát so smotanovou omáčkou obsahuje zvláštnu alebo nie celkom bežnú ingredienciu. Napriek tomu chuť tohto šalátu je plne ovocná a sladká. Presne taká, akú by ste od tohto typu šalátov očakávali. Môžete vyskúšať aj inú kombináciu ovocia a môžu byť čerstvé, ale aj kompótované.

Ovocný šalát so smotanovou omáčkou

Keď pripravíte ovocný šalát v melóne, bude to nielen chutné a zdravé osvieženie, ale aj farebné prekvapenie, ktorým ohúrite každú návštevu. Zloženie ovocného šalátu si môžete prispôsobiť sezónne alebo podľa svojej chute, ale tiež môžete na vrch pridať ešte aj biely jogurt.

Ovocný šalát v melóne

Jednoduchá hubová omáčka s mäsom a ryžou je vždy skvelý nápad na obed alebo na výdatnejšiu večeru. Keď už neviete, čo by ste uvarili a fantázia si vzala voľno, vyskúšajte tento recept. Je ideálny pre celú rodinu.

Hubová omáčka s mäsom a ryžou

Dezerty dokážu vyjadriť lásku okamžite. Pečené srdiečka s mascarpone krémom majú túto vlastnosť takpovediac zakódovanú už vo svojom postupe. Je to neodolateľná lahôdka, ktorá sa perfektne hodí na sviatočné príležitosti.

Pečené srdiečka s mascarpone krémom

Rebarborový koláč vás nadchne svojou krehkosťou a vanilkovou náplňou. Chutný koláčik neodolateľne vyzerá a z jeho vône sa vám doslova podlomia kolená. Pustite sa preto do pečenia, je to overená sezónna dobrota.

Rebarborový koláč s vanilkou

Voňavé škoricové uzlíčky prinesú do vašej kuchyne veľa zábavy a radosti. Je to jednoduchý recept, ktorý pripomína naše šišky, ale cesto treba skrútiť do tvaru uzlíkov, vysmažiť a potom posypať škoricovým cukrom. Malá zmena počas fašiangového obdobia určite príde vhod každému.

Škoricové uzlíčky

Oslavy a sviatky sa väčšinou točia okolo sladkých dezertov, ale malá zmena chutí určite nie je na škodu. K poháru vína či piva sa budú hodiť tieto slané mini záviny, ktoré sú naplnené šunkou, zeleninou aj mozzarellou a chutia naozaj vynikajúco. Vyskúšajte, je to jednoduché a celkom rýchle.

Slané mini záviny

Niektoré jedlá pôsobia tak jednoducho a pritom sú tak veľkou dobrotou, ktorú milujú takmer všetci ľudia. Slaninové knedličky s kyslou kapustou si vychutnáte najlepšie s osmaženou cibuľkou a porciou kyslej kapusty. Je to výdatné jedlo, ktoré sa v jedálničku ohreje najmä počas jesene a zimy.

Na kyslú kapustu

Na cibuľku

Na slaninové knedličky

Slaninové knedličky s kyslou kapustou

Zelená šakšuka s vajcami a bryndzou je perfektné jarné jedlo plné zeleniny a výživných látok. Naštartuje váš deň najlepšie ako to ide a je plné surovín, ktoré splynú do dokonalého gastro celku. Vyskúšajte netradičný recept, je výrazne dochutený s chilli vločkami a rímskou rascou.

Na prípravu šakšuky

Zelená špenátová šakšuka s vajcami a bryndzou

Ak si neviete predstaviť nedeľný obed bez polievky, ponúkame vám tip na slepačí vývar so strúhaným cestom. Poctivá polievka plná mäsa, zeleniny a vlastnými rukami pripraveného cesta zachutí hádam každému, kto nedá dopustiť na dobrý vývar.

Slepačí vývar so strúhaným cestom

Tento kačací vývar s rezancami by naši českí susedia nazvali kaldoun. Je to tradičný recept na hustú polievku, ktorá má korene v staročeskej kuchyni. Jej princíp spočíval v tom, že sa spotrebovalo všetko, čo dom dal, aby žiadne suroviny nevyšli nazmar. K jej pravidlám patrí dlhé varenie a sýtiaca zložka v podobe rezancov alebo knedličiek. Vyskúšajte, jeho plnú chuť si užijete. 

Kačací vývar s rezancami

Recept na dobrú polievku sa vždy zíde. Maďarská hubová krémová polievka je jasným dôkazom toho, ako málo stačí k tomu, aby ste v kuchyni vykúzlili chuťový klenot. Hladká konzistencia sa vám vryje pod kožu a výrazná farba zasa očarí vaše vnímanie. Je to jednoduchá polievka, napriek tomu skutočný klenot.

Maďarská hubová krémová polievka

Polenta caprese je tradičné talianske jedlo. Ide v podstate o kukuričnú kašu, ktorá je obohatená o paradajkovú omáčku, mozzarellu a bazalku. Táto nezameniteľná kombinácia chutí tak dokonale, že na nej jednoducho nič nemeňte. V jednoduchosti je krása a tu to platí minimálne dvojnásobne.

Polenta caprese

Tieto kysnuté slivkové koláče s pudingovým krémom sa rozplývajú na jazyku. Nie je zložité ich pripraviť, použiť môžete slivky zavárané či mrazené. V sezóne zase stavte na použitie čerstvých sliviek. Koláč si najlepšie vychutnáte s rannou kávou, ale pokojne aj ako sladký obed.

Na puding

Slivkové koláče s pudingovým krémom

Aj z celkom obyčajných surovín môžete vykúzliť chutný a voňavý obed. Smažená kapusta so slaninou je určená najmä pre tých, ktorí majú radi tradičné chute.

Smažená kapusta so slaninkou

Smažená ryža so slaninou a zeleninou je výdatné jedlo, ktoré dáva voľnosť vašej fantázii. Môžete použiť zeleninu, akú doma máte a môžete ho posypať obľúbeným syrom či opečenými kockami tofu. Nečakajte a pripravte si smaženú ryžu.

Na omeletu

Na prípravu ryže

Smažená ryža so slaninou a zeleninou

Možno to bude absolútna novinka pre vaše chuťové poháriky. Smažené bravčové placky na ražnom chlebe s marinovanou cibuľou si určite obľúbite, a to okamžite. Zdanlivo jednoduchá kombinácia má čím prekvapiť aj zaujať. Už ste si niekedy doma marinovali cibuľu, aby ste ju potom použili na plátkoch chleba? Teraz máte skvelú príležitosť to vyskúšať.

Smažené bravčové placky na ražnom chlebe

Smažené cuketové hranolky s dipom Romesco si zamilujú snáď všetci. Chrumkavé hranolky v bylinkovej strúhanke s parmezánom sú skvelé už sami o sebe, ale keď ich namočíte do dipu Romesco, to bude ešte len dobrota. Tento dip, respektíve recept, pochádza z Katalánska a tradične sa podáva k mäsovým, ale aj zeleninovým jedlám. Vyskúšajte, budete mať novú obľúbenú pochúťku.

Na dip Romesco

Na cuketové hranolky

Smažené cuketové hranolky s dipom Romesco

Nebudeme tvrdiť, že sú zdravé, ale smažené šunkovo-syrové rolky si aj tak získajú svojich fanúšikov. Chrumkavé rolky plné roztečeného syra, obalené v strúhanke a ako príloha svieži hrášok. Kto by odolal?

Bravčové karbonátky s tymiánom

Ingrediencie

Postup

Komentáre (0)

Podobné recepty