Citrusový šalát s mozzarellou a avokádom
Čerstvo vytiahnutý z chladničky je citrusový šalát s mozzarellou a avokádom tým najlepším osviežením, ktoré si môžete dopriať. Výborný ako letné predjedlo alebo olovrant, keď teplomer ukazuje extrémne vysoké hodnoty. Citrusy sú zárukou sviežosti a mozzarella im dodáva taliansku ľahkosť.
Ingrediencie
4 kspomaranč
1 ksružový grep
1 ksbiely grep
1 ksavokádo
2 PLcitrónová šťava
2 ČLmed
4 PLolivový olej
1 kssyr mozzarella (125 g)
2 ČLčerstvý tymián (lístky)
mleté čierne korenie
Postup
Z dvoch pomarančov a oboch grapefruitov odkrojíme kôru aj so spodnou bielou vrstvou. Citrusy nakrájame na kolieska, ktoré prípadne ešte prepolíme. Z avokáda odstránime kôstku, potom zo šupky vydlabeme lyžicou dužinu a nakrájame ju na plátky.
Na dresing vyšťavíme zvyšné dva pomaranče a zmiešame pomarančovú a citrónovú šťavu, med a olivový olej.
Do pripraveného dresingu namáčame plátky avokáda aj kolieska citrusov a ovocie rozložíme na taniere. Mozzarellu nakrájame na kúsky. Syr rozdelíme na ovocie a prelejeme zvyšným dresingom. Posypeme tymiánom a ľahko okoreníme. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre