Dusená zelenina so syrovými knedličkami
Tiež radi vyhľadávate recepty, pri príprave ktorých nemusíte vytiahnuť celú zásobu hrncov? Dusená zelenina so syrovými knedličkami istotne splní vaše očakávanie. Na množstvo riadu, ale ja na skvelú chuť, ktorú ocení celá rodina.
Ingrediencie
400 gbataty
400 gtekvica
3 ksstonky stonkového zeleru
1 kschilli papričky
2 ksčervená cibuľa
1/2 ČLdrvená rasca
2 strúčikycesnaku
800 mlzeleninový vývar
100 gsyr feta
100 ghladká múka
50 mlmlieko
4 PLnadrobno nasekaná čerstvá pažítka
2 hrsťbaby špenát
Postup
Bataty a tekvicu olúpeme, nakrájame na menšie kúsky a restujeme v hrnci na rozpálenom oleji asi 7 minút.
Potom pridáme kúsky nakrájaného stonkového zeleru, očistenú chilli papričku, cibuľu nakrájanú na pásiky, rascu a plátky cesnaku. Spoločne restujeme ďalších 5 minút a potom zalejeme vývarom. Privedieme k varu a pozvoľna varíme, pokým zelenina nezmäkne.
Fetu nastrúhame nahrubo a zmiešame s múkou, mliekom a nasekanou pažítkou. Z hmoty tvarujeme guľôčky, ktoré vložíme do zmesi a spoločne varíme ďalších 15 minút. Nakoniec do hrnca vmiešame listy špenátu a odstavíme. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre