Jalapeño burger s cibuľovými krúžkami

Jalapeño burger s cibuľovými krúžkami

Jalapeño burger s cibuľovými krúžkami to je niekoľko vrstiev rôznych chutí, ktoré sa prepoja do dokonalého celku. Milovníci burgeru si určite prídu na svoje. A hoci za tým stojí možno trochu pracnejšia príprava, oplatí sa dodržať ju dôsledne.

Na cibuľové krúžky

  • 5 ksväčšia cibuľa

  • 300 mlsvetlé pivo

  • 200 mlmlieko

  • 2 ksvajcia

  • 250 mlhladká múka

  • soľ

  • čerstvo mleté čierne korenie

  • rastlinný olej na smaženie

Na burger

  • 4 kshovädzie mleté mäso (4 x 150 g)

  • 2 PLsterilizované papričky jalapeños

  • 4 kshamburgerová žemľa

  • listový šalát

  • červená cibuľa

  • rozpustené maslo

  • 4 plátkycheddar syr

  • kečup

Postup

  1. Na cibuľové krúžky cibule olúpeme a nakrájame na hrubšie plátky. Tie rozoberieme na jednotlivé kolieska. Do misky vlejeme pivo a mlieko, pridáme žĺtky a všetko prešľaháme. Postupne vmiešame múku. Cestíčko dochutíme soľou, korením a nakoniec do neho zľahka zapracujeme sneh, ktorý si pripravíme vyšľahaním bielkov do tuha.

  2. Cibuľové krúžky postupne namáčame do cestíčka a vo vyššej vrstve oleja ich smažíme do zlatista. Prebytočný olej necháme odtiecť na papierovú utierku. Uchovávame v teple. Mleté mäso a nasekané papričky dáme do misky a dôkladne prepracujeme. Z mäsovej zmesi potom vytvarujeme 4 burgery s hmotnosťou približne 150 g.

  3. Žemle prepolíme a šalát rozoberieme na jednotlivé listy. Polovice žemlí potrieme rozpusteným maslom, položíme reznou stranou na gril a opečieme ich. Mäso sprudka z každej strany grilujeme asi 2 minúty. Tesne pred koncom grilovania dáme na každú porciu plátok cheddaru, krátko opečieme, stiahneme z grilu a necháme chvíľu odpočívať.

  4. Medzitým na spodnú časť žemlí natrieme kečup, rozložíme listy šalátu, uložíme grilované mäso s cheddarom, kolieska nakrájanej červenej cibule a niekoľko koliesok cibuľových krúžkov. Znovu pokvapkáme kečupom a priklopíme druhou polovicou žemle. Podávame aj so zvyšnými cibuľovými krúžkami. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Večera
Mäsité jedlá
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.