Krémová cuketová polievka so syrom feta
Tiež sa vám zle funguje s hladným bruchom? V tom prípade, máme rýchle a chutné riešenie. Krémová cuketová polievka so syrom feta vás zasýti okamžite a je pripravená naozaj za okamih. Je hladká, krémová a jej chuť vynikajúco dopĺňa syr feta, ktorý v teplej polievke zmäkne.
Ingrediencie
1 PLroztopené maslo
1 PLolivový olej
1 kscibuľa
2 strúčikycesnaku
500 gcuketa
1 ksväčší zemiak
700 mlzeleninový vývar
slnečnicové semienka k podávaniu
2 kscelozrnné rožky
olivový olej na opečenie rožkov
soľ
mleté čierne korenie
200 gsyr feta
Postup
V hrnci rozohrejeme maslo s olejom, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu s treným strúčikom cesnaku a opekáme asi 2 minúty.
Do hrnca pridáme aj cuketu a zemiak nakrájaný na kocky, opekáme spolu ďalších 10 minút. Potom všetko zalejeme vývarom a na miernom ohni varíme pod pokrievkou asi 15 minút.
Polievku necháme schladnúť a rozmixujeme ju tyčovým mixérom do hladka. Semienka opražíme na panvici na sucho. Rožky prepolíme, pokvapkáme olejom a opečieme do zlatista.
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre