Morčacie rolky a la sviečková

Morčacie rolky a la sviečková

Tradičnú sviečkovú omáčku si môžete vychutnávať aj menej tradične. Morčacie rolky a la sviečková spestria vás jedálniček. Inšpirujte sa našim receptom, bude vám chutiť!

Ingrediencie

  • 700 gmorčacie prsia

  • soľ

  • mleté čierne korenie

  • 4 plátkyschwarzwaldská šunka

  • 100 gmrazený listový špenát

  • 6 vetvičiekčerstvý tymián

  • maslo

  • 1 kscibuľa

  • 100 gnahrubo nastrúhaná mrkva

  • 50 gnahrubo nastrúhaný petržlen

  • 50 gnahrubo nastrúhaný zeler

  • kari korenie

  • 2 ksbobkový list

  • 4 guľôčkynové korenie

  • 100 ml12 % smotana

Postup

  1. Mäso očistíme, umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky a naklepeme. Následne ho osolíme, okoreníme, poukladáme naň šunku, pridáme prepláchnutý a odtečený špenát a tymián. Mäso s náplňou zabalíme do rolky a zafixujeme drevenými špáradlami.

  2. Závitky zo všetkých strán na panvici dozlatista orestujeme na masle. Vo výpeku potom osmažíme cibuľu, pridáme nastrúhanú mrkvu, petržlen a zeler. Krátko orestujeme, pridáme kari korenie, soľ a korenie.

  3. Orestovanú zmes preložíme do formy, pridáme nové korenie a bobkový list, na to poukladáme orestované závitky, podlejeme trochou vody a pečieme pri 180 °C asi 40 minút.

  4. Upečené závitky vyberieme z rúry, preložíme ich na tanier, zakryté necháme cca 10 minút odležať. Vyberieme korenie a zeleninu vo forme rozmixujeme dohladka. Dochutíme cukrom, citrónom, soľou, korením, tymiánom a smotanou. Morčacie rolky podávame s omáčkou a napríklad s knedľou. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Omáčky
Mäsité jedlá

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.