Plnkové jarné muffiny s mladou žihľavou

Plnkové jarné muffiny s mladou žihľavou

Jarná alebo veľkonočná plnka patrí k oslavám tohto sviatku. Pripravte si ju však v trochu inej podobe a upečte si plnkové muffiny s mladou žihľavou. Využijete tak aj tie najčerstvejšie bylinky, ktoré sa perfektne hodia do plnky tohto typu.

Ingrediencie

  • 8 ksrožky

  • 250 mlvlažné mlieko

  • 4 ksvajcia (bielky a žĺtky zvlášť)

  • 100 gzmäknuté maslo

  • 1 štipkamletý muškátový oriešok

  • soľ

  • 1 hrsťmladá čerstvá žihľava

  • 250 gúdené mäso

Postup

  1. Rožky z predošlého dňa nakrájame na malé kocky, vložíme ich do väčšej misy a pokvapkáme mliekom. Žĺtky vyšľaháme so zmäknutým maslom a štipkou muškátového orieška a osolíme. Bielky vyšľaháme na pevný sneh.

  2. Maslo so žĺtkami dôkladne premiešame s nakrájanými rožkami. Žihľavu sparíme vriacou vodou, vytlačíme z nej vodu a nasekáme ju nadrobno. Údené mäso nakrájame na kocky a spolu so žihľavou pridáme k rožkom. Nakoniec zľahka vmiešame ušľahaný sneh.

  3. Plech na muffiny (24 kusov) vyložíme papierovými košíčkami a naplníme tak, aby na každom kúsku vznikol tvar čiapočky. Pečieme pri 180 °C asi 15 až 20 minút. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Chuťovky
Veľká noc

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2025 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.